érythritol

Succédané de sucre FCC IV
29,90 € *
Contenu : 5 kg (Prix de base: 5,98 € * / 1 kg)

Prix incl. TVA plus frais de port

Prêt à l'expédition immédiate, délai de livraison env. 1-3 jours ouvrables

Dimensions des emballages:

  • 11139-03
Informations sur le produit "érythritol"

Golden Peanut Erythritol est un polyol (alcool de sucre) produit par la fermentation du glucose. L'érythritol se trouve naturellement en petites quantités dans les aliments comme le fromage, les poires, les pastèques et les raisins, ainsi que dans les liquides fermentés comme le vin ou la sauce soja

Il convient aux diabétiques car il n'a aucune influence sur le taux de sucre dans le sang. L'érythritol a un index glycémique de 0, il est à peine métabolisé par l'organisme et est donc classé sans calorie. L'érythritol, contrairement au sucre ou à d'autres édulcorants, ne fournit pas de nourriture pour les bactéries carieuses et est donc considéré comme favorable aux dents

Le pouvoir édulcorant de l'érythritol par rapport au sucre ménager est d'environ 70%. Les recettes de cuisine et de pâtisserie dans lesquelles le sucre est remplacé par l'érythritol doivent être converties en conséquence.

Applications dans l'alimentaire :

  • Sucreries
  • Chewing-gum
  • Revêtements (Dragées)
  • Bonbons doux
  • Pastilles, gélatine et gelées
  • Comprimés et confiserie comprimée, bonbons à la menthe
  • Pastilles
  • Moelleux
  • Caramel
  • Snack-bars
  • Chocolat
  • Gâteaux
  • Gâteaux
  • Céréales et barres de compléments alimentaires
  • Glaçages
  • Obturations
  • Verglas
  • Produits laitiers
  • Desserts glacés
  • Eau glacée
  • Confiture, marmelade
  • Sirop
  • Sauces
  • Fruits
Avantages
  • 0 Calories
  • particulièrement agréable pour les dents
  • convient pour une alimentation pauvre en glucides
  • 100% sans génie génétique
  • Convient aux diabétiques
  • sans gluten et végétalien
  • bien toléré
  • emballé dans un emballage alimentaire durable et sans arôme
  • embouteillé en Allemagne
Ingrédients

100% Erythritol

Information nutritionnelle
par 100 g
Valeur énergétique 0,00 kj / 0,00 kcal
Graisse 0,00 g
- dont acides gras saturés 0,00 g
Hydrates de carbone 100,00 g
- dont sucre 0,00 g
davon Polyole 100,00 g
Fibres diet 0,00 g
Protéine 0,00 g
Salin 0,00 g
Application

Utilisez le xylitol à la maison comme le sucre conventionnel pour sucrer le café, le thé ou les desserts.
Environ 70% du pouvoir sucrant du sucre conventionnel. 1 c. à thé de sucre correspond à 1,5 c. à thé d'érythritol

Une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
L'érythritol ne convient pas pour la cuisson ou la caramélisation.

Durée de conservation et stockage

Lorsqu'il est entreposé dans un endroit sec et frais, le produit a une durée de conservation d'au moins 2 ans après la date de production.

Nos produits sont toujours emballés dans des emballages préemballés portant un numéro de lot et une étiquette MHD (empreinte ou étiquette supplémentaire), jusqu'à la date de la MHD, le fabricant garantit les propriétés inchangées du produit en termes d'aspect, de goût et de comportement de transformation. Ce n'est pas une date de péremption comme c'est le cas pour les produits frais, par exemple.

L'origine de nos produits

Les matières premières sont soumises à des contrôles de qualité stricts, auxquels nous adhérons naturellement. Lors de la sélection des fournisseurs en Allemagne et dans les pays d'origine, nous nous assurons que toutes les normes européennes sont respectées, que les produits sont testés en laboratoire et que les données analytiques sont conformes aux spécifications strictes des produits. Nos fournisseurs ont de nombreuses années d'expérience et toutes les certifications requises pour assurer une qualité élevée et constante (par ex. ISO 22000, IFS, BRC, FSSC ou similaire). Nous contrôlons régulièrement nos fournisseurs sur place afin de nous convaincre de ces exigences élevées et de contrôler tous les processus de la chaîne d'approvisionnement.

