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Bio Maca Pulver 30077-BI
Bio Maca Pulver

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11116-01 Golden Peanut Rezept Tipp 11116 Brötchen
Natron

Inhalt: 6 kg (2,82 €* / 1 kg)

Ab 16,90 €*
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11162-01 Collagen IQ 450 g Beutel Collagen IQ Pulver löst sich schnell und einfach auf
Collagen IQ Peptide Pure Boost

Inhalt: 0.45 kg (41,11 €* / 1 kg)

Ab 18,50 €*
Eryn & Stevie natürlicher Zuckerersatz Eryn & Stevie natürlicher Zuckerersatz
Eryn & Stevie natürlicher Zuckerersatz

Inhalt: 0.35 kg (41,43 €* / 1 kg)

9,90 €*
Vitamin C Ascorbinsäure Vitamin C Ascorbinsäure
Vitamin C Ascorbinsäure

Ab 14,50 €*
Chia Samen Salvia hispanica schwarz-weiß Chia Samen Salvia hispanica schwarz-weiß
Chia Samen Salvia hispanica schwarz-weiß

Ab 10,90 €*
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Bio Maca Pulver Bio Maca Pulver
Bio Maca Pulver

16,50 €*
30139-01-NB Bio Yacon Sirup
Bio Yacon Sirup

Inhalt: 0.45 kg (44,42 €* / 1 kg)

Ab 16,50 €*
Bio Erbsenprotein Bio Erbsenprotein
Bio Erbsenprotein

18,90 €*
Xanthan 11027-05 im Boxpackbeutel. Vorderseite Xanthan Gum
Xanthan Gum

Ab 15,50 €*
30082-05 Bio Premium Flohsamenschalen 99
Bio Premium Flohsamenschalen 99

Ab 15,50 €*
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11701 High-Fiber Chips Meersalz-Dill-Onion Style
High-Fiber Chips Meersalz-Dill-Onion Style

Inhalt: 0.025 kg (300,00 €* / 1 kg)

7,50 €*
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Bio Akazienfaser Pulver In der Küchen steht ein Glas Wasser, Akazienfaser-Pulver und ein Akazienzweig
Bio Akazienfaser Pulver

Inhalt: 0.4 kg (38,75 €* / 1 kg)

Ab 15,50 €*

Willkommen bei Golden Peanut – wo Foodtrends zu deinem täglichen Geschmackserlebnis werden!

Wir lieben natürliche Zutaten, die deine Mahlzeiten nicht nur gesünder, sondern auch richtig lecker machen. Deshalb suchen wir weltweit die besten Rohstoffe, veredeln sie hier in Norddeutschland mit viel Know-how und bringen dir Inspiration für deinen bewussten Lifestyle. Seit 2009. Fair. Ehrlich. Lecker.

Werde Teil der Golden Peanut Community und entdecke, wie einfach ein vitaler Lebensstil sein kann – mit den neuesten Highlights aus der Welt der Ernährung, spannenden Marken und voller Inspiration für deine nachhaltige, grüne und moderne Genusskultur.

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Für geliebte Vierbeiner

UNSER VERSPRECHEN

QUALITÄT

Wir importieren die Rohstoffe direkt aus dem Ursprung und kontrollieren die gesamte Lieferkette bis zum Kunden

AUSWAHL

Unsere langjährige Erfahrung mit Lebensmittelzutaten ermöglicht ein gleichbleibend großes Angebot

NACHHALTIGKEIT

Wir bleiben unseren Prinzipien treu und handeln ökologisch, nach ethischen Grundsätzen und sozialen Standards

SICHERHEIT

Wir verarbeiten alle Rohstoffe nach strengen europäischen Standards und höchsten Hygienevorschriften

FAIRPLAY

Wir unterstützen Bauern und Familienbetriebe in den Ursprungsländern mit fairen Handelsbedingungen

INNOVATION

Unser erfahrenes Team an Ernährungsspezialisten bringt neue Trends und Entwicklungen nach Deutschland

