Gomme de guar 3.500 cps
Épaississant naturel Viscosité normale
11,30 € *
Contenu : 1 kg (Prix de base: 11,30 € * / 1 kg)
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- N° d'article.. : 11024-01
- Produit 100% naturel
- 8 x plus efficace que l'amidon
- se lie à l'état froid et chaud
P Maintenant Sauvez des arachides
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Informations sur le produit "Gomme de guar 3.500 cps"
La gomme de guar est une alternative naturelle à l'amidon pour épaissir les aliments. Ce produit naturel est 8 fois plus efficace que les liants d'amidon de maïs conventionnels et produit une texture douce, douce et homogène
Il est obtenu à partir des graines du haricot guar, qui est cultivé principalement dans le nord-ouest de l'Inde et l'ouest du Pakistan. Le Vedickungsmittel, presque inodore et insipide, est soluble aussi bien dans les aliments froids que chauds et convient donc à de nombreuses préparations.
La gomme Guar est particulièrement adaptée pour :
- Soupes
- Sauces
- Mayonnaise
- épices mélangées
- Pâtes
- Desserts
- Glaçage du gâteau
- Boissons lactées
- Crème fouettée
- Se coincer
- Confitures
- Production de crème glacée
Tout comme les produits à base de lactose, la gomme de guar dans les sauces et les sauces garantit que les composants solides ne se séparent pas des composants liquides. La gomme de guar empêche la formation de cristaux de glace lors de la fabrication de la crème glacée. Les produits mélangés à de la gomme de guar s'épaississent et donnent une consistance crémeuse.
La spécification 5000 cps. décrit la viscosité du produit. Plus la viscosité est élevée, plus le produit devient épais lorsqu'il est mélangé avec de l'eau ou du liquide. Il y a deux VIskosities communes pour la gomme de guar : 3500 cps et 5000 cps. 3500 cps est désignée comme viscosité normale.
Avantages
- produit naturel purement végétal
- autorisé par l'UE en tant qu'additif alimentaire (E 412)
- 8 x plus efficace que l'amidon
- presque inodore et sans goût
- se lie à l'état froid et chaud
- sans gluten
- convient à un régime végétalien
- embouteillé en Allemagne
Ingrédients
Gomme de guar (E 412) 100%
Information nutritionnelle
| par 100 g | |
|---|---|
| Valeur énergétique | 850,00 kj / 203,00 kcal |
| Graisse | 0,50 g |
| - dont acides gras saturés | 0,20 g |
| Hydrates de carbone | 1,00 g |
| - dont sucre | 1,00 g |
| Fibres diet | 83,90 g |
| Protéine | 5,00 g |
| Salin | 0,08 g |
Application
Dans les recettes, l'amidon peut être remplacé par de la gomme de guar. La quantité de 1/8 de l'amidon autrement utilisé est suffisante pour une gomme guar d'une viscosité de 3500 cps.
L'origine de nos produits
Les matières premières sont soumises à des contrôles de qualité stricts, auxquels nous adhérons naturellement. Lors de la sélection des fournisseurs en Allemagne et dans les pays d'origine, nous nous assurons que toutes les normes européennes sont respectées, que les produits sont testés en laboratoire et que les données analytiques sont conformes aux spécifications strictes des produits. Nos fournisseurs ont de nombreuses années d'expérience et toutes les certifications requises pour assurer une qualité élevée et constante (par ex. ISO 22000, IFS, BRC, FSSC ou similaire). Nous contrôlons régulièrement nos fournisseurs sur place afin de nous convaincre de ces exigences élevées et de contrôler tous les processus de la chaîne d'approvisionnement.
Nous nous concentrons sur la durabilité et nous voulons répondre aux exigences les plus élevées. C'est pourquoi Golden Peanut vous offre des produits de qualité allemande. Tous les produits provenant de différents pays du monde entier sont contrôlés en Allemagne pour détecter les résidus et sont soigneusement contrôlés. Ce n'est que si une qualité parfaite est déterminée que les matières premières sont transformées en Allemagne ou conditionnées dans des emballages finis. Afin d'assurer la commercialisation de nos produits, nous faisons vérifier la déclaration correcte de nos étiquettes avant leur mise sur le marché.
