Gluten de blé Protéine de céréale hautement concentrée sous forme de poudre!

71,90 € *

Contenu : 10 kg (Prix de base: 7,19 € * / 1 kg)

Prix incl. TVA plus frais de port

Prêt à l'expédition immédiate, délai de livraison env. 1-3 jours ouvrables

N° d'article.. : 11117-10-GI

sans additifs
paquet avantageux de 10 kg
utilisation polyvalente

P Maintenant Sauvez des arachides

Informations sur le produit "Gluten de blé Vital"

Notre gluten de blé Vital de qualité supérieure de Golden Ingredients est obtenu exclusivement à partir de blé de qualité supérieure d'origine européenne. Notre fabricant a plus de 100 ans d'expérience dans la production d'amidon et de dérivés de blé.

Le gluten de blé est une protéine céréalière hautement concentrée qui améliore les propriétés boulangères des farines, il a un effet positif sur l'élasticité des particules et assure une mie aérée dans le pain.

En tant que fournisseur de protéines dans la cuisine végétalienne, le gluten de blé jouit d'une plus grande popularité. Il est l'ingrédient principal du seitan, qui, en tant que substitut végétalien de la viande riche en protéines, apporte de la variété dans l'alimentation végétalienne. Les recettes de seitan sont faciles à réaliser soi-même et correspondent à la tendance alimentaire actuelle.

Avantages

pour de multiples applications
NON OGM
fabriqué en Europe selon des normes industrielles modernes
testé sur les polluants et la microbiologie
ne subit aucun traitement chimique ou radioactif
sans ajout de conservateurs
emballé dans un sac pratique de 10 kg
mis en bouteille en Allemagne

Ingrédients

Gluten de blé 100 %.

Information nutritionnelle

	par 100 g
Valeur énergétique	1.517,00 kj / 358,00 kcal
Graisse	1,90 g
- dont acides gras saturés	0,30 g
Hydrates de carbone	14,00 g
- dont sucre	0,00 g
Fibres diet	3,00 g
Protéine	69,00 g
Salin	0,00 g

Application

Le seitan, en tant qu'alternative à la viande, est relativement facile à produire et constitue une base parfaite pour de superbes recettes autour de la boucherie végétalienne.

Pour tous ceux qui aiment faire du pain et des gâteaux, le gluten est l'ingrédient optimal pour rendre la pâte plus souple. Il suffit de mélanger 10 à 30 g de gluten en poudre à la farine pour rehausser la pâte.

Durée de conservation et stockage

Stocké dans des conditions sèches et fraîches, le produit se conserve au moins 2 ans après la date de production.

Nos produits sont en principe conditionnés dans des préemballages portant un numéro de lot et une DLC. Jusqu'à la date de péremption, le fabricant garantit que les propriétés du produit restent inchangées en termes d'aspect, de goût et de comportement lors de la transformation. Il ne s'agit pas d'une date de péremption comme par exemple pour les produits frais.

L'origine de nos produits

Les matières premières sont soumises à des contrôles de qualité stricts, auxquels nous adhérons naturellement. Lors de la sélection des fournisseurs en Allemagne et dans les pays d'origine, nous nous assurons que toutes les normes européennes sont respectées, que les produits sont testés en laboratoire et que les données analytiques sont conformes aux spécifications strictes des produits. Nos fournisseurs ont de nombreuses années d'expérience et toutes les certifications requises pour assurer une qualité élevée et constante (par ex. ISO 22000, IFS, BRC, FSSC ou similaire). Nous contrôlons régulièrement nos fournisseurs sur place afin de nous convaincre de ces exigences élevées et de contrôler tous les processus de la chaîne d'approvisionnement.

Nous nous concentrons sur la durabilité et nous voulons répondre aux exigences les plus élevées. C'est pourquoi Golden Peanut vous offre des produits de qualité allemande. Tous les produits provenant de différents pays du monde entier sont contrôlés en Allemagne pour détecter les résidus et sont soigneusement contrôlés. Ce n'est que si une qualité parfaite est déterminée que les matières premières sont transformées en Allemagne ou conditionnées dans des emballages finis. Afin d'assurer la commercialisation de nos produits, nous faisons vérifier la déclaration correcte de nos étiquettes avant leur mise sur le marché.

Les illustrations des produits peuvent différer en termes de couleur, de conception et d'informations relatives au lot.

Nous sommes certifiés biologiques par l'organisme de contrôle DE-ÖKO-003 LACON
Tous les produits sont conditionnés en Allemagne dans des conditions hygiéniques sûres
L'embouteillage est régulièrement contrôlé par l'autorité nationale de contrôle des denrées alimentaires et s'effectue selon le concept HACCP
Nous n'utilisons que des emballages sans arôme et sans danger pour l'alimentation avec certificat de conformité CE
Nos étiquettes de produits sont contrôlées par des laboratoires accrédités pour vérifier l'exactitude de la déclaration
Tous les processus de la chaîne d'approvisionnement sont soumis à des contrôles réguliers par des organismes officiels
Nous garantissons une traçabilité complète de tous les composants de nos produits, de l'origine au produit fini
Nos produits sont commercialisables dans le commerce stationnaire en marquant avec des codes à barres EAN scannables

Si vous avez besoin de plus grandes quantités (par ex. pour votre propre distribution, également en marque propre), n'hésitez pas à nous contacterer.

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Examens de clients pour "Gluten de blé Vital"

Nous examinons les avis sur nos produits avant de les publier. Chaque avis est vérifié individuellement pour déterminer s'il a été effectué par un consommateur qui a effectivement acheté les biens ou services chez nous. L'activation a lieu au plus tôt après 24 heures

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