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AUSGEZEICHNETE QUALITÄT
Agar Agar gemahlen golden Peanut Rezept Tipp: Desert erstellen mit Agar Agar
Verpackungsgrößen
350 g Beutel
Agar Agar gemahlen
Agar Agar, auch japanische Gelatine genannt, ist vor allem im Asiatischen Raum bekannt. Es ist ein aus roten Algen (Rhodophyceae) extrahiertes, hitzeresistentes Polysaccharid, das zu den am meisten verwendeten Geliermitteln zählt. Die Anwendungen sind so vielseitig und es lassen sich viele kreative Ideen mit damit umsetzen! Sie können alle möglichen Formen mit Agar erzeugen (Perlen, Spaghetti, Linsen, Prismen, etc.) oder Gummibärchen in klassischer Bärchenform, als Schnuller oder süß-saure Gurke selber machen und dabei ganz auf Gelatine verzichten. Da ein halber TL Agar Agar etwa vier Blatt Gelatine entspricht ist es um einiges ergiebiger. Die Meeresalgen, aus denen Agar Agar Fäden gewonnen werden, wachsen vor allem vor den Küsten Japans. Einmal, so wird erzählt, warf eine Japanerin Speisereste nach draußen, die nach dem Gefrieren in der kalten Nacht und am Tage in der warmen Sonne wieder auftauten. Es war ein zartes Gelee entstanden. Heute wird Agar Agar zum Andicken von Gelees, Cremes, Mousse, Pudding, Brotaufstrich sowie zum Gelieren von Marmelade und Tortenguss verwendet und bildet die perfekte Alternative zu tierischer Gelatine. Ein echtes Must-have in der vegetarischen und veganen Küche, was durch seine kreative Verwendbarkeit auch einen festen Platz in der modernen Molekularküche innehat. Das Agar Agar Pulver ist in kaltem Wasser unlöslich. Erst bei Temperaturen über 80° C erfolgt die vollständige Lösung. Das rein pflanzliche Geliermittel geliert erst beim Abkühlen bei Temperaturen von ca. 35 ° C bis 43 ° C. Ein halber TL Agar Agar entspricht etwa vier Blatt Gelatine. Agar Agar ist daher um einiges ergiebiger als konventionelle Geliermittel. Wir empfehlen immer eine Gelierprobe zu machen. Agar Agar gehört zu den Polysacchariden mit der am stärksten ausgebildeten Gelbildungsfähigkeit (Grenzkonzentration um 0,5%). Die Temperatur, bei der Gelbildung erfolgt (35-43°C), liegt weit unter der Schmelztemperatur des Gels (80-90° C), wodurch es sich wesentlich von allen anderen gelbildenden Polysacchariden unterscheidet. Einige Fakten über Agar Agar: Agar-Agar ist ein vielseitiges Hydrokolloid, das in kochendem Wasser vollständig löslich ist Nur speziell hergestelltes Agar-Agar Pulver kann bei niedrigeren Temperaturen gelöst werden Bereits in sehr geringen Konzentrationen liefert Agar geruchlose, farbloses Gelée höchster Qualität Es hat gute Synergien mit Zuckern und mit verschiedenen Hydrokolloiden. Agar ist das stärkste natürliche Geliermittel und liefert ein thermoreversibles Gel. Agar-Lösungen gelieren bei Temperaturen von 35 ° C bis 43 ° C und schmelzen bei Temperaturen von 85 ° C bis 95 ° C. Agar-Agar ist das einzige Hydrokolloid, das Gelees liefert, die Sterilisationstemperaturen standhalten und eine ausgezeichnete Beständigkeit gegen enzymatische Hydrolyse aufweisen. Agar-Agar erfordert keine Zugabe anderer Produkte oder Ionen zur Gelbildung Agar reagiert nur mit Wasser, wodurch es in die meisten Lebensmittelformulierungen eingearbeitet werden kann. Agar ist perfekt kompatibel mit Proteinen, zum Beispiel bei der Anwendung in Milchprodukten. Agar-Agar ist ein sehr beliebter natürlicher Zusatzstoff, der als Geliermittel, Verdickungsmittel, Emulgator in der Lebensmittelindustrie und in einer wachsenden Anzahl von kosmetischen, pharmazeutischen und technischen Anwendungen verwendet wird. Agar-Agar kann auch als natürliche Quelle für Ballaststoffe pflanzlichen Ursprungs verwendet werden. Agar-Agar kann auch als Geliermittel bei der Gelklärung verwendet werden, einer kulinarischen Technik, die zur Klärung von Bier und anderen Flüssigkeiten verwendet wird. Raffinierter Agar wird üblicherweise als festes oder halbfestes Kulturmedium für die Analyse von Mikroorganismen verwendet. Die aus Agar extrahierte Agarosefraktion wird auch in großem Umfang im klinischen Assay, in der biochemischen Analyse und in der Reinigung von hochgewichtigen biologischen Molekülen wie DNA verwendet. Kundeninformation: Viele Produkte der Marke »Golden Peanut« werden nach und nach auf unsere Premiummarke »Golden Peanut Gourmet« umgestellt. Die hohe Qualität bleibt - aber das Design ändert sich.

Inhalt: 0.35 kg (95,71 €* / 1 kg)

16,90 €*
Akticolon® Flohsamenschalen Pellets für Pferde Akticolon® Flohsamenschalen Pellets für Pferde
Verpackungsgrößen
1,5 kg Eimer
3 kg Eimer
15 kg Sack
Akticolon® Flohsamenschalen Pellets für Pferde
Flohsamenschalen sind die Samenschalen der in Indien beheimateten Pflanze Plantago ovata. Die Samen werden von Hand geerntet, gesiebt und schonend getrocknet. Indischer Flohsamen enthält wertvolle schleimbildende Ballaststoffe, die bei Berührung mit Flüssigkeit aufquellen. Da diese Quellstoffe in der Epidermis der Schale zu finden sind, wird diese durch ein spezielles Verfahren vom Samen getrennt und nur die Schalen werden als Flohsamenschalen mit einem bis zu 5 Mal so hohen Quellvolumen als eigenständiges Produkt angeboten. Flohsamenschalen sind in verschiedenen Reinheitsgraden erhältlich. Flohsamenprodukte für Pferde werden oft mit Flohsamenschalen 85% Reinheitsgrad hergestellt. Für die Produktion von Golden Peanut Akticolon® Flohsamen-Pellets werden ausschließlich Flohsamenschalen mit 95% Reinheit in Lebensmittelqualität verwendet. Diese Qualität hat eine Quellzahl von mindestens 40 mg/Liter.

Inhalt: 1.5 kg (24,60 €* / 1 kg)

Ab 36,90 €*
Akticolon® Plus Flohsamenschalen Pellets für Pferde BI-01409
Verpackungsgrößen
3 kg Eimer
1,5 kg Eimer
15 kg Sack
Akticolon® Plus Flohsamenschalen Pellets für Pferde
Flohsamenschalen sind die Samenschalen der in Indien beheimateten Pflanze Plantago ovata. Die Samen werden von Hand geerntet, gesiebt und schonend getrocknet. Indischer Flohsamen enthält Schleim bildende Ballaststoffe, die bei Berührung mit Flüssigkeit aufquellen. Da diese Quellstoffe in der Epidermis der Schale zu finden sind, wird diese durch ein spezielles Verfahren vom Samen getrennt und nur die Schalen werden als Flohsamenschalen mit einem bis zu 5 Mal so hohen Quellvolumen als eigenständiges Produkt angeboten. Flohsamenschalen sind in verschiedenen Reinheitsgraden erhältlich. Flohsamenprodukte für Pferde werden oft mit Flohsamenschalen 85% Reinheitsgrad hergestellt. Für die Produktion von Golden Peanut Akticolon® Plus Flohsamen-Pellets werden ausschließlich Flohsamenschalen mit 95% Reinheit in Lebensmittelqualität verwendet. Diese Qualität hat eine Quellzahl von mindestens 40 mg/Liter.

Inhalt: 1.5 kg (25,00 €* / 1 kg)

Ab 37,50 €*
Tipp
Apfelpektin Apfelpektin
Verpackungsgrößen
1 kg Beutel
500 g Beutel
Apfelpektin
Golden Peanut Gourmet Apfelpektin gehört zur Gruppe der pflanzlichen Geliermittel. Pektin wird vor allem aus getrocknetem Apfeltrester und Zitronen gewonnen, ist aber auch in der Zuckerrübe, Himbeeren, Johannisbeeren, Quitten und anderen Früchten enthalten. Unser Pektin ist hochverestertes Pektin und nicht amidiert. Pektin ist reich an Ballaststoffen, jedoch fast frei von Kalorien. Es eignet sich zum Einkochen von Marmelade oder Gelee. Dadurch, dass der Geliervorgang beim Einkochen mit Apfelpektin schnell einsetzt, müssen die Früchte nicht lange unnötig erhitzt werden und wertvolle Vitamine bleiben erhalten. Genau wie Agar Agar kann Pektin in kaltem Zustand nicht angewendet werden. Anwendungen: Herstellung von Marmelade und Gelee Herstellung von Speiseeis Zubereitung von Sättigungsgetränken Herstellung von Tortenguss Anwendungsbeispiel für einen Tortenguss: Ca. 100 ml Obstsaft mit etwas Zitronensaft mischen und nach Belieben süßen. Masse zum Kochen bringen und etwa 4 g Golden Peanut Apfelpektin einrühren. Den Tortenguss gleichmäßig auf dem Gebäck verteilen.

