Gomme de guar 5.000 cps

47,90 € *

Contenu : 10 kg (Prix de base: 4,79 € * / 1 kg)

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N° d'article.. : 11100-10-GI

100 % produit naturel
10 x plus efficace que l'amidon
lie pourquoi et à froid

P Maintenant Sauvez des arachides

Informations sur le produit "Gomme de guar 5.000 cps"

La gomme de guar est une alternative naturelle aux liants traditionnels à base d'amidon. Elle est dix fois plus efficace que l'amidon alimentaire et donne une texture douce et moelleuse. La farine de guar est obtenue à partir des graines de la fève de guar, originaire principalement d'Inde et du Pakistan. Cette fine farine se caractérise par sa quasi-neutralité en termes d'odeur et de goût et par sa facilité d'utilisation. Elle est soluble à chaud et à froid, ce qui la rend idéale pour une multitude de préparations.

C'est l'auxiliaire de cuisine parfait pour

les soupes
les sauces
Crème fouettée
Crèmes dessert
Pudding
Glace

et bien d'autres choses encore dont le résultat doit être crémeux et facile à obtenir.

Que signifie la valeur Cps ? Cps décrit la viscosité de la gomme de guar. Plus le nombre de cps est élevé, plus le produit final est épais en combinaison avec de l'eau. 5000 cps décrit une viscosité élevée.

Avantages

purement végétal
parfait pour les régimes végétaliens
sans gluten
10 x plus efficace que l'amidon
utilisable avec parcimonie
paquet avantageux de 10 kg
conditionné en Allemagne

Ingrédients

Farine de graines de guar (E 412) 100 %.

Information nutritionnelle

	par 100 g
Valeur énergétique	850,00 kj / 203,00 kcal
Graisse	0,50 g
- dont acides gras saturés	0,20 g
Hydrates de carbone	1,00 g
- dont sucre	1,00 g
Fibres diet	83,90 g
Protéine	5,00 g
Salin	0,03 g

Recommandation de consommation

Remplacez simplement l'amidon conventionnel par de la gomme de guar lorsque vous cuisinez. Une quantité de 1/10e de l'amidon alimentaire normalement utilisé est suffisante pour une viscosité de 5000 cps. La guarine est l'ingrédient idéal dans la cuisine sans gluten et végétalienne, et elle est de plus en plus appréciée.

Durée de conservation et stockage

Stocké dans des conditions sèches et fraîches, le produit se conserve au moins 2 ans après la date de production.

Nos produits sont en principe conditionnés dans des préemballages portant un numéro de lot et une DLC. Jusqu'à la date de péremption, le fabricant garantit que les propriétés du produit restent inchangées en termes d'aspect, de goût et de comportement lors de la transformation. Il ne s'agit pas d'une date de péremption comme par exemple pour les produits frais.

L'origine de nos produits

Les matières premières sont soumises à des contrôles de qualité stricts, auxquels nous adhérons naturellement. Lors de la sélection des fournisseurs en Allemagne et dans les pays d'origine, nous nous assurons que toutes les normes européennes sont respectées, que les produits sont testés en laboratoire et que les données analytiques sont conformes aux spécifications strictes des produits. Nos fournisseurs ont de nombreuses années d'expérience et toutes les certifications requises pour assurer une qualité élevée et constante (par ex. ISO 22000, IFS, BRC, FSSC ou similaire). Nous contrôlons régulièrement nos fournisseurs sur place afin de nous convaincre de ces exigences élevées et de contrôler tous les processus de la chaîne d'approvisionnement.

Nous nous concentrons sur la durabilité et nous voulons répondre aux exigences les plus élevées. C'est pourquoi Golden Peanut vous offre des produits de qualité allemande. Tous les produits provenant de différents pays du monde entier sont contrôlés en Allemagne pour détecter les résidus et sont soigneusement contrôlés. Ce n'est que si une qualité parfaite est déterminée que les matières premières sont transformées en Allemagne ou conditionnées dans des emballages finis. Afin d'assurer la commercialisation de nos produits, nous faisons vérifier la déclaration correcte de nos étiquettes avant leur mise sur le marché.

Les illustrations des produits peuvent différer en termes de couleur, de conception et d'informations relatives au lot.

Nous sommes certifiés biologiques par l'organisme de contrôle DE-ÖKO-003 LACON
Tous les produits sont conditionnés en Allemagne dans des conditions hygiéniques sûres
L'embouteillage est régulièrement contrôlé par l'autorité nationale de contrôle des denrées alimentaires et s'effectue selon le concept HACCP
Nous n'utilisons que des emballages sans arôme et sans danger pour l'alimentation avec certificat de conformité CE
Nos étiquettes de produits sont contrôlées par des laboratoires accrédités pour vérifier l'exactitude de la déclaration
Tous les processus de la chaîne d'approvisionnement sont soumis à des contrôles réguliers par des organismes officiels
Nous garantissons une traçabilité complète de tous les composants de nos produits, de l'origine au produit fini
Nos produits sont commercialisables dans le commerce stationnaire en marquant avec des codes à barres EAN scannables

Si vous avez besoin de plus grandes quantités (par ex. pour votre propre distribution, également en marque propre), n'hésitez pas à nous contacterer.

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Examens de clients pour "Gomme de guar 5.000 cps"

Nous examinons les avis sur nos produits avant de les publier. Chaque avis est vérifié individuellement pour déterminer s'il a été effectué par un consommateur qui a effectivement acheté les biens ou services chez nous. L'activation a lieu au plus tôt après 24 heures

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