Nous nous concentrons sur la durabilité et nous voulons répondre aux exigences les plus élevées. C'est pourquoi Golden Peanut vous offre des produits de qualité allemande. Tous les produits provenant de différents pays du monde entier sont contrôlés en Allemagne pour détecter les résidus et sont soigneusement contrôlés. Ce n'est que si une qualité parfaite est déterminée que les matières premières sont transformées en Allemagne ou conditionnées dans des emballages finis. Afin d'assurer la commercialisation de nos produits, nous faisons vérifier la déclaration correcte de nos étiquettes avant leur mise sur le marché.

Les illustrations des produits peuvent différer en termes de couleur, de conception et d'informations relatives au lot.

  • Nous sommes certifiés biologiques par l'organisme de contrôle DE-ÖKO-003 LACON
  • Tous les produits sont conditionnés en Allemagne dans des conditions hygiéniques sûres
  • L'embouteillage est régulièrement contrôlé par l'autorité nationale de contrôle des denrées alimentaires et s'effectue selon le concept HACCP
  • Nous n'utilisons que des emballages sans arôme et sans danger pour l'alimentation avec certificat de conformité CE
  • Nos étiquettes de produits sont contrôlées par des laboratoires accrédités pour vérifier l'exactitude de la déclaration
  • Tous les processus de la chaîne d'approvisionnement sont soumis à des contrôles réguliers par des organismes officiels
  • Nous garantissons une traçabilité complète de tous les composants de nos produits, de l'origine au produit fini
  • Nos produits sont commercialisables dans le commerce stationnaire en marquant avec des codes à barres EAN scannables

Si vous avez besoin de plus grandes quantités (par ex. pour votre propre distribution, également en marque propre), n'hésitez pas à nous contacterer.

Examens de clients pour "érythritol"
Nous examinons les avis sur nos produits avant de les publier. Chaque avis est vérifié individuellement pour déterminer s'il a été effectué par un consommateur qui a effectivement acheté les biens ou services chez nous. L'activation a lieu au plus tôt après 24 heures
26 avr. 2021

Vielseitig und gut

Ich finde das Produkt sehr gut weil ich auf Zucker verzichten möchte. Meine Erfahrungswerte: Erythrit neigt beim abkühlen zum Kristallisieren, was zu leichtem Knirschen führen kann. Ich male das Erythrit vorher zu Puderzucker mit meinem TM. In der Pfanne sollte das Erythritol nicht zu heiß angewendet werden, da es sonst, wie auch Zucker sehr heiß wird und einen etwas bitteren Beigeschmack erhalten kann. Erythritol ist beim Karamellisieren nicht 1:1 wie Zucker anzuwenden weil es beim abkühlen etwas krümelig wird. Hier sollte man Sirup, Xanthan oder Guarkernmehl beigeben damit die Konsistenz etwas zäher wird.

19 oct. 2020

Gut.

Schmeckt gut, und hat die richtige Konsistenz, allerdings etwas weniger Süßkraft.
Vom Preis her liegt es im unteren Mittelfeld, die Verpackung ist glücklicherweise hauptsächlich aus Pappe.
Von mir gibt es eine Kaufempfehlung.

18 oct. 2020

Tolles Produkt, besonders für low carbler die ich gerne backe.

Habe diesen Zucker Ersatz erst vor kurzem entdeckt, erst im Supermarkt zur Probe ein kleines Paket gekauft und getestet, für gut befunden und nun diese größere Packung bestellt. Super zum backen, was mit stevia nicht gut gelingt. Erythit hat keinen Nachgeschmack nach Süßstoff und bringt zum backen das erforderliche Volumen in den Teig. Die Süsskraft ist zwar nur 70 %von normalem Zucker, aber für low carb Ernährung ein echter Segen.

7 sept. 2020

Passt.