Inhalt: 0.5 kg (37,80 €* / 1 kg)

Ab 18,90 €*
11081-10-GI Ascorbinsäure Vitamin C
Verpackungsgrößen
10 kg Sack
Ascorbinsäure Vitamin C
Ascorbinsäure ist die chemische Bezeichnung für Vitamin C und zählt zu den natürlichen Antioxidantien. Sie ist in vielen Obst- und Gemüsesorten sowie Milch enthalten. Im menschlichen Organismus ist Vitamin C an der Bindung von freien Radikalen, sowie an der Bildung von Kollagen und am Kohlenhydratstoffwechsel beteiligt. Unser Produkt entspricht der europäischen Lebensmittelverordnung für Zusatzstoffe und ist als Konservierungsmittel in Obst, Gemüse, Fleischwaren und Konserven geeignet. Weitere Anwendungen sind die Stabilisierung des pH-Wertes bei der Produktion von Getränken, Nahrungsergänzungsmitteln und Kosmetikprodukten. Reinheitskriterien gem. EU-Verordnung 2008/84/EG.Anwendungsbereich: Ascorbinsäure verzögert qualitätsmindernde Gärungs- und Reifeprozesse, die durch den Einfluss von Sauerstoff entstehen: z.B. Braunverfärbungen bei angeschnittenem Obst und Gemüse. In Fleischwaren wird Ascorbinsäure oft zusammen mit Nitritpökelsalz verwendet um die Umrötung von Fleischwaren zu stabilisieren. Auch die Klebereigenschaften von Vollkornmehlen kann durch den Einsatz von Ascorbinsäure positiv beeinflusst werden.Herstellung: Ascorbinsäure wird in einem mehrstufigen Verfahren (Reichenstein-Prozess), durch Fermentation von nicht genmodifizierten Rohstoffen (Glucose aus Mais- oder Tapiokastärke) gewonnen. Im gesamten Produktionsprozess werden keine gentechnisch veränderten Organismen verwendet.Golden Ingredients Ascorbinsäure ist ohne Höchstmengenbeschränkung für Lebensmittel allgemein zugelassen. Ausgenommen sind lediglich unbehandelte und solche Lebensmittel, die nach dem Willen des Gesetzgebers nicht durch Zusatzstoffe verändert werden sollen. Hinweis: Zahlreiche Lebensmittel (z.B.Getränke) werden mit Ascorbinsäure angereichert, um den Vitamin-Gehalt zu erhöhen. Nur in diesem Fall darf sie als Vitamin C deklariert werden.

Inhalt: 10 kg (7,09 €* / 1 kg)

70,90 €*
11033-01 Ballasto Vital C Tabletten im hochwertigen Glas Ballasto Vital C Tabletten auf weißem Hintergrund
Verpackungsgrößen
120 Tabletten
2er Set
3er Set
Ballasto Vital C Tabletten
Golden Peanut Ballasto Vital C ist ein speziell entwickelter Energie-Balance-Komplex mit Vitamin C zur Unterstützung deines Energie-Stoffwechsels. Das Nahrungsergänzungsmittel vereint pflanzliche Ballaststoffe, Vitamin C und funktionelle Zutaten aus natürlichen Quellen zu einer teilbaren Oblong-Tablette, die leicht zu schlucken ist oder alternativ zerkaut werden kann – ideal für unterwegs oder im Büro.   Das Produkt wird aus sorgfältig ausgewählten Zutaten unter höchsten Qualitätsstandards in unserem Familienbetrieb in Norddeutschland verarbeitet.   In jeder Tagesportion stecken neben 59,2 mg Vitamin C auch wertvolle Pflanzenstoffe aus der peruanischen Maca-Wurzel, indischen Flohsamenschalen, Inulin, Apfelpektin sowie Cellulose als Trägersubstanz.   Gelbes Maca Pulver Die Maca-Wurzel stammt ursprünglich aus den Höhenlagen der peruanischen Anden und wird dort seit Jahrhunderten traditionell genutzt. Sie wächst auf Höhen über 4.000 m und gilt als robustes „Superfood der Inka“. Ihr Wurzelpulver enthält sekundäre Pflanzenstoffe, darunter Glucosinolate, sowie natürliche Kohlenhydrate und Ballaststoffe.   Flohsamenschalen Flohsamenschalen werden aus den Samen der in Indien kultivierten Psylliumpflanze durch Windschichtung gewonnen. Die Samenschalen zeichnen sich durch ihren hohen Gehalt an löslichen Ballaststoffen aus, die stark aufquellen, sobald sie mit Flüssigkeit in Berührung kommen – beliebt zur Unterstützung der Verdauung und als natürlicher Quellstoff.   Inulin Der präbiotische Ballaststoff, der aus der Chicoréewurzel – hauptsächlich in Belgien, Frankreich und den Niederlanden angebaut – extrahiert wird, kann als „Futter“ für die guten Darmbakterien dienen und trägt so zu einer ausgewogenen Darmflora bei.   Apfelpektin Pektin ist ein Hydrokolloid, das aus den Schalen von Äpfeln oder Zitrusfrüchten gewonnen wird. Als natürliches Geliermittel ist Pektin besonders reich an löslichen Ballaststoffen.   Vitamin C Ascorbinsäure ist ein hochreines, synthetisch hergestelltes Vitamin C, das dem Körper direkt zur Verfügung steht. Es trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei, unterstützt den normalen Energiestoffwechsel und stärkt die Funktion des Nervensystems.   Cellulose Als unverdaulicher Ballaststoff natürlichen Ursprungs dient Cellulose in der Tablette als Trägerstoff und Füllstoff. In BALLASTO Vital C wird mikrokristalline Cellulose eingesetzt – rein pflanzlich und technologisch unverzichtbar für eine stabile Pressform.   Ballasto Vital C Tabletten werden in Deutschland hergestellt, mit Rohstoffen aus verschiedenen Ursprungsländern, vorwiegend außerhalb der EU.

