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Unser Vital Weizengluten von Golden Ingredients in Premium-Qualität wird aus ausschließlich hochwertigen Weizen europäischer Herkunft gewonnen. Unser Hersteller verfügt über 100 Jahre Erfahrung in der Produktion von Stärke- und...

ideal für die vegane Ernährung
ideal um Fleischersatz wie Seitan herzustellen
für Kuchen- und Brotteig

Inhalt 10 kg (Grundpreis: 7,19 € * / 1 kg)

71,90 € *

Vital Weizengluten

Golden Peanut Vital Weizengluten ist ein hochkonzentriertes Protein in Pulverform, das aus hochwertigem Weizenmehl gewonnen wird. Durch einen sorgfältig kontrollierten und schonenden Trocknungsprozess bleiben dem Rohstoff seine...

ohne Zusätze
auf Schadstoffe geprüft
vielseitig anwendbar

Inhalt 1 kg (Grundpreis: 12,90 € * / 1 kg)

12,90 € *

Bio Vital Weizengluten

Golden Peanut Vital Weizengluten ist ein hochkonzentriertes Protein in Pulverform, das aus hochwertigem Weizenmehl gewonnen wird. Weizengluten besteht aus zwei Hauptproteingruppen: die Gliadine und die Glutenine. Die Gliadine...

macht Teig elastisch
hohe Viskosität
verlängert die Haltbarkeit von Backwaren

Inhalt 1 kg (Grundpreis: 18,90 € * / 1 kg)

18,90 € *

Tapiokastärke

Tapiokastärke wird aus der Wurzelknolle der Maniokpflanze gewonnen, die in tropischen Ländern beheimatet ist. Dort ist sie auch als Cassava oder Yuca bekannt und wird ähnlich wie bei uns die Kartoffel als Grundnahrungsmittel verzehrt....

Bindet klar
Verleiht eine geschmeidige Konsistenz
Glutenfreie, vegane Speisestärke

Inhalt 1 kg (Grundpreis: 9,50 € * / 1 kg)

9,50 € *

Xanthan Gum Großgebinde

Xanthan Gum ist ein von der EU zugelassener Zusatzstoff pflanzlichen Ursprungs und wird als Bindemittel, Verdickungsmittel und als Stabilisator in der Lebensmittelherstellung eingesetzt. Xanthan ist ein komplexes...

verbessert die Gefrier- und Taustabilität
für homogene Texturen
verbessert das Mundgefühl

Inhalt 10 kg (Grundpreis: 12,39 € * / 1 kg)

123,90 € *

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