Ist halt n Eimer voll Süßstoff. Schmeckt gut und war unbeschädigt angekommen. Ich misch den meistens mit stevia und Xucker damit keiner n übelen Nachgeschmack oder Nebenwirkungen hat. Hab ihn bisher noch nicht fürs Kochen benutzt aber Xucker eignete sich für ne Marinade für Pulled Pork.. schätze der geht auch. Mal sehn. Ist milder als Zucker und schmeckt leicht in Richtung Traubenzucker. Hab ihn nur gekauft weil er den Insulin spiegel nicht erhöht, keine Kohlenhydrate hat und selbst bei vermentierung nicht verdaut wird(und weil er weit billiger is als Xucker ._. Keto is echt teuer). Mein Blutzuckerspiegel is so tief das ich technisch gesehn kurz vorm Hirntot stehn sollte aber für ne Amazon rezension reichts noch :P

5 août 2020

Lecker & verträglich!

Das Produkt hat absolut keinen üblen Nebengeschmack. Auch wenn die Süßkraft geringer als bei Zucker ist mache ich nicht mehr rein. Man gewöhnt sich prima daran nicht so süß zu essen. Ich bin total zufrieden und verwende es täglich bei allem was ich koche, backe oder einfach süßen möchte. Für mich ist es gut verträgliche.

30 mai 2020

Die perfekte Alternative zu Zucker!

Ich bin und bleibe eine Naschkatze und hatte nie Probleme mit dem Gewicht. Aber mit den Jahren habe auch ich festgestellt, dass die Pfunde heimlich nach oben wandern... daher verwende ich seit Jahren Erythritol als Zuckerersatzstoff. Ich verwende Golden Peanut Erythritol bei Pannengerichten und in Backwaren. Aber auch bei der Herstellung von Marmeladen und eingekochten Obst. Es stimmt, wenn es länger aufbewart wird, kann es zum Kristallisieren neigen, aber meistens ist alles was ich koche ruck, zuck verputzt.

2 août 2019

Ein hervorragendes Produkt

Ich soll die Produktbeschreibung nur in einem Punkt korrigieren: zur Herstellung von Gelee, Konfitüre und Marmelade dieses Produkt (Erythritol, Erythrit) ist nicht besonders gut geeignet, weil Erythrit zum Kristallisieren neigt. Für diese Zwecke verwendet man besser Xylit. Sonst das ist ein hervorragendes Produkt als Zuckerersatz. Wenn Sie noch mehr Hintergrundwissen benötigen, googeln Sie nach ‘Erythrit vs. Xylit‘. Ich verwende Erythrit am meisten zum Backen und Xylit zur Herstellung von Konfitüre. Dieses Produkt kann ich uneingeschränkt empfehlen und der Preis spricht auch für sich.

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30139-01 vorne Sirop de Yacon Bio
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11161-01-KS Poudre de maltitol Maltina
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Content 5 kg (Prix de base: 5,98 € * / 1 kg)
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30154-03-KS XENIA Xylitol bio, seau de 5kg
Content 5 kg (Prix de base: 11,38 € * / 1 kg)
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Content 0.25 kg (Prix de base: 61,20 € * / 1 kg)
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Content 1 kg (Prix de base: 11,50 € * / 1 kg)
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Content 1 kg (Prix de base: 33,50 € * / 1 kg)
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30602-02-NB NUR BIO® Chlorella Presslinge
Content 1 kg (Prix de base: 35,90 € * / 1 kg)
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Content 0.108 kg (Prix de base: 134,26 € * / 1 kg)
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Content 10 kg (Prix de base: 3,29 € * / 1 kg)
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30158-01 Trixie Bio Dextrose en poudre
Content 5 kg (Prix de base: 4,70 € * / 1 kg)
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11135-10-GI Dextrose monohydraté
Content 10 kg (Prix de base: 2,99 € * / 1 kg)
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Content 10 kg (Prix de base: 4,79 € * / 1 kg)
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Content 10 kg (Prix de base: 2,15 € * / 1 kg)
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Content 10 kg (Prix de base: 4,89 € * / 1 kg)
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Content 2 kg (Prix de base: 8,45 € * / 1 kg)
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Content 5 kg (Prix de base: 4,38 € * / 1 kg)
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Content 1 kg (Prix de base: 19,50 € * / 1 kg)
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