Les illustrations des produits peuvent différer en termes de couleur, de conception et d'informations relatives au lot.
- Nous sommes certifiés biologiques par l'organisme de contrôle DE-ÖKO-003 LACON
- Tous les produits sont conditionnés en Allemagne dans des conditions hygiéniques sûres
- L'embouteillage est régulièrement contrôlé par l'autorité nationale de contrôle des denrées alimentaires et s'effectue selon le concept HACCP
- Nous n'utilisons que des emballages sans arôme et sans danger pour l'alimentation avec certificat de conformité CE
- Nos étiquettes de produits sont contrôlées par des laboratoires accrédités pour vérifier l'exactitude de la déclaration
- Tous les processus de la chaîne d'approvisionnement sont soumis à des contrôles réguliers par des organismes officiels
- Nous garantissons une traçabilité complète de tous les composants de nos produits, de l'origine au produit fini
- Nos produits sont commercialisables dans le commerce stationnaire en marquant avec des codes à barres EAN scannables
Si vous avez besoin de plus grandes quantités (par ex. pour votre propre distribution, également en marque propre), n'hésitez pas à nous contacterer.
TIPP !
COCO Sucre de coco bio 
- sans additifs, non raffiné
- avec une fine note de caramel
- pour la cuisine, la pâtisserie et le sucrage
Content 2 kg (Prix de base: 8,45 € * / 1 kg)
à partir de 16,90 € *
La fécule d'arrow-root - lie clairement, même à faible chaleur
- neutre au niveau du goût
- sans gluten
Content 1 kg (Prix de base: 15,90 € * / 1 kg)
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Gomme de guar 5.000 cps 
- 100 % produit naturel
- 10 x plus efficace que l'amidon
- lie pourquoi et à froid
Content 10 kg (Prix de base: 4,79 € * / 1 kg)
47,90 € *
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Gomme de guar 3.500 cps - 100 % produit naturel
- 8 x plus efficace que l'amidon
- lie le chaud et le froid
Content 10 kg (Prix de base: 4,69 € * / 1 kg)
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Gomme de guar bio 3500 cps. - 100% produit naturel
- 8 x plus efficace que l'amidon
- se lie à froid comme à chaud
Content 10 kg (Prix de base: 5,59 € * / 1 kg)
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Gomme de guar bio 5.000 cps. - 5.000 cps.
- texturant naturel
- soluble à froid et à chaud
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Gomme de caroube - pur végétal de remplissage
- presque inodore et sans goût
- se lie lorsqu'il est chaud
Content 0.15 kg (Prix de base: 92,67 € * / 1 kg)
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Glucose sec en poudre - correspond à environ 1/3 du pouvoir édulcorant du sucre ménager
- pour la fabrication de liqueurs et de crèmes glacées
- sans gluten et végétalien
Content 1 kg (Prix de base: 11,50 € * / 1 kg)
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érythritol 
- 0 Calories
- particulièrement agréable pour les dents
- Convient aux diabétiques
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Pectine de pomme E 440 - substitut naturel de gélatine
- pour confitures et gelées
- Origine Europe
Content 0.5 kg (Prix de base: 35,80 € * / 1 kg)
à partir de 17,90 € *
Indien Cosses de Psyllium95 % Indien - exempts de gluten et d'autres additifs
- riche en fibres et en mucilage
- avec garantie d'origine
Content 0.5 kg (Prix de base: 33,00 € * / 1 kg)
à partir de 16,50 € *
Gomme xanthane - soluble à froid et à chaud
- forme des solutions visqueuses stables à la température
- empêche la formation de cristaux de glace
Content 1 kg (Prix de base: 22,90 € * / 1 kg)
à partir de 22,90 € *
