Prix incl. TVA plus frais de port
Prêt à l'expédition immédiate, délai de livraison env. 1-3 jours ouvrables
- N° d'article.. : 11116-01
- Qualité des aliments
- convient à de nombreuses applications domestiques
- sans gluten et végétalien
Le carbonate d'hydrogène sodique est un sel de sodium de l'acide carbonique et appartient au groupe des hydrogénocarbonates. Le composé ne doit pas être confondu avec le carbonate de sodium (soude, formule moléculaire NaHCO3). Occasionnellement, les noms triviaux obsolètes et chimiquement incorrects de bicarbonate de sodium et de bicarbonate de sodium sont également utilisés pour le carbonate de sodium. Dans le commerce la connexion est offerte aussi sous les noms Speisesoda, Backsoda, Speisenatron aussi bien que les noms de marque Bullrich sel et empereur Natron. L'hydrogénocarbonate de sodium est un solide cristallin incolore qui se décompose au-dessus d'une température de 50 °C en carbonate de sodium par séparation de l'eau et du dioxyde de carbone.
- pureté maximale 99,3 %
- Qualité des aliments
- sans gluten
- sans lactose
- convient à un régime végétarien/végétalien
- fabriqué en Allemagne selon la norme DIN EN ISO 9001:2008
- testés pour les substances nocives et la microbiologie
- sans additifs de conservateurs ou de phosphates
- emballé dans un seau refermable
- embouteillé en Allemagne
Hydrogénocarbonate de sodium E-500 (ii) 100
par 100 g | |
---|---|
Valeur énergétique | 0,00 kj / 0,00 kcal |
Graisse | 0,00 g |
- dont acides gras saturés | 0,00 g |
Hydrates de carbone | 0,00 g |
- dont sucre | 0,00 g |
Fibres diet | 0,00 g |
Protéine | 0,00 g |
Salin | 6,70 g |
Le carbonate d'hydrogène sodique ou bicarbonate de sodium est utilisé dans les aliments comme agents de cuisson et dans les poudres effervescentes. Il y a un mélange de bicarbonate de sodium avec un acide solide tel que l'acide citrique. Mais elle est également présente dans les comprimés de bain et dans les poudres extinctrices. Il est également utilisé pour adoucir l'eau. Les carbonates de sodium comprennent la soude (carbonate de sodium, carbonate disodique), le sodium (bicarbonate de sodium, hydrogénocarbonate de sodium) et le sesquicarbonate de sodium, qui est un cristal mixte de sodium et de sodium. Alors que la soude est principalement utilisée pour réguler l'acidité de l'eau potable et pour désintégrer le cacao et les protéines du lait, le bicarbonate de sodium est principalement utilisé dans les poudres à pâte. Les carbonates de sodium sont dégradés par le contacter avec les acides. Cela libère du dioxyde de carbone. De cette façon, par exemple, les pâtes augmentent leur volume - elles montent et se détachent.
Fabrication :
Le carbonate d'hydrogène sodique est une poudre blanche résistante à l'air sec. Chauffé à plus de 65°C, il se décompose en carbonate de sodium (soude), dioxyde de carbone et eau (2 NaHCO3 Na2CO3 + CO2 + H2O). Le sodium se dissout dans l'eau avec une faible réaction alcaline. Le carbonate de sodium est produit par la réaction chimique de l'ammoniac et du dioxyde de carbone dans une solution de chlorure de sodium.
Les matières premières sont soumises à des contrôles de qualité stricts, auxquels nous adhérons naturellement. Lors de la sélection des fournisseurs en Allemagne et dans les pays d'origine, nous nous assurons que toutes les normes européennes sont respectées, que les produits sont testés en laboratoire et que les données analytiques sont conformes aux spécifications strictes des produits. Nos fournisseurs ont de nombreuses années d'expérience et toutes les certifications requises pour assurer une qualité élevée et constante (par ex. ISO 22000, IFS, BRC, FSSC ou similaire). Nous contrôlons régulièrement nos fournisseurs sur place afin de nous convaincre de ces exigences élevées et de contrôler tous les processus de la chaîne d'approvisionnement.
Nous nous concentrons sur la durabilité et nous voulons répondre aux exigences les plus élevées. C'est pourquoi Golden Peanut vous offre des produits de qualité allemande. Tous les produits provenant de différents pays du monde entier sont contrôlés en Allemagne pour détecter les résidus et sont soigneusement contrôlés. Ce n'est que si une qualité parfaite est déterminée que les matières premières sont transformées en Allemagne ou conditionnées dans des emballages finis. Afin d'assurer la commercialisation de nos produits, nous faisons vérifier la déclaration correcte de nos étiquettes avant leur mise sur le marché.
Les illustrations des produits peuvent différer en termes de couleur, de conception et d'informations relatives au lot.
- Nous sommes certifiés biologiques par l'organisme de contrôle DE-ÖKO-003 LACON
- Tous les produits sont conditionnés en Allemagne dans des conditions hygiéniques sûres
- L'embouteillage est régulièrement contrôlé par l'autorité nationale de contrôle des denrées alimentaires et s'effectue selon le concept HACCP
- Nous n'utilisons que des emballages sans arôme et sans danger pour l'alimentation avec certificat de conformité CE
- Nos étiquettes de produits sont contrôlées par des laboratoires accrédités pour vérifier l'exactitude de la déclaration
- Tous les processus de la chaîne d'approvisionnement sont soumis à des contrôles réguliers par des organismes officiels
- Nous garantissons une traçabilité complète de tous les composants de nos produits, de l'origine au produit fini
- Nos produits sont commercialisables dans le commerce stationnaire en marquant avec des codes à barres EAN scannables
Si vous avez besoin de plus grandes quantités (par ex. pour votre propre distribution, également en marque propre), n'hésitez pas à nous contacterer.