Inhalt: 88.8 g (0,20 €* / 1 g)

Ab 17,90 €*
Tipp
Bio Akazienfaser Pulver In der Küchen steht ein Glas Wasser, Akazienfaser-Pulver und ein Akazienzweig
Verpackungsgrößen
400 g Beutel
2er Set
3er Set
Bio Akazienfaser Pulver
Die Akazienfaser stammt aus dem natürlichen Milchsaft des Akazienbaumes, der in den warmen Regionen Afrikas beheimatet ist. Das Harz, das auch als „Gummi Arabicum“ bekannt ist, tritt ganz von selbst aus, wenn die Rinde der Bäume kleine Einschnitte oder Risse aufweist. Der Milchsaft wird von Hand direkt am Baum gesammelt. Er härtet an der Luft langsam zu festen Stücken aus. Diese traditionelle Methode ist nachhaltig, da die Bäume dabei nicht beschädigt werden und über viele Jahre hinweg immer wieder Milchsaft abgeben können. Nach der Ernte werden die festen Harzstücke sorgfältig gereinigt, von Naturpartikeln befreit und anschließend schonend getrocknet. Anschließend erfolgt die weitere Verarbeitung des Rohstoffes in Deutschland: das getrocknete Material wird zu einem feinen, hellen Pulver vermahlen, das zu 90 % aus Ballaststoffen besteht und komplett frei von Zusätzen oder Hilfsstoffen ist. Das Ergebnis ist ein natürliches, reines Pflanzenpulver aus deutscher Herstellung, das nicht nur durch seine hohe Qualität, sondern auch durch die schonende Gewinnung überzeugt.   Nur Bio® Bio Akazienfaser Pulver ist unglaublich vielseitig: Da es geschmacksneutral ist, kannst du es in Wasser, Saft oder Milch einrühren und deinen Ballaststoff-Drink unbeschwert genießen. Es ist außerdem ideal zum Mischen in Smoothies, Joghurt, Müsli oder Bowls. Und für extra Ballaststoffe in süßen und herzhaften Rezepten verwende Bio Akazienfaser einfach als Zutat zum Backen und Kochen in deinen Lieblingsrezepten.

Inhalt: 0.4 kg (38,75 €* / 1 kg)

Ab 15,50 €*
Tipp
Bio Baobab Fruchtpulver Bio Baobab Fruchtpulver
Verpackungsgrößen
1 kg Beutel
Bio Baobab Fruchtpulver
NUR BIO® Baobab Pulver wird aus der Frucht des Affenbrotbaumes gewonnen, der in den Savannen Afrikas beheimatet ist. Der Baobabbaum gilt als das Urgestein unter den Bäumen. Er kann mehrere Tausend Jahre alt werden, wird bis zu 25 m hoch und der Durchmesser des riesigen Kronendaches kann über 20 Meter betragen. Bis zur ersten Blüte eines Affenbrotbaumes dauert es etwa 20 Jahre. Erst dann bilden sich Früchte, die wie Lampions in den Ästen hängen. Der Baum zählt zu den wichtigsten Nahrungsquellen für Mensch und Tier, da er Wasser speichern kann und viele Nährstoffe beinhaltet. Die Herstellung des Fruchtpulvers kann ohne Hilfsmittel oder Zusatzstoffe erfolgen, da die Baobabfrucht sehr trockenes und sprödes Fruchtfleisch enthält. Die Früchte werden erst geerntet, wenn sie bereits vollständig ausgetrocknet sind, sodass die Fasern direkt vermahlen werden können. Baobab Pulver hat einen fruchtigen, süß-säuerlichen Geschmack. Es eignet sich daher hervorragend zum Verfeinern von Speisen aller Art, für Smoothies, als Topping für Eis, Salate, Desserts und Säfte oder auch pur eingerührt in Milchprodukte oder Wasser. Die Bio Baobab Frucht enthält eine Fülle von Vitalstoffen wie Polyphenole, Vitamine, Eisen und Antioxidantien. Außerdem ist sie mit 280 mg natürlichem Vitamin C pro 100 g ein echter Vitaminkick und punktet dazu auch geschmacklich. Die Marke NUR BIO® steht für eine gesunde Ernährung für höchste Ansprüche in puncto Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Die sorgfältig ausgewählten Lebensmittel überzeugen echte Kenner der Trendküche mit dem Blick auf das Wesentliche. Das hat auch die unabhängige Jury von GREEN BRANDS überzeugt, sodass uns gerade erst das GREEN BRANDS Gütesiegel 2023/2024 verliehen wurde.  

26,87 €*
Bio Baobab Pulver Golden Peanut Rezept Tipp 30124 BaoBab-Crumble
Verpackungsgrößen
1 kg Beutel
Bio Baobab Pulver
Bio Baobab Pulver wird aus der Frucht des Affenbrotbaumes gewonnen, der in den Savannen Afrikas beheimatet ist. Der Baobabbaum gilt als das Urgestein unter den Bäumen. Er kann mehrere Tausend Jahre alt werden, wird bis zu 25 m hoch und der Durchmesser des riesigen Kronendaches kann über 20 Meter betragen. Bis zur ersten Blüte eines Affenbrotbaumes dauert es etwa 20 Jahre. Erst dann bilden sich Früchte, die wie Lampions in den Ästen hängen. Der Baum zählt zu den wichtigsten Nahrungsquellen für Mensch und Tier, da er Wasser speichern kann und viele Nährstoffe beinhaltet. Die Herstellung des Fruchtpulvers kann ohne Hilfsmittel oder Zusatzstoffe erfolgen, da die Baobabfrucht sehr trockenes und sprödes Fruchtfleisch enthält. Die Früchte werden erst geerntet, wenn sie bereits vollständig ausgetrocknet sind, sodass die Fasern direkt vermahlen werden können. Baobab Pulver hat einen fruchtigen, süß-säuerlichen Geschmack. Es eignet sich daher hervorragend zum Verfeinern von Speisen aller Art, für Smoothies, als Topping für Eis, Salate, Desserts und Säfte oder auch pur eingerührt in Milchprodukte oder Wasser.

