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- Artikel-Nr.: 11125-02
- bindet stark
- besonders geeignet für Konfitüre, Gelee und Marmelade
- ohne tierisches Eiweiß






Golden Peanut Apfelpektin gehört zur Gruppe der pflanzlichen Geliermittel. Pektin wird vor allem aus getrocknetem Apfeltrester und Zitronen gewonnen, ist aber auch in der Zuckerrübe, Himbeeren, Johannisbeeren, Quitten und anderen Früchten enthalten.
Pektin ist reich an Ballaststoffen, jedoch fast frei von Kalorien. Es eignet sich zum Einkochen von Marmelade oder Gelee. Dadurch, dass der Geliervorgang beim Einkochen mit APfelpektin schnell einsetzt, müssen die Früchte nicht lange unnötig erhitzt werden und wertvolle Vitamine bleiben erhalten. Genau wie Agar Agar kann Pektin in kaltem Zustand nicht angewendet werden.
Anwendungen:
- Herstellung von Marmelade und Gelee
- Herstellung von Speiseeis
- Zubereitung von Sättigungsgetränken
- Herstellung von Tortenguss
Anwendungsbeispiel für einen Tortenguss:
Ca. 100 ml Obstsaft mit etwas Zitronensaft mischen und nach Belieben süßen. Masse zum Kochen bringen und etwa 4 g Golden Peanut Apfelpektin einrühren. Den Tortenguss gleichmäßig auf dem Gebäck verteilen.
- ohne tierisches Eiweiß
- für Vegetarier und Veganer geeignet
- natürlicher Ersatz für Gelatine
- verpackt in einem aromasicheren Beutel
- geprüft auf Schadstoffe und Mikrobiologie
- glutenfrei und lactosefrei
- ohne Zusätze von Konservierungs- oder Farbstoffen
- NON-GMO
- verpackt im aromasicheren und lebensmittelechten Siegelrandbeutel
- in Deutschland abgefüllt
Apfelpektin, Lebensmittelzusatzstoff E 440 (100 %)
pro 100 g | |
---|---|
Brennwert | 844,00 kj / 202,00 kcal |
Fett | 1,40 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | < 0,10 g |
Kohlenhydrate | 7,30 g |
- davon Zucker | 0,00 g |
Ballaststoffe | 74,00 g |
Eiweiß | 4,50 g |
Salz | < 0,03 g |
Cholesterin | 0,00 g |
Für das Einkochen von Marmelade verwendet man 15 g Apfelpektin für 1 kg Früchte.
Bei Lagerung unter trockenen, kühlen Bedingungen, ist das Produkt mindestens 2 Jahre nach Produktionsdatum haltbar.
Unsere Produkte sind grundsätzlich abgepackt in Fertigverpackungen, die mit einer Chargen-Nr. und einem MHD ausgezeichnet sind (Aufdruck oder Zusatzetikett) Bis zum Datum des MHD garantiert der Hersteller unveränderte Eigenschaften des Produktes in Bezug auf Aussehen, Geschmack und Verhalten beim Verarbeiten. Es handelt sich nicht um ein Verfallsdatum wie zum Beispiel bei Frischware.
Rohstoffe unterliegen strengen Qualitätskontrollen, die wir selbstverständlich einhalten. Wir achten schon bei der Auswahl der Lieferanten in Deutschland und den Ursprungsländern darauf, dass alle europäischen Standards eingehalten werden, die Produkte im Labor geprüft werden und die Analysedaten den strengen Produktspezifikationen entsprechen. Unsere Lieferanten verfügen über langjährige Erfahrung und alle Zertifizierungen, die eine gleichbleibend hohe Qualität zusichern (zum Beispiel ISO 22000, IFS, BRC, FSSC oder ähnliche). Wir auditieren unsere Lieferanten regelmäßig vor Ort, um uns von diesen hohen Standards zu überzeugen und alle Prozesse der Lieferkette zu kontrollieren.
Wir setzen auf Nachhaltigkeit und wollen höchste Ansprüche erfüllen. Daher erhalten Sie bei Golden Peanut Produkte mit Qualität auf deutschem Niveau. Alle Produkte, die ursprünglich aus verschiedenen Ländern der ganzen Welt kommen werden in Deutschland auf Rückstände überprüft und sorgfältig kontrolliert. Erst wenn eine einwandfreie Qualität festgestellt wird, werden die Rohstoffe bei uns in Deutschland weiter verarbeitet oder in Fertigpackungen abgefüllt. Um die Verkehrsfähigkeit zu gewährleisten lassen wir unsere Produktetiketten auf korrekte Deklaration überprüfen bevor sie in den Handel gelangen.
