Farine de graines de guar bio 5000 haute viscosité

Avant-première: Gomme de guar bio 5.000 cps.

57,90 € *

Contenu : 10 kg (Prix de base: 5,79 € * / 1 kg)

Prix incl. TVA plus frais de port

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N° d'article.. : 30080-10-GI

5.000 cps.
texturant naturel
soluble à froid et à chaud

P Maintenant Sauvez des arachides

Informations sur le produit "Gomme de guar bio 5.000 cps."

La gomme de guar bio en bidon de 10 kg est une alternative naturelle à l'amidon. L'indication 5000 cps. décrit la viscosité du produit. Plus la viscosité est élevée, plus le produit est épais lorsqu'il est combiné avec de l'eau ou un liquide. Nous proposons deux viscosités courantes en grand conditionnement : 3500 cps et 5000 cps. 5000 cps est considéré comme une viscosité élevée.

Ce produit naturel est originaire du nord-ouest de l'Inde et de l'ouest du Pakistan. La farine de haricot de guar est pratiquement inodore et sans goût, 8 fois plus efficace que les liants traditionnels à base d'amidon de maïs et donne une texture souple, douce et homogène. Il est particulièrement adapté à la fabrication de glaces, empêche efficacement la formation de cristaux de glace et assure une consistance crémeuse à la masse de glace. Guar confère aux sauces et aux vinaigrettes une texture homogène, car les composants solides ne se déposent pas sur les composants liquides.

Il lie les aliments froids et chauds et convient particulièrement pour :

les soupes
sauces
mayonnaise
Mélanges d'épices
Pâtes alimentaires
Desserts
Glaçage de gâteaux
Boissons lactées
Crème fouettée
Confitures
Conserves
Fabrication de glaces

Avantages

produit naturel purement végétal
autorisé par l'UE comme additif alimentaire (E 412)
8 x plus efficace que l'amidon
pratiquement inodore et insipide
se lie à froid comme à chaud
sans gluten
convient à une alimentation végétalienne
conditionné en Allemagne
paquet avantageux de 10 kg

Ingrédients

Gomme de guar bio (E 412) 100% issu de l'agriculture biologique contrôlée

Information nutritionnelle

	par 100 g
Valeur énergétique	850,00 kj / 203,00 kcal
Graisse	0,50 g
- dont acides gras saturés	0,20 g
Hydrates de carbone	1,00 g
- dont sucre	1,00 g
Fibres diet	83,90 g
Protéine	5,00 g
Salin	0,03 g

Recommandation de consommation

Dans les recettes, l'amidon peut être remplacé par de la gomme de guar. Une quantité de 1/10 de l'amidon normalement utilisé est suffisante pour la gomme de guar d'une viscosité de 5000 cps.

Durée de conservation et stockage

Stocké dans un endroit sec et frais, le produit se conserve au moins 2 ans après la date de production.

Nos produits sont toujours emballés dans des préemballages portant un numéro de lot et une DLC (impression ou étiquette supplémentaire). Jusqu'à la date de la DLC, le fabricant garantit que les propriétés du produit restent inchangées en termes d'aspect, de goût et de comportement lors de la transformation. Il ne s'agit pas d'une date de péremption comme par exemple pour les produits frais.

L'origine de nos produits

Les matières premières sont soumises à des contrôles de qualité stricts, auxquels nous adhérons naturellement. Lors de la sélection des fournisseurs en Allemagne et dans les pays d'origine, nous nous assurons que toutes les normes européennes sont respectées, que les produits sont testés en laboratoire et que les données analytiques sont conformes aux spécifications strictes des produits. Nos fournisseurs ont de nombreuses années d'expérience et toutes les certifications requises pour assurer une qualité élevée et constante (par ex. ISO 22000, IFS, BRC, FSSC ou similaire). Nous contrôlons régulièrement nos fournisseurs sur place afin de nous convaincre de ces exigences élevées et de contrôler tous les processus de la chaîne d'approvisionnement.

Nous nous concentrons sur la durabilité et nous voulons répondre aux exigences les plus élevées. C'est pourquoi Golden Peanut vous offre des produits de qualité allemande. Tous les produits provenant de différents pays du monde entier sont contrôlés en Allemagne pour détecter les résidus et sont soigneusement contrôlés. Ce n'est que si une qualité parfaite est déterminée que les matières premières sont transformées en Allemagne ou conditionnées dans des emballages finis. Afin d'assurer la commercialisation de nos produits, nous faisons vérifier la déclaration correcte de nos étiquettes avant leur mise sur le marché.

Les illustrations des produits peuvent différer en termes de couleur, de conception et d'informations relatives au lot.

Nous sommes certifiés biologiques par l'organisme de contrôle DE-ÖKO-003 LACON
Tous les produits sont conditionnés en Allemagne dans des conditions hygiéniques sûres
L'embouteillage est régulièrement contrôlé par l'autorité nationale de contrôle des denrées alimentaires et s'effectue selon le concept HACCP
Nous n'utilisons que des emballages sans arôme et sans danger pour l'alimentation avec certificat de conformité CE
Nos étiquettes de produits sont contrôlées par des laboratoires accrédités pour vérifier l'exactitude de la déclaration
Tous les processus de la chaîne d'approvisionnement sont soumis à des contrôles réguliers par des organismes officiels
Nous garantissons une traçabilité complète de tous les composants de nos produits, de l'origine au produit fini
Nos produits sont commercialisables dans le commerce stationnaire en marquant avec des codes à barres EAN scannables

Si vous avez besoin de plus grandes quantités (par ex. pour votre propre distribution, également en marque propre), n'hésitez pas à nous contacterer.

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Examens de clients pour "Gomme de guar bio 5.000 cps."

Nous examinons les avis sur nos produits avant de les publier. Chaque avis est vérifié individuellement pour déterminer s'il a été effectué par un consommateur qui a effectivement acheté les biens ou services chez nous. L'activation a lieu au plus tôt après 24 heures

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