28,90 €*
Tipp
Bio Blau Spirulina Pulver Blau Spirulina in ein Getränk gemischt
Verpackungsgrößen
20 g Tiegel
2 x 20 g Tiegel
3 x 20 g Tiegel
Bio Blau Spirulina Pulver
Blaue Spirulina? Bestimmt kennst du schon diesen Trend! Aber jetzt bringen wir das beliebte Phycocyaninpulver mit NurBio Blau Spirulina auf das nächste Level: Die winzige blaue Mikroalge, die in alkalischen Seen in Mexiko, Asien und Südamerika wächst, gibt es jetzt auch in Bio Qualität. Sie ist ein echtes Urgestein – schon seit über 3,5 Milliarden Jahren unterwegs! Das Besondere an ihr ist das Antioxidans Phycocyanin, das nur in Spirulina vorkommt und ihr diese tiefblaue Farbe verleiht. Das Antioxidans ist Teil der Photosynthese und kann Sonnenenergie speichern, was die Blaualge zu einem echten Power-Ingredient macht. Mit 65 % Phycocyanin ist Bio Blau Spirulina Pulver richtig farbintensiv – perfekt, wenn du nach einem natürlichen Nahrungsergänzungsmittel suchst, das du ganz einfach und kreativ in deinen Ernährungsplan integrieren kannst. Neben ihrer intensiven Farbe steckt das Bio Phycocyanin Pulver voller Nährstoffe: ungesättigte Fettsäuren, Vitamine (wie B12), Enzyme und Mineralien wie Eisen, Kalzium und Kalium. Blau Spirulina hat fast alle Aminosäuren, die dein Körper braucht, um Zellen, Hormone und Enzyme aufzubauen. Sie ist eines der proteinreichsten Naturprodukte überhaupt – perfekt für Veganer, Rohköstler oder alle, die auf natürliche Weise ihre Ernährung aufpeppen wollen. In Asien wird Spirulina schon seit Ewigkeiten als Nahrungsergänzung genutzt – nicht zuletzt als natürlicher Farbgeber für strahlend blaue Shakes, Bowls, Muffins oder Food-Deko. Ein Trend, der jetzt auch Europa erreicht und den du dir nicht entgehen lassen solltest.Blue Spirulina ist farbecht bis 70 °C, also kannst du sie auch zum Färben verwenden. Wenn du die Vitamine und Vitalstoffe behalten willst, solltest du das Pulver erst ganz am Schluss, beim Abkühlen, untermischen. Unser Bio Phycocyanin Pulver ist geschmacksneutral, vegan, gluten- und laktosefrei. Es wird in Deutschland in dunklen Violettgläsern abgefüllt, damit alles frisch und geschützt bleibt. Perfekt, um deinem Alltag einen natürlichen Boost zu geben!

Inhalt: 20 g (0,98 €* / 1 g)

Ab 19,50 €*
30117-02 Golden-Peanut Rezept Tipp 30117 Bio Chia
Verpackungsgrößen
1 kg Beutel
2 x 1 kg Beutel
Bio Chia Samen (Salvia hispanica)
Chia Samen (Salvia hispanica) gehören zu den Lippenblütlern sowie zur Gattung der Salbeipflanzen und sind ein jahrtausendealtes Superfood aus Südamerika. Sie wurden von den Azteken und den Maya wegen ihres hohen Nährstoffgehalts in den täglichen Speiseplan integriert, um die Stämme bei ihren langen Reisen durch die Anden zu unterstützen. Heute sind die Vorteile der Nährstoffe in Chiasamen weltweit bekannt. Chia Samen besitzen ähnlich wie Flohsamen wertvolle Schleimstoffe, die in Verbindung mit Wasser aufquellen und an der Außenseite eine Gelschicht bilden. Sie enthalten keine Transfettsäuren, dafür aber einen hohen Anteil an Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren. Besonders positiv ist das optimale Verhältnis der mehrfach gesättigten Fettsäuren in Chia, davon ein erheblicher Anteil an Alpha-Linolensäure (ALA). Außerdem enthalten Chia Samen ein Vollspektrum an Aminosäuren und sind reich an Vitalstoffen wie zum Beispiel Calcium. Chia-Samen sind extrem vielseitig und lassen sich mit zahlreichen tollen Rezeptideen gut in die tägliche Ernährung integrieren. Ob in knackigem Salat, als Zutat im Müsli oder verarbeitet in Brotteig – der Kreativität sind bei diesem trendigen Lebensmittel kaum Grenzen gesetzt.

Ab 14,50 €*
30117-10-Gl 30117-BI
Bio Chia Samen (Salvia hispanica)
Die beliebten Chia Samen aus Südamerika gibt es jetzt bei uns im XXL Gebinde für Großverbraucher! Chia stammt ursprünglich aus Regionen in den Anden, die die Azteken und Maya bereisten. Sie integrierten die kleinen dunklen Samen wegen ihres hohen Nährstoffgehaltes in ihren täglichen Speiseplan. Heute wird Chia in vielen Teilen der Erde angebaut, sogar in Deutschland. Wir beziehen unsere Rohware von den renommiertesten Herstellern in Chile, Bolivien und Paraguay, die wir im Rahmen unseres Lieferantenmanagements regelmäßig vor Ort auditieren. Die Rohware wird im Ursprung und zusätzlich in Deutschland in akkreditierten Laboren auf Rückstände getestet.

Inhalt: 10 kg (7,29 €* / 1 kg)

72,90 €*
30158-10-GI Bio Dextrose Großgebinde
Verpackungsgrößen
10 kg Sack
Bio Dextrose Großgebinde
Golden Ingredients Traubenzucker, in zertifizierter Bio-Qualität im 10 kg Gebinde, eignet sich zum Süßen von Speisen und Getränken. Dextrose monohydrat besteht wie alle gängigen Zuckerarten aus Kohlenhydraten und wird auch als Traubenzucker bezeichnet. Dazu ist es bekannt als Hauptzutat von fruchtigen Lutschtabletten und Plättchen. 

Inhalt: 10 kg (3,29 €* / 1 kg)

32,90 €*
Bio Erbsenprotein Bio Erbsenprotein
Verpackungsgrößen
1 kg Beutel
Bio Erbsenprotein
Bio Erbsenprotein ist reich an essentiellen und nicht-essentiellen Aminosäuren, darunter viele verzweigtkettige (BCAA). Es enthält eine große Menge an Arginin und Lysin. Bei Sportlern sind pflanzliche Proteine daher nicht mehr vom Speiseplan wegzudenken. Außerdem enthält Erbsenprotein eine beachtliche Menge an Eisen. Bereits eine Portion deckt knapp ein Drittel des täglichen Eisenbedarfs. Erbsenprotein ist hypoallergen und damit für Menschen geeignet, die an Lebensmittelunverträglichkeiten leiden. Ideal ist die Kombination von Erbsenprotein mit weiteren pflanzlichen Proteinen wie zum Beispiel Reis- oder Hanfprotein. Es lassen sich zahlreiche leckere Smoothies und Fitnessrezepte damit herstellen, die eine hochwertige Eiweißquelle vergleichbar mit tierischem Eiweiß liefern.

