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Agar Agar gemahlen Agar Agar , auch Japanische Gelatine genannt ist vor allem im Asiatischen Raum bekannt. Es ist ein aus roten Algen (Rhodophyceae) extrahiertes, hitzeresistentes Polysacharid, das zu den am meisten verwendeten Geliermitteln zählt. Die...
- bis zu 7 x wirkungsvoller als Gelatine
- geeignet für eine vegane Ernährung
- hitzestabil, hohe Gelstärke (über 800 Gel)
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 33,50 € * / 1 kg)
33,50 € *
TIPP!
Kurkuma Gewürz Pulver Kurkuma (Curcuma longa) wird auch Gelbwurz oder indischer Safran genannt. Ursprünglich stammt die Pflanze, die zu den Ingwergewächsen zählt, aus Indien bzw. aus Südostasien. Dort wird sie seit über 5.000 Jahren als heilige Pflanze...
- 100% natürlich ohne Zusätze
- zum Würzen und Verfeinern
- Ursprung Indien
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 10,90 € * / 1 kg)
10,90 € *
TIPP!
Guarkernmehl 3.500 cps Guarkernmehl ist eine natürliche Alternative zu Stärke, um Speisen zu verdicken. Das Naturprodukt ist 8 Mal wirkungsvoller als herkömmliche Bindemittel aus Maisstärke und ergibt eine weiche, sanfte und homogene Textur. Es wird aus...
- 100% Naturprodukt
- 8 x wirkungsvoller als Stärke
- bindet in kaltem sowie warmen Zustand
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 11,30 € * / 1 kg)
11,30 € *
TIPP!
Apfelpektin Golden Peanut Gourmet Apfelpektin gehört zur Gruppe der pflanzlichen Geliermittel. Pektin wird vor allem aus getrocknetem Apfeltrester und Zitronen gewonnen, ist aber auch in der Zuckerrübe, Himbeeren, Johannisbeeren, Quitten und...
- natürlicher Gelatine-Ersatz
- für Marmelade und Gelee
- Herkunft Europa
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 35,80 € * / 1 kg)
17,90 € *
NUR BIO® Kakao Nibs NurBio® Kakao Nibs aus Peru werden nur aus den allerschönsten Kakaobohnen hergestellt. Die Früchte werden in zertifizierten Betrieben in Peru geschält und die rohen Kakaobohnen werden dann in Stücke gebrochen – ein schokoladiger...
- 100 % naturbelassener Edelkakao
- aus fairem Bio Anbau in Peru
- nur 1 g Zuckergehalt pro 100 g
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 17,90 € * / 1 kg)
17,90 € *
TIPP!
Xanthan Gum Großgebinde Xanthan Gum ist ein von der EU zugelassener Zusatzstoff pflanzlichen Ursprungs und wird als Bindemittel, Verdickungsmittel und als Stabilisator in der Lebensmittelherstellung eingesetzt. Xanthan ist ein komplexes...
- verbessert die Gefrier- und Taustabilität
- für homogene Texturen
- verbessert das Mundgefühl
Inhalt 10 kg (Grundpreis: 12,39 € * / 1 kg)
123,90 € *
Trockenglukose Glucose Pulver wird ähnlich wie Maltodextrin durch Hydrolyse aus Stärke gewonnen, ist also ein Stärkeverzuckerungsprodukt mit einem Verzuckerungswert von 27 - 31 DE (Dextrose-Äquivalent). Glucose wird sprühgetrocknet und ist ein...
- entspricht ca. 1/3 der Süßkraft von Haushaltszucker
- zum Herstellen von Likör und Eiscreme
- glutenfrei und vegan
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 11,50 € * / 1 kg)
11,50 € *
Xanthan Gum Xanthan Gum ist ein von der EU zugelassener Zusatzstoff (E 415) und wird als Bindemittel, Verdickungsmittel und als Stabilisator in der Lebensmitteltechnologie eingesetzt. Das komplexe Polysaccharid-Gummi wird durch Fermentation von...
- kalt und heiß löslich
- bildet temperaturstabile viskose Lösungen
- verhindert Eiskristallbildung
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 22,90 € * / 1 kg)
22,90 € *
Guarkernmehl 5.000 cps. hochviskos Guarkernmehl ist eine natürliche Alternative zu Stärke, um Speisen zu verdicken. Das Naturprodukt ist 10 Mal wirkungsvoller als herkömmliche Bindemittel aus Maisstärke und ergibt eine weiche, sanfte und homogene Textur. Es wird aus...
- 10 x wirkungsvoller als Stärke
- nahezu geruchs- und geschmacksneutral
- kalt und warm löslich
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 11,50 € * / 1 kg)
11,50 € *
Bio Guarkernmehl 5000 hochviskos Bio Guarkernmehl ist eine natürliche Alternative zu Stärke, um Speisen zu verdicken. Das Naturprodukt ist 10 Mal wirkungsvoller als herkömmliche Bindemittel aus Maisstärke und ergibt eine weiche, sanfte und homogene Textur. Es wird...
- 10 x wirkungsvoller als Stärke
- nahezu geruchs- und geschmacksneutral
- kalt und warm löslich
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 12,90 € * / 1 kg)
12,90 € *
Bio Guarkernmehl 3500 cps. Bio Guarkernmehl ist eine natürliche Alternative zu Stärke, um Speisen zu verdicken. Das Naturprodukt ist 8 Mal wirkungsvoller als herkömmliche Bindemittel aus Maisstärke und ergibt eine weiche, sanfte und homogene Textur. Es wird...
- 100% Naturprodukt
- 8 x wirkungsvoller als Stärke
- bindet in kaltem sowie warmen Zustand
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 11,90 € * / 1 kg)
11,90 € * 12,90 € *
Citruspektin Golden Peanut Citruspektin gehört wie auch Apfelpektin, zur Gruppe der pflanzlichen Geliermittel und ist ein natürliches Polysaccharid. Pektin wird vor allem aus getrocknetem Apfeltrester und Zitronen gewonnen, ist aber auch in der...
- veganes Verdickungs- und Geliermittel
- für Guss, Konfitüre, Gelee und Marmelade
- ergiebig und gelingsicher
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 33,80 € * / 1 kg)
16,90 € *