- Wir sind Bio zertifiziert über die Kontrollstelle DE-ÖKO-003 LACON
- Wir verfügen über eine Zertifizierung nach Naturland
- Alle Produkte werden in Deutschland unter hygienisch sicheren Bedingungen abgefüllt
- Die Abfüllung wird von der staatlichen Lebensmittelüberwachung regelmäßig geprüft und erfolgt nach HACCP Konzept
- Wir nutzen ausschließlich aromasichere und lebensmittelechte Verpackungen mit EU Konformitätsbescheinigung
- Unsere Produktetiketten werden auf Richtigkeit der Deklaration durch akkreditierte Labors überprüft
- Sämtliche Prozesse in der Lieferkette unterliegen regelmäßigen Kontrollen durch offizielle Stellen
- Wir gewährleisten eine lückenlose Rückverfolgbarkeit aller Bestandteile unserer Produkte vom Ursprung bis zum fertigen Produkt
- Unsere Produkte sind verkehrsfähig im stationären Handel durch Auszeichnung mit scanbaren EAN Strichcodes
Sollten Sie größere Mengen benötigen (z.B. für Ihren eigenen Vertrieb, auch als private Label), sprechen Sie uns gerne an.
Guter, schneller Service
Schnelle Lieferung, alles wie beschrieben, bin sehr zufrieden damit!
- kalt und heiß löslich
- bildet temperaturstabile viskose Lösungen
- verhindert Eiskristallbildung
- ohne Zusatzstoffe
- nicht raffiniert, desodoriert oder gehärtet
- aus fairem Anbau in Sri Lanka
- rein pflanzlicher Füllstoff
- nahezu geruchs- und geschmacksneutral
- bindet in warmem Zustand
- extra kleine Presslinge
- Rohkostqualität
- Zellwände schonen aufgebrochen
- Zellwände schonen aufgebrochen
- Rohkostqualität
- Premium Naturprodukt
- Rohkostqualität
- Zellwände schonend aufgebrochen
- ca. 60% hochwertiges, pflanzliches Eiweiß
- Lebensmittelqualität
- für viele Anwendungen im Haushalt geeignet
- glutenfrei und vegan
- bis zu 7 x wirkungsvoller als Gelatine
- geeignet für eine vegane Ernährung
- hitzestabil
- 100% Naturprodukt
- 8 x wirkungsvoller als Stärke
- bindet in kaltem sowie warmen Zustand
- reich an Ballaststoffen
- zum glutenfreien Backen geeignet
- in Deutschland rückstandsgeprüft
- frei von Gluten und anderen Zusatzstoffen
- reich an Ballaststoffen und Schleimstoffen
- mit Ursprungsgarantie
- Pulver aus Premium Flohsamenschalen 99 % Reinheit
- reines Naturprodukt
- reich an Ballaststoffen und Schleimstoffen
- für trockene Haut geeignet
- hautpflegend
- macht die Haut geschmeidig
- BARF Mineralien
- bei Nährstoffmangel
- hergestellt in Deutschland
- 100% natürlich ohne Zusätze
- zum Würzen und Verfeinern
- Ursprung Indien
- 100% natürlich ohne Zusätze
- natürliches Antioxidans
- reich an Mineralstoffen
- reich an Vitamin C
- für Diabetiker geeignet
- 100% natürlich ohne Zusätze
- reich an Ballaststoffen
- zum glutenfreien Backen geeignet
- in Deutschland rückstandsgeprüft
- 8 x wirkungsvoller als Stärke
- nahezu geruchs- und geschmacksneutral
- kalt und warm löslich
- wird sehr gut vom Körper aufgenommen
- enthält alle essenziellen Aminosäuren
- 100% reines Pulver = 100% reines Produkt
- ideal für unterwegs
- in Deutschland hergestellt
- kann heiß und kalt angerührt werden
- ideal für unterwegs
- in Deutschland hergestellt
- kann heiß und kalt angerührt werden
- 0 Kalorien
- besonders zahnfreundlich
- Für Diabetiker geeignet
- ohne Zusätze
- zum Herstellen von Puddings und Süßspeisen
- Grundlage für Sportgeränke
- entspricht ca. 1/3 der Süßkraft von Haushaltszucker
- zum Herstellen von Likör
- glutenfrei und vegan
- Lebensmittelqualität
- geprüft auf Schadstoffe und Mikrobiologie
- für vielzählige Anwendungen geeignet
- 100 % pur ohne Zusätze
- natürliches Antioxidans
- GMO frei (nicht genmodifiziert)
- reich an Ballaststoffen
- Premium Qualität 99% Reinheit
- aus Direktimport direkt vom Hersteller
