Gloria - Glukose Pulver
TROCKENGLUKOSE - LIKÖRZUCKER
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- zum Herstellen von Eiscreme & Likör
- entspricht ca. 1/3 der Süßkraft von Haushaltszucker
- glutenfrei und vegan
Produktinformationen "Gloria - Glukose Pulver"
In der SWEETme®-Küche ist die süße Gloria für die Crema verantwortlich. Eiscreme, Sahne oder selbstgemachter Likör gelingen ihr mit Trockenglukose einfach immer perfekt!
Glucose wird sprühgetrocknet und ist ein freifließendes, feines, weißes Pulver. Es ist nahezu geruchsneutral und schmeckt mäßig süß. Gloria Trockenglucose entspricht 1/3 der Süßkraft von Zucker bzw. Invertzuckersirup. Durch Austausch von einem Teil Zucker durch Glukose wird Likör oder Eiscreme deutlich cremiger und verbessert das Geschmacksbild.
Gut zu wissen: In der Lebensmittelindustrie und bei der Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln wird Trockenglukose auch als Verdickungsmittel, Füllstoff, Trägerstoff oder Energielieferant eingesetzt. Getränke und Spirituosen werden oftmals mit Glucose angereichert, da das Produkt ein angenehmes Mundgefühl bewirkt.
Vorteile
- entspricht ca. 1/3 der Süßkraft von Haushaltszucker
- zum Herstellen von Likör
- verbessert das Geschmacksbild
- zur einfachen Herstellung von Glukosesirup
- macht Eiscreme besonders cremig
- weder chemisch noch radioaktiv behandelt
- glutenfrei und vegan
- in Deutschland laborgeprüft und abgefüllt
- umweltfreundliche Verpackung mit EU Konformitätsbescheinigung für Lebensmittel
Haltbarkeit und Lagerung
Bei Lagerung unter trockenen, kühlen Bedingungen, ist das Produkt mindestens 2 Jahre nach Produktionsdatum haltbar.
Unsere Produkte sind grundsätzlich abgepackt in Fertigverpackungen, die mit einer Chargen-Nr. und einem MHD ausgezeichnet sind (Aufdruck oder Zusatzetikett) Bis zum Datum des MHD garantiert der Hersteller unveränderte Eigenschaften des Produktes in Bezug auf Aussehen, Geschmack und Verhalten beim Verarbeiten. Es handelt sich nicht um ein Verfallsdatum wie zum Beispiel bei Frischware.
| Brennwert kj | 1.615,00 kj |
| Brennwert kcal | 380,00 kcal |
| Fett | 0,00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,00 g |
| Kohlenhydrate | 95,00 g |
| davon Zucker | 25,00 g |
| Ballaststoffe | 0,00 g |
| Eiweiß | 0,00 g |
| Salz | 0,00 g |
Zutaten
Anwendung
Wir prüfen Bewertungen zu unseren Produkten vor der Veröffentlichung. Jede Bewertung wird individuell darauf geprüft, ob diese ein Verbraucher vorgenommen hat, der die Waren oder Dienstleistungen tatsächlich bei uns erworben hat. Eine Freischaltung findet erst nach frühestens 24 Stunden statt.
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17. Januar 2022 12:33
Geschrieben von: Susanne M.
Absolute Kaufempfehlung!
Ich habe mich an selbst gemachter Eiscreme versucht. Herkömmlichen Zucker habe ich mit der Trockenglukose ersetzt. Das Ergebnis war sensationell und hat nicht nur mich vom Hocker gehauen. Das Eis war cremig, wie beim Italiener. Für den bevorstehenden Sommer brauche ich wohl die 5kg Variante!
17. Januar 2022 13:42
Geschrieben von: Karin H.
Perfekt!
Glukose ist perfekt um Eis (auch ohne Eismaschine) herzustellen. Gloria hat perfekt funktioniert!
20. Juni 2024 17:32
Geschrieben von: Kathi H.
Top für Eierlikör!
Das Leben muss ja weitergehen... deshalb kann ich diesen Likörzucker weiterempfehlen. Mein Eierlikör wird super cremig damit - das geht viel besser als mit normalem Zucker.
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