18,90 €*
Bio Flohsamen 99% Reinheit Bio Flohsamen 99% Reinheit
Verpackungsgrößen
1 kg Beutel
Bio Flohsamen 99% Reinheit
Ganze Bio Flohsamen sind die vollständigen reifen Samen des Flohsamenkrauts. Die braunen Samen erinnern im Aussehen an Leinsamen. Sie enthalten Ballast- und Schleimstoffe, die bei Berührung mit Flüssigkeit aufquellen. Golden Peanut Flohsamen sind in Lebensmittelqualität erhältlich und somit zum Verzehr für Mensch und Tier geeignet. Als indische Flohsamen – auch gelbes oder blondes Psyllium genannt – werden die reifen, trockenen Samen aus der einjährigen Pflanze Plantago ovata bezeichnet, die hauptsächlich in Indien beheimatet ist. Die Samen werden durch Windschichtung gewonnen und schonend getrocknet. Golden Peanut Flohsamenprodukte sind 100% natürlich und werden ohne Zusatzstoffe in Deutschland abgefüllt. Flohsamen besitzen eine Quellzahl von mindestens 12 ml/g. Diese Angabe beschreibt die Fähigkeit von Ballaststoffen, durch Wasseraufnahme ihr Volumen zu vervielfachen. Sie erhalten ein hochwertiges, qualitätsgeprüftes Produkt, aromasicher verpackt in einer umweltfreundlichen Lebensmittelverpackung. Es werden keine Konservierungs- oder Farbstoffe zugesetzt, das Produkt ist weder chemisch noch radioaktiv behandelt. Wir bieten indische ganze Flohsamen in verschiedenen Gebindegrößen an.

13,50 €*
Bio Flohsamen ganz 99 % Reinheit Bio Flohsamen ganz 99 % Reinheit
Verpackungsgrößen
1 kg Beutel
Bio Flohsamen ganz 99 % Reinheit
Ganze Bio Flohsamen sind die vollständigen reifen Samen des Flohsamenkrauts. Die braunen Samen erinnern im Aussehen an Leinsamen. Sie enthalten Ballast- und Schleimstoffe, die bei Berührung mit Flüssigkeit aufquellen. Golden Peanut Flohsamen sind in Lebensmittelqualität erhältlich und somit zum Verzehr für Mensch und Tier geeignet. Als indische Flohsamen – auch gelbes oder blondes Psyllium genannt – werden die reifen, trockenen Samen aus der einjährigen Pflanze Plantago ovata bezeichnet, die hauptsächlich in Indien beheimatet ist. Die Samen werden durch Windschichtung gewonnen und schonend getrocknet. Golden Peanut Flohsamenprodukte sind 100% natürlich und werden ohne Zusatzstoffe in Deutschland abgefüllt. Flohsamen besitzen eine Quellzahl von mindestens 12 ml/g. Diese Angabe beschreibt die Fähigkeit von Ballaststoffen, durch Wasseraufnahme ihr Volumen zu vervielfachen. Sie erhalten ein hochwertiges, qualitätsgeprüftes Produkt, aromasicher verpackt in einer umweltfreundlichen Lebensmittelverpackung. Es werden keine Konservierungs- oder Farbstoffe zugesetzt, das Produkt ist weder chemisch noch radioaktiv behandelt. Wir bieten indische ganze Flohsamen in verschiedenen Gebindegrößen an.

12,90 €*
30081-05 Bio Flohsamenschalen 95 %
Verpackungsgrößen
1 kg Beutel
500 g Beutel
2 x 500 g Beutel
Bio Flohsamenschalen 95 %
Flohsamenschalen sind die Samenschalen der in Indien beheimateten Pflanze Plantago ovata. Die Samen werden von Hand geerntet, gesiebt und schonend getrocknet. Indischer Flohsamen enthält Schleim bildende Ballaststoffe, die bei Berührung mit Flüssigkeit aufquellen. Da diese Quellstoffe in der Epidermis der Schale zu finden sind, wird diese durch ein spezielles Verfahren vom Samen getrennt und nur die Schalen werden als Flohsamenschalen mit einem bis zu 5 Mal so hohen Quellvolumen als eigenständiges Produkt angeboten. Flohsamen und Flohsamenschalen werden meist in Wasser aufgelöst, mit Müsli oder Joghurt vermengt verzehrt oder in Backwaren verarbeitet. Golden Peanut Flohsamenschalen sind in Lebensmittelqualität erhältlich und somit zum Verzehr für Mensch und Tier geeignet. Golden Peanut Bio Flohsamenschalen 95% besitzen eine Quellzahl von mindestens 40 ml/g. Diese Angabe beschreibt die Fähigkeit von Ballaststoffen, durch Wasseraufnahme ihr Volumen zu vervielfachen. Da es sich in den Schalen der höchste Anteil an Quellstoffen befindet, weisen Flohsamenschalen 5 Mal so viel Quellvolumen auf wie die ganzen Samen. Die Reinheit 95% bezieht sich auf die in den Schalen enthaltenen Ballast- und Schleimstoffe. Golden Peanut Flohsamenprodukte sind 100% natürlich und naturbelassen.