Lait écrémé en poudre - idéal pour les déplacements
- fabriqué en Allemagne
- peut être mélangé chaud et froid
Content 1 kg (Prix de base: 13,50 € * / 1 kg)
à partir de 13,50 € *
Dextrose monohydraté en poudre - sans additifs
- pour la fabrication de poudings et de desserts
- Base pour les équipements de sport
Content 5 kg (Prix de base: 4,38 € * / 1 kg)
21,90 € *
Gluten de blé vital - sans additifs
- testé pour les substances nocives
- polyvalents
Content 1 kg (Prix de base: 12,90 € * / 1 kg)
à partir de 12,90 € *
Agar Agar Agar moulu - jusqu'à 7 fois plus efficace que la gélatine
- convient à un régime végétalien
- thermostable
Content 1 kg (Prix de base: 33,50 € * / 1 kg)
33,50 € *
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Bicarbonate de sodium - Qualité des aliments
- convient à de nombreuses applications domestiques
- sans gluten et végétalien
Content 6 kg (Prix de base: 2,82 € * / 1 kg)
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Prime Cosses de Psylliumindienne 99 % broyée - Poudre de graines de puces de première qualité d'une pureté de 99 %
- produit naturel pur
- riche en fibres et en mucilage
Content 1 kg (Prix de base: 24,50 € * / 1 kg)
à partir de 24,50 € *
L-Arginine Base Poudre 
- pas d'extraction à partir de poils ou de plumes de canard
- obtenus par fermentation
- origine végétale
Content 1 kg (Prix de base: 25,90 € * / 1 kg)
25,90 € *
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Poudre d'épices au curcuma - 100% naturel sans additifs
- pour l'assaisonnement et le raffinage
- Origine Inde
Content 1 kg (Prix de base: 10,90 € * / 1 kg)
à partir de 10,90 € *
Gomme Guar 5.000 cps. haute viscosité - 8 x plus efficace que l'amidon
- presque inodore et sans goût
- soluble à froid et à chaud
Content 1 kg (Prix de base: 11,50 € * / 1 kg)
à partir de 11,50 € *
Pectine d'agrumes - épaississant et gélifiant végétalien
- pour le glaçage, la confiture, la gelée et la marmelade
- haut rendement et sécurité d'utilisation
Content 0.5 kg (Prix de base: 33,80 € * / 1 kg)
à partir de 16,90 € *
Boulettes de spiruline biologique - extra small pellets
- Fabrication sans additifs pour comprimés
- Qualité des aliments crus
Content 1 kg (Prix de base: 21,00 € * / 1 kg)
21,00 € *
Prime Cosses de Psylliumbiologique 99 - riche en fibres
- Qualité Premium 99% Pureté
- de l'importation directe directement du fabricant
Content 0.5 kg (Prix de base: 37,00 € * / 1 kg)
à partir de 18,50 € *
Biologique Cosses de Psyllium95 - exempts de gluten et d'autres additifs
- riche en fibres et en mucilage
- avec garantie d'origine
Content 0.5 kg (Prix de base: 35,00 € * / 1 kg)
à partir de 17,50 € *
Acide citrique monohydraté - Qualité des aliments
- testés pour les substances nocives et la microbiologie
- convient à de nombreuses applications
Content 5 kg (Prix de base: 5,98 € * / 1 kg)
à partir de 29,90 € *
Vitamine C - 100 % pur sans additifs
- antioxydant naturel
- Sans OGM (non génétiquement modifié)
Content 1 kg (Prix de base: 14,90 € * / 1 kg)
à partir de 14,90 € *
Indien Psylliumentier 99 % qualité premium - riche en fibres
- convient à la cuisson sans gluten
- carnet de commandes testé en Allemagne
Content 1 kg (Prix de base: 14,90 € * / 1 kg)
à partir de 14,90 € *
MSM Méthylsulfonylméthane en poudre - pureté maximale 99,92
- soufre organique sans additifs
- sans anti-agglomérant
Content 1 kg (Prix de base: 13,99 € * / 1 kg)
à partir de 13,99 € *
Eryn & Stevie Substitut de sucre naturel - sans sucre
- respectueux des dents
- 0 calories
Content 1 kg (Prix de base: 14,50 € * / 1 kg)
à partir de 14,50 € *
TIPP !