- Lebensmittelqualität
- für viele Anwendungen im Haushalt geeignet
- glutenfrei und vegan
- rein pflanzlicher Füllstoff
- nahezu geruchs- und geschmacksneutral
- bindet in warmem Zustand
- schonend kaltgepresst
- rückstandsgeprüft in Deutschland
- 100% naturrein
- 100% natürlich ohne Zusätze
- zum Würzen und Verfeinern
- Ursprung Indien
- Natürliche Süße
- Weniger Kalorien als Zucker
- Aus dem peruanischen Bodenapfel
- 100% natürlich ohne Zusätze
- natürliches Antioxidans
- reich an Mineralstoffen
- reich an Vitamin C
- für Diabetiker geeignet
- 100% natürlich ohne Zusätze
- frei von Gluten und anderen Zusatzstoffen
- reich an Ballaststoffen und Schleimstoffen
- mit Ursprungsgarantie
- in Deutschland auf Rückstände geprüft
- enthält viele Quellstoffe
- reich an Omega-3 Fettsäuren
- sehr hohe Viskosität
- reich an Ballaststoffen
- zum Abnehmen geeignet
- reich an Ballaststoffen
- zum glutenfreien Backen geeignet
- in Deutschland rückstandsgeprüft
- reich an Omega 3
- enthält Proteine und Ballaststoffe
- mit praktischem Messbecher
- organischer Ursprung
- höchste Reinheit 99,92 %
- ohne Rieselhilfen
- auch zum Inhalieren geeignet
- enthält Vitamin E
- 100% naturrein
- reich an Ballaststoffen
- Premium Qualität 99% Reinheit
- aus Direktimport direkt vom Hersteller
- für trockene Haut geeignet
- hautpflegend
- macht die Haut geschmeidig
- lange haltbar
- als Snack oder Zutat
- Herkunft Europa
- BARF Mineralien
- bei Nährstoffmangel
- hergestellt in Deutschland
- Zellwände schonen aufgebrochen
- Rohkostqualität
- Premium Naturprodukt
- Rohkostqualität
- Zellwände schonend aufgebrochen
- ca. 60% hochwertiges, pflanzliches Eiweiß
- enthält Chlorophyll in hoher Konzentration
- mit essenziellen Aminosäuren in optimaler Kombination
- Hoher Eiweißanteil
- Pulver aus Premium Flohsamenschalen 99 % Reinheit
- reines Naturprodukt
- reich an Ballaststoffen und Schleimstoffen
- Reines Naturprodukt, frei von Zusatzstoffen
- reich an Ballaststoffen und Schleimstoffen
- hohe Quellzahl
- reich an Ballaststoffen
- zum glutenfreien Backen geeignet
- in Deutschland rückstandsgeprüft
- enthält viele Vitalstoffe
- ohne Zusatzstoffe
- geprüft auf Schadstoffe und Mikrobiologie
- 100% Naturprodukt
- 8 x wirkungsvoller als Stärke
- bindet in kaltem sowie warmen Zustand
- reich an Ballaststoffen
- Premium Qualität 99% Reinheit
- aus Direktimport direkt vom Hersteller
- 100% natürlich ohne Zusätze
- zum Würzen und Verfeinern
- Ursprung Indien
- geeignet zur Herstellung von Energydrinks
- 100% natürlicher Energielieferant
- ohne Zusatzstoffe
- ohne Zusätze
- zum Herstellen von Puddings und Süßspeisen
- Grundlage für Sportgeränke
- enthält Omega-3-Fettsäuren
- aus europäischer Herstellung, keine Chinaware
- zur Kapselherstellung geeignet
- Lebensmittelqualität
- geprüft auf Schadstoffe und Mikrobiologie
- für vielzählige Anwendungen geeignet
- ohne Zusätze
- auf Schadstoffe geprüft
- vielseitig anwendbar
- aus geprüfter Ware in Deutschland hergestellt
- nach Originalrezept vom Imker
- enthält nur Propolis und Ethanol
- bis zu 7 x wirkungsvoller als Gelatine
- geeignet für eine vegane Ernährung
- hitzestabil
- organischer Ursprung
- höchste Reinheit
- geprüft auf Schadstoffe und Mikrobiologie
- Pulver aus Premium Flohsamenschalen 99 % Reinheit
- reines Naturprodukt
- reich an Ballaststoffen und Schleimstoffen
- mit hohem Anteil an Glycosaminoglycanen
- reines Naturprodukt ohne Zusätze
- kene Verarbeitung von Muschelschale
- Lebensmittelqualität - für Mensch und Tier geeignet
- organischer Ursprung
- höchste Reinheit 99,9 %
- keine Extraktion aus Haaren oder Entenfedern
- gewonnen durch Fermentation
- pflanzlicher Ursprung