Ab 13,50 €*
30113-02 Golden Peanut Rezept Tipp Bollar aus Flohsamenschalen und Flohsamenschalen Pulver
Verpackungsgrößen
1 kg Beutel
500 g Beutel
2 x 500 g Beutel
Bio Flohsamenschalen Pulver 99
Flohsamenschalen sind die Samenschalen der in Indien beheimateten Pflanze Plantago ovata. Die Samen werden von Hand geerntet, gesiebt und schonend getrocknet. Indischer Flohsamen enthält Schleim bildende Ballaststoffe, die bei Berührung mit Flüssigkeit aufquellen. Da diese Quellstoffe in der Epidermis der Schale zu finden sind, wird diese durch ein spezielles Verfahren vom Samen getrennt und zu feinem Pulver vermahlen. Flohsamenschalen Pulver hat ein teilweise 8 Mal so hohes Quellvolumen wie die ganzen Samen Quellvolumen. Das Pulver wird meist in Wasser aufgelöst oder mit Müsli oder Joghurt vermengt verzehrt. Bio Flohsamenschalen Pulver 99% besitzt eine Quellzahl von mindestens 80 ml/g. Diese Angabe beschreibt die Fähigkeit von Ballaststoffen, durch Wasseraufnahme ihr Volumen zu vervielfachen. Da sich in den Schalen der höchste Anteil an Quellstoffen befindet, weisen Flohsamenschalen bis zu 8 Mal so viel Quellvolumen auf wie die ganzen Samen. Die hohe Reinheit bei zu Pulver gemahlenen Flohsamenschalen führt zu einer noch höheren Quellzahl, die bei bis zu über 90 ml/g liegen kann. Die Reinheit 99% bezieht sich auf die in den Schalen enthaltenen Ballast- und Schleimstoffe. Golden Peanut Flohsamenprodukte sind 100% natürlich und werden ohne Zusatzstoffe aromasicher in zertifizierten Betrieben in Deutschland abgefüllt. Sie erhalten ein hochwertiges, qualitätsgeprüftes Produkt, verpackt in einer aromasicheren, für Lebensmittel geeigneten Dose. Es werden keine Konservierungs- oder Farbstoffe zugesetzt, das Produkt ist weder chemisch noch radioaktiv behandelt. Wir bieten Flohsamenschalen Pulver 99% 60 mesh in verschiedenen Gebindegrößen an.

Ab 15,50 €*
Bio Flohsamenschalen Snow White Bio Flohsamenschalen Snow White
Bio Flohsamenschalen Snow White
Der indische Flohsamen ist ein einjähriges Kraut, das hauptsächlich in Indien und dem Mittelmeerraum kultiviert wird. Die aufrecht wachsende Pflanze bildet an den Blütenzweigen als Blütenstand eine Ähre. Die reifen Samen werden geerntet und zu verschiedenen Qualitäten verarbeitet. Flohsamen enthalten Schleimstoffe, die bei Berührung mit Wasser aufquellen. Gerade beim gelben, indischen Flohsamen lässt sich die Schale, in der die Quellstoffe liegen, leicht vom Samen trennen. So entdeckte man ein ganz neues Produkt - die Flohsamenschalen. Diese weisen 5 Mal so viel Quellvolumen auf wie die ganzen Samen. Auch bei Tieren - insbesondere beim Pferd - werden Flohsamen erfolgreich eingesetzt. Hinweis zur Quellzahl: Die Angabe der Quellzahl bezieht sich auf das Quellvolumen, das in ml/g gemäß der USP- Methode nach 2 Std. gemessen wird. Je höher die Reinheit, desto besser sind die Quelleigenschaften der Flohsamenschalen. Unsere Premium Flohsamenschalen besitzen die höchst mögliche Quellzahl für Schalen, die gemäß der USP- Methode nach 2 Std. zwischen 65-100 ml/g, und gemäß der Ph.Eur-Methode nach 4 Std. zwischen 100-150 ml/g liegt. Das ist insbesondere auf die hohe Reinheit des Produkts zurückzuführen. Unsere Premium Flohsamenschalen 99% sind "extra weiß". Das bedeutet, dass sie einen niedrigen Anteil an Stippen enthalten. Dieses besonders beliebte Pemium Produkt enthält 99% Schleimstoffe, maximal 0,5% leichte und 0,5% schwere fremde Bestandteile. Aufgrund der hohen Reinheit ergibt sich die höchst mögliche Quellzahl. Dieses Produkt gehört zu unserer Premiumlinie NUR BIO®, welche für eine gesunde Ernährung für höchste Ansprüche steht. Die sorgfältig ausgewählten Lebensmittel überzeugen echte Kenner der Trendküche mit dem Blick auf das Wesentliche. NUR BIO® steht für Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Das hat auch die unabhängige Jury von GREEN BRANDS überzeugt, sodass uns für die Marke NurBio® das GREEN BRANDS Gütesiegel 2023/2024 verliehen wurde.

24,50 €*
Tipp
30078-02-NB Bio Guarana 250g vorne Bio Guarana Pulver
Verpackungsgrößen
250 g Beutel
2 x 250 g Beutel
Bio Guarana Pulver
Die vielseitigen Talente von Bio Guarana sind schon seit Jahrtausenden bei den indigenen Völkern im Amazonasgebiet bekannt und geschätzt. Heute wird Guarana Pulver weltweit zum Anreichern von Speisen und Getränken zur Energieanreicherung oder als Kaffeeersatz verwendet. Die gemahlenen Samen der immergrünen Guaranapflanze erinnern im Geschmack stark an Kaffee, sie haben aber deutlich mehr natürliches Koffein. Die Samen, oftmals auch als Nüsse bezeichnet, enthalten Fett, Eiweiß und Stärke. Der besondere Bestandteil, der den maßgeblichen Unterschied zum Kaffee ausmacht, ist der hohe Gehalt an Gerbstoffen, an die das natürlich enthaltene Koffein gebunden ist, sodass es sehr langsam freigesetzt wird und lange Zeit verfügbar bleibt. Man sagt Guarana aus diesem Grund nach, dass es besser verträglich ist als Bohnenkaffee. Das bräunliche Pulver mit dem typisch für Kaffee bitteren Aroma ist eine hervorragende Zutat in belebenden Getränken, aber passt auch toll in viele Backrezepte wie Waffeln oder Gebäck. Und wer den Geschmack von Kaffee nicht so gerne mag, kann eine leckere Guaranamilch oder die Joghurtspeise mit Guarana einfach mit leckerem Kokosblütenzucker oder Yacon Sirup verfeinern. So tritt der bittere Geschmack für eine natürlich milde Süße in den Hintergrund.

Inhalt: 0.25 kg (71,60 €* / 1 kg)