Curcuma en poudre biologique 
- 100% naturel sans additifs
- pour l'assaisonnement et le raffinage
- Origine Inde
Content 0.3 kg (Prix de base: 29,67 € * / 1 kg)
8,90 € *
Protéine de chanvre biologique - teneur élevée en acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA)
- à haute teneur en acides gras polyinsaturés
- testé pour le THC en Allemagne
Content 1 kg (Prix de base: 14,90 € * / 1 kg)
14,90 € *
Entier biologique Psyllium99 % de pureté - riche en fibres
- convient à la cuisson sans gluten
- carnet de commandes testé en Allemagne
Content 1 kg (Prix de base: 15,90 € * / 1 kg)
15,90 € *
Lait entier en poudre - idéal pour les déplacements
- fabriqué en Allemagne
- peut être mélangé chaud et froid
Content 1 kg (Prix de base: 11,90 € * / 1 kg)
à partir de 11,90 € *
TIPP !
Guarana en poudre - convient à la production de boissons énergisantes
- Fournisseur d'énergie 100% naturelle
- sans additifs
Content 1 kg (Prix de base: 28,90 € * / 1 kg)
28,90 € *
Prime Cosses de Psylliumà l'Indien 99 % de pureté - riche en fibres
- Qualité Premium 99% Pureté
- de l'importation directe directement du fabricant
Content 0.5 kg (Prix de base: 39,80 € * / 1 kg)
à partir de 19,90 € *
Pectine de pomme standardisée - gélifiant végétalien
- idéal pour les confitures et les gelées
- économique et réussite assurée
Content 0.5 kg (Prix de base: 33,80 € * / 1 kg)
à partir de 16,90 € *
Glucose sec en poudre - correspond à environ 1/3 du pouvoir édulcorant du sucre ménager
- pour la fabrication de liqueurs
- sans gluten et végétalien
Content 1 kg (Prix de base: 11,50 € * / 1 kg)
à partir de 11,50 € *
TIPP !
Lait écrémé bio en poudre - idéal pour les voyages et comme réserve
- qualité provenant des meilleures régions de l'UE
- peut être mélangé chaud ou froid
Content 5 kg (Prix de base: 10,78 € * / 1 kg)
à partir de 53,90 € *
TIPP !
Cacao biologique en grumeaux de cacao - Produit 100 % naturel
- Fabriqué par des opérateurs du commerce équitable
- de la variété de cacao fin Criollo
Content 1 kg (Prix de base: 17,90 € * / 1 kg)
à partir de 17,90 € *
Baies de goji biologique - sans soufre
- de Ningxia
- contrôle de la présence de résidus en Allemagne
Content 1 kg (Prix de base: 21,90 € * / 1 kg)
21,90 € *
Protéine de pois biologique - Isolat à 80 % de protéines
- purement végétal
- teneur élevée en acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA)
Content 1 kg (Prix de base: 18,90 € * / 1 kg)
à partir de 18,90 € *
TIPP !
Poudre de Maca Bio - produit naturel pur provenant de l'importation directe
- 100% pure poudre de Maca, pas de mélange
- des plus hautes zones de culture du Pérou
Content 1 kg (Prix de base: 17,95 € * / 1 kg)
à partir de 17,95 € *
Spiruline Platensis Algues en poudre - riche en bêta-carotène, fer et acide linoléique
- contient de nombreuses substances vitales
- sans additifs
Content 0.5 kg (Prix de base: 27,80 € * / 1 kg)
à partir de 13,90 € *
Akticolon® Plus Cosses de Psylliumgranulés pour... 
