NUR BIO® Poudre de chlorella

La poudre de chlorella NUR BIO® est obtenue à partir d'algues. Elle est riche en protéines végétales et constitue donc un complément précieux à l'alimentation quotidienne. Les végétariens et les végétaliens apprécient particulièrement cette algue d'eau douce en raison de son énorme teneur en protéines qui permet d'améliorer l'alimentation.

Ce produit fait partie de notre ligne premium NUR BIO®, qui est synonyme d'une alimentation saine répondant aux exigences les plus élevées. Les aliments soigneusement sélectionnés convainquent les véritables connaisseurs de la cuisine tendance en allant à l'essentiel. NUR BIO® est synonyme de durabilité et de protection de l'environnement. Cela a également convaincu le jury indépendant de GREEN BRANDS, de sorte que le label de qualité GREEN BRANDS 2023/2024 nous a été attribué pour la marque NurBio®.

La chlorella est une algue d'eau douce présente sur la terre depuis environ 2 milliards d'années. Cette plante adaptable est connue depuis des millénaires en Asie et est très appréciée pour sa teneur élevée en nutriments. L'algue est présente dans l'eau douce de la plupart des pays du monde. Cependant, on produit aujourd'hui l'algue d'eau douce dans des installations spécialement construites à cet effet afin d'éviter toute contamination. Au Japon, en Chine, à Taïwan et en Corée, on produit environ 2 000 tonnes de chlorella par an.

 La chlorella bio est cultivée en bassin extérieur dans une eau claire. Pour garantir des conditions de croissance idéales, les microalgues ont besoin de beaucoup de lumière du soleil et de conditions environnementales optimales. Pendant la période de croissance, les bassins de culture spéciaux en plein air et les plantes d'algues sont constamment surveillés afin d'exclure toute contamination par des micro-organismes. La production de la poudre de chlorelle NUR BIO® respecte les directives strictes de l'UE, qui interdisent par exemple l'utilisation de pesticides et d'engrais.

Pendant la production, les parois cellulaires de la microalgue sont délicatement brisées afin de préserver les ingrédients. Les algues sont ensuite nettoyées et séchées par atomisation à une température inférieure à 40°C. Pour générer de la poudre, la matière première est finement broyée puis tamisée.

La poudre de chlorella NUR BIO® ne contient pas de colorants, d'additifs ou de conservateurs. Le produit est sans gluten, végétalien et de qualité crudité. Cela signifie que le produit n'est pas chauffé à plus de 40°C pendant la production. Les nutriments sont entièrement préservés. Nous n'utilisons pas d'agents de remplissage ou d'anti-agglomérants lors de la fabrication.