Ab 17,90 €*
Tipp
30083-02-NB Bio Guarkernmehl 3500 cps
Verpackungsgrößen
500 g Beutel
Bio Guarkernmehl 3500 cps
NUR BIO® Guarkernmehl  ist eine natürliche Alternative zu Stärke, um aller Art Speisen zu verdicken. Das Naturprodukt ist 8-mal wirkungsvoller als herkömmliche Bindemittel aus Maisstärke und ergibt eine weiche, sanfte und homogene Textur. Es wird aus den Samen der hauptsächlich im Nordwesten Indiens und West Pakistan angebauten Guarbohne gewonnen. Der Clue: das nahezu geruchs- und geschmacksneutrale natürliche Verdickungsmittel ist sowohl in kalten als auch warmen Speisen löslich und eignet sich daher für eine Vielzahl von Zubereitungen. Bio Guarkernmehl ist besonders geeignet für: Puddinge Teigwaren Desserts Tortenguss Milchgetränke Schlagsahne Konfitüre Konserven Speiseeisherstellung Suppen Saucen Mayonnaise Gewürzmischungen Ähnlich wie bei den Laktose Produkten, sorgt Guarkernmehl in Saucen und Dressings dafür, dass sich feste Bestandteile nicht von flüssigen absetzen. Bei der Herstellung von Eiscreme verhindert Guarkernmehl die Bildung von Eiskristallen. Produkte, die mit Guarkernmehl angerührt werden verdicken und erhalten eine wunderbar cremige Konsistenz. Wissenswert: Die Angabe 5000 cps. beschreibt die Viskosität des Produktes. Je höher die Viskosität desto dickflüssiger wird das Produkt bei Verbindung mit Wasser oder Flüssigkeit. Bei Guarkernmehl gibt es zwei gängige Viskositäten: 3500 cps und 5000 cps. 5000 cps wird als hochviskos bezeichnet. Dieses Produkt gehört zu unserer Premiumlinie NUR BIO®, welche für eine gesunde Ernährung für höchste Ansprüche steht. Die sorgfältig ausgewählten Lebensmittel überzeugen echte Kenner der Trendküche mit dem Blick auf das Wesentliche. NUR BIO® steht für Nachhaltigkeit und Umweltschutz.

Inhalt: 0.5 kg (19,00 €* / 1 kg)

9,50 €*
Bio Guarkernmehl 3500 cps. Golden Peanut Rezept Tipp 30083 Bio Guarkernmehl
Verpackungsgrößen
1 kg Beutel
5 kg Eimer
Bio Guarkernmehl 3500 cps.
Bio Guarkernmehl ist eine natürliche Alternative zu Stärke, um Speisen zu verdicken. Das Naturprodukt ist 8 Mal wirkungsvoller als herkömmliche Bindemittel aus Maisstärke und ergibt eine weiche, sanfte und homogene Textur. Es wird aus den Samen der hauptsächlich im Nordwesten Indiens und West Pakistan angebauten Guarbohne gewonnen. Das nahezu geruchs- und geschmacksneutrale Verdickungsmittel ist sowohl in kalten als auch warmen Speisen löslich und eignet sich daher für eine Vielzahl von Zubereitungen. Guarkernmehl ist besonders geeignet für: Suppen Saucen Mayonnaise Gewürzmischungen Teigwaren Desserts Tortenguss Milchgetränke Schlagsahne Konfitüre Konserven Speiseeisherstellung Ähnlich wie bei den Laktose Produkten, sorgt Guarkernmehl in Saucen und Dressings dafür, dass sich feste Bestandteile nicht von flüssigen absetzen. Bei der Herstellung von Eiscreme verhindert Guarkernmehl die Bildung von Eiskristallen. Produkte, die mit Guarkernmehl angerührt werden verdicken und erhalten eine cremige Konsistenz. Die Angabe 5000 cps. beschreibt die Viskosität des Produktes. Je höher die Viskosität desto dickflüssiger wird das Produkt bei Verbindung mit Wasser oder Flüssigkeit. Bei Guarkernmehl gibt es zwei gängige Viskositäten: 3500 cps und 5000 cps. 3500 cps wird als normal viskos bezeichnet.

Ab 11,90 €*
30083-10-GI 11100-BI
Bio Guarkernmehl 3500 cps.
Bio Guarkernmehl ist eine natürliche Alternative zu Stärke, um Speisen zu verdicken. Das Naturprodukt ist 8-mal wirkungsvoller als herkömmliche Bindemittel aus Maisstärke und ergibt eine weiche, sanfte und homogene Textur. Die Guarbohne stammt ursprünglich aus dem Nordwesten Indiens und West Pakistan. Das aus der Bohne gewonnene Mehl ist nahezu geruchs- und geschmacksneutral und ist das ideale Bindemittel für kalte und warme Speisen. Es eignet sich insbesondere zur Eisherstellung, verhindert wirkungsvoll die Bildung von Eiskristallen und sorgt für eine cremige Konsistenz der Eismasse. Guar sorgt in Saucen und Dressings dafür, dass sich feste Bestandteile nicht von flüssigen absetzen und eine angenehme Homogenität entsteht. Guarkernmehl ist besonders geeignet für:     Suppen     Saucen     Mayonnaise     Gewürzmischungen     Teigwaren     Desserts     Tortenguss     Milchgetränke     Schlagsahne     Konfitüre     Konserven     Speiseeisherstellung Wissenswert: Die Angabe 3500 cps. beschreibt die Viskosität des Produktes. Je höher die Viskosität, desto dickflüssiger wird das Produkt bei Verbindung mit Wasser oder Flüssigkeit. Bei Guarkernmehl gibt es zwei gängige Viskositäten: 3500 cps und 5000 cps. 3500 cps wird als normal viskos bezeichnet.

Inhalt: 10 kg (5,59 €* / 1 kg)

55,90 €*
30080-10-GI Bio Guarkernmehl 5.000 cps.
Verpackungsgrößen
10 kg Sack
Bio Guarkernmehl 5.000 cps.
Bio Guarkernmehl im 10 kg Gebinde ist eine natürliche Alternative zu Stärke. Die Angabe 5000 cps. beschreibt die Viskosität des Produktes. Je höher die Viskosität desto dickflüssiger wird das Produkt bei Verbindung mit Wasser oder Flüssigkeit. Wir bieten zwei gängige Viskositäten im Großgebinde an: 3500 cps und 5000 cps. 5000 cps wird als hochviskos bezeichnet.Das Naturprodukt stammt ursprünglich aus dem Nordwesten Indiens und West Pakistan. Das Mehl aus der Guarbohne ist nahezu geruchs- und geschmacksneutral und 8-mal wirkungsvoller als herkömmliche Bindemittel aus Maisstärke und ergibt eine weiche, sanfte und homogene Textur. Es eignet sich insbesondere zur Eisherstellung, verhindert wirkungsvoll die Bildung von Eiskristallen und sorgt für eine cremige Konsistenz der Eismasse. Guar verleiht Saucen und Dressings eine homogene Textur, da sich feste Bestandteile nicht von den flüssigen absetzen. Es bindet kalte und warme Speisen und ist besonders geeignet für: Suppen Saucen Mayonnaise Gewürzmischungen Teigwaren Desserts Tortenguss Milchgetränke Schlagsahne Konfitüre Konserven Speiseeisherstellung

Inhalt: 10 kg (5,79 €* / 1 kg)

57,90 €*
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