- l'Akticolon® éprouvé avec Prébiotique
- avec levure vivante et bentonite
- avec le complexe VItamin B
Content 1.5 kg (Prix de base: 25,00 € * / 1 kg)
à partir de 37,50 € *
Gomme xanthane - soluble à froid et à chaud
- forme des solutions visqueuses stables à la température
- empêche la formation de cristaux de glace
Content 1 kg (Prix de base: 22,90 € * / 1 kg)
à partir de 22,90 € *
Gomme Guar 5.000 cps. haute viscosité - 8 x plus efficace que l'amidon
- presque inodore et sans goût
- soluble à froid et à chaud
Content 1 kg (Prix de base: 11,50 € * / 1 kg)
à partir de 11,50 € *
Gomme de guar bio 3500 - Produit 100% naturel
- 8 x plus efficace que l'amidon
- se lie à l'état froid et chaud
Content 1 kg (Prix de base: 11,90 € * / 1 kg)
à partir de 11,90 € * 12,90 € *
Gomme de guar biologique 5000 très visqueuse - 8 x plus efficace que l'amidon
- presque inodore et sans goût
- soluble à froid et à chaud
Content 1 kg (Prix de base: 12,90 € * / 1 kg)
à partir de 12,90 € *
Prime Cosses de Psylliumà l'Indien 99 % de pureté - riche en fibres
- Qualité Premium 99% Pureté
- de l'importation directe directement du fabricant
Content 0.5 kg (Prix de base: 39,80 € * / 1 kg)
à partir de 19,90 € *
NUR BIO® Chlorella Presslinge - extra kleine Presslinge
- Bio zertifizierte Rohkostqualität
- Zellwände schonend aufgebrochen
Content 1 kg (Prix de base: 35,90 € * / 1 kg)
35,90 € *
NUR BIO® Poudre de chlorella - Qualité crudité
- parois cellulaires délicatement brisées
- env. 60% de protéines végétales de haute qualité
Content 1 kg (Prix de base: 32,90 € * / 1 kg)
32,90 € *
TIPP !
MSM Plus Glucosamine + Chondroïtine + Vitamine... - Complément alimentaire
- Pour une fonction articulaire normale
- Suffit pour 1 mois
Content 0.108 kg (Prix de base: 134,26 € * / 1 kg)
14,50 € *
Dextrose bio en gros - sans additif
- pour la confection de desserts et d'entremets
- base pour boissons sportives
Content 10 kg (Prix de base: 3,29 € * / 1 kg)
32,90 € *
Trixie Bio Dextrose en poudre - pour sucrer les desserts, les glaces et les boissons énergétiques
- sucre de raisin certifié bio
- sans gluten et végétalien
Content 5 kg (Prix de base: 4,70 € * / 1 kg)
23,50 € *
Poudre de créatine monohydrate - moulu microfin pour une meilleure absorption
- complément alimentaire hautement dosé
- végétalien et sans additifs
Content 1.02 kg (Prix de base: 28,33 € * / 1 kg)
28,90 € *
Poudre de guarana bio - convient à la fabrication de boissons énergétiques
- fournisseur d'énergie 100% naturel
- sans additifs
Content 1 kg (Prix de base: 36,90 € * / 1 kg)
36,90 € *
TIPP !
Xanthan Gum Großgebinde - soluble à froid et à chaud
- pour des solutions visqueuses stables en température
- empêche la formation de cristaux de glace
Content 10 kg (Prix de base: 12,39 € * / 1 kg)
123,90 € *
TIPP !
Dextrose monohydraté - sans additif
- pour la confection d'entremets et de desserts
- base pour boissons sportives
Content 10 kg (Prix de base: 2,99 € * / 1 kg)
29,90 € *
Poudre de glucose - en sac pratique
- correspond à environ 1/3 du pouvoir sucrant du sucre cristallisé
- pour la fabrication de liqueurs
Content 10 kg (Prix de base: 4,89 € * / 1 kg)
48,90 € *
YO! Yummy Yacon - Douceur bio tendance et pauvre en calories
- Idéal pour les mueslis et les boissons sportives
- En bouteille squeeze pratique
Content 0.45 kg (Prix de base: 42,00 € * / 1 kg)
18,90 € *
Poudre de feuille de graviola 
- produit 100% naturel
- convient comme additif de bain
- sans additifs
Content 0.5 kg (Prix de base: 47,00 € * / 1 kg)
23,50 € *
Baies de goji biologique - sans soufre
- de Ningxia
- contrôle de la présence de résidus en Allemagne
Content 1 kg (Prix de base: 21,90 € * / 1 kg)
à partir de 21,90 € *
Glucose sec en poudre - correspond à environ 1/3 du pouvoir édulcorant du sucre ménager
- pour la fabrication de liqueurs
- sans gluten et végétalien
Content 1 kg (Prix de base: 11,50 € * / 1 kg)
à partir de 11,50 € *
Dextrose monohydraté en poudre - sans additifs
- pour la fabrication de poudings et de desserts
- Base pour les équipements de sport
