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Bio Dextrose Großgebinde Golden Ingredients Traubenzucker , in zertifizierter Bio-Qualität im 10 kg Gebinde , eignet sich zum Süßen von Speisen und Getränken. Dextrose monohydrat besteht wie alle gängigen Zuckerarten aus Kohlenhydraten und wird...
- zusatzfrei
- zum Herstellen von Süßspeisen und Desserts
- Grundlage für Sportgetränke
Inhalt 10 kg (Grundpreis: 3,29 € * / 1 kg)
32,90 € *
Johannisbrotkernmehl Großgebinde Johannisbrotkernmehl ist ein natürliches Bindemittel mit vielen guten Eigenschaften: Das vegane Verdickungsmittel, das aus dem Samen des Johannisbrotbaumes gewonnen wird ist geruchs- und geschmacksneutral. Der Johannisbrotbaum trägt...
- Großgebinde
- nahezu geruchs- und geschmacksneutral
- bindet schnell und verlässlich
Inhalt 10 kg (Grundpreis: 38,19 € * / 1 kg)
381,90 € *
Xanthan Gum Großgebinde Xanthan Gum ist ein von der EU zugelassener Zusatzstoff pflanzlichen Ursprungs und wird als Bindemittel, Verdickungsmittel und als Stabilisator in der Lebensmittelherstellung eingesetzt. Xanthan ist ein komplexes...
- verbessert die Gefrier- und Taustabilität
- für homogene Texturen
- verbessert das Mundgefühl
Inhalt 10 kg (Grundpreis: 12,39 € * / 1 kg)
123,90 € *
Glukose Pulver Großgebinde Golden Ingredients Trockenglukose wird ähnlich wie Maltodextrin durch Hydrolyse aus Stärke gewonnen, ist also ein Stärkeverzuckerungsprodukt mit einem Verzuckerungswert von 27 - 31 DE (Dextrose-Äquivalent). Glucose wird sprühgetrocknet...
- im praktischen Sack
- entspricht ca. 1/3 der Süßkraft von Kristallzucker
- zum Herstellen von Likör
Inhalt 10 kg (Grundpreis: 4,89 € * / 1 kg)
48,90 € *