Content 5 kg (Prix de base: 4,38 € * / 1 kg)
21,90 € *
érythritol - 0 Calories
- particulièrement agréable pour les dents
- Convient aux diabétiques
Content 5 kg (Prix de base: 5,98 € * / 1 kg)
29,90 € *
Sirop de Yacon Bio - Douceur naturelle
- Moins de calories que le sucre
- De la pomme moulue péruvienne
Content 0.25 kg (Prix de base: 59,96 € * / 1 kg)
à partir de 14,99 € *
Sirop de Yacon Bio - Douceur naturelle
- Moins de calories que le sucre
- De la pomme moulue péruvienne
Content 0.25 kg (Prix de base: 62,00 € * / 1 kg)
à partir de 15,50 € *
Eryk - Erythritol bio sans calories - certifié bio
- sans calories ni sucre
- pour cuire, cuisiner et sucrer
Content 5 kg (Prix de base: 9,58 € * / 1 kg)
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Eryn & Stevie Substitut de sucre naturel - sans sucre
- respectueux des dents
- 0 calories
Content 1 kg (Prix de base: 14,50 € * / 1 kg)
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Graines de chanvre biologique décortiquées - riche en acides gras oméga 3 et 6
- source de protéines à la mode
- aliments crus naturels d'Europe
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Blanc Cosses de Psylliumneige Bio DE-ÖKO-003 - nouveauté absolue : les enveloppes de graines de psyllium blanc comme neige
- Produit naturel pur, sans additifs
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Boulettes de chlorelle biologique - extra small pellets
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Content 1 kg (Prix de base: 35,90 € * / 1 kg)
à partir de 35,90 € *
Baies de goji biologique - sans soufre
- de Ningxia
- contrôle de la présence de résidus en Allemagne
Content 1 kg (Prix de base: 21,90 € * / 1 kg)
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Protéine de chanvre biologique - teneur élevée en acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA)
- à haute teneur en acides gras polyinsaturés
- testé pour le THC en Allemagne
Content 1 kg (Prix de base: 14,90 € * / 1 kg)
14,90 € *
PsylliumNoir européen - Origine Sud de la France
- riche en fibres et en mucilage
- Produit européen, embouteillé en Allemagne
Content 1 kg (Prix de base: 15,90 € * / 1 kg)
15,90 € *
Glucosamine HCl en poudre végétalien - sans gélatine animale ou autres constituants animaux
- à partir de la fermentation de substances végétales
- 100 % pur sans additifs
Content 1 kg (Prix de base: 25,00 € * / 1 kg)
25,00 € *
TIPP !
Guarana en poudre - convient à la production de boissons énergisantes
- Fournisseur d'énergie 100% naturelle
- sans additifs
Content 1 kg (Prix de base: 28,90 € * / 1 kg)
28,90 € *
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Content 5 kg (Prix de base: 5,98 € * / 1 kg)
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Dextrose monohydraté en poudre - sans additifs
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- Base pour les équipements de sport
Content 5 kg (Prix de base: 4,38 € * / 1 kg)
21,90 € *
Glucose sec en poudre - correspond à environ 1/3 du pouvoir édulcorant du sucre ménager
- pour la fabrication de liqueurs et de crèmes glacées
- sans gluten et végétalien
Content 1 kg (Prix de base: 11,50 € * / 1 kg)
à partir de 11,50 € *
Agar Agar Agar moulu - jusqu'à 7 fois plus efficace que la gélatine
- convient à un régime végétalien
- thermostable
Content 1 kg (Prix de base: 33,50 € * / 1 kg)
33,50 € *
Glucosamine HCl en poudre - oorigine organique
- pureté maximale
- sans additifs ni anti-agglomérant
Content 1 kg (Prix de base: 25,90 € * / 1 kg)
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Indien Psylliumentier 99 % qualité premium - riche en fibres
- convient à la cuisson sans gluten
- carnet de commandes testé en Allemagne
Content 1 kg (Prix de base: 14,90 € * / 1 kg)
à partir de 14,90 € *
Prime Cosses de Psylliumindienne 99 % broyée - Poudre de graines de puces de première qualité d'une pureté de 99 %
- produit naturel pur
- riche en fibres et en mucilage
Content 1 kg (Prix de base: 24,50 € * / 1 kg)
à partir de 24,50 € *
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