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- N° d'article.. : 11526-05-GI
- régulateur d'acidité anhydre
- sans anti-agglomérant ni autre additif
- convient à de nombreuses recettes alimentaires
L'acétate de sodium anhydre est un additif alimentaire très utilisé comme régulateur d'acidité et conservateur pour les fruits et légumes en boîte et en bocal, le pain, le poisson, les salades de produits fins, les mayonnaises et les sauces à salade. Les granulés blancs se dissolvent facilement dans l'eau.
L'additif est considéré comme absolument inoffensif et est donc utilisé aussi bien dans les grandes cuisines, la gastronomie haut de gamme, l'industrie de la viande, du pain et de l'épicerie fine que dans les cuisines privées.
Les avantages sont évidents : les ingrédients se conservent plus longtemps, les préparations acidulées, notamment les salades, les sauces, les yaourts et les desserts, semblent plus doux au goût.
- qualité alimentaire
- sans gluten
- sans lactose
- régulateur d'acidité fiable et inhibiteur de bactéries
- convient comme conservateur pour toutes les recettes à base de petit-lait, de viande, de poisson et de pain
- atténue le goût acide des aliments acides
- convient à une alimentation végétarienne/végétalienne
- testé sur les substances nocives et la microbiologie
- sans ajout de conservateurs ou de phosphates
- emballé dans un seau refermable
- mis en bouteille en Allemagne
Acétate de sodium anhydre E 262 (i) (100 %)
par 100 g | |
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Valeur énergétique | 0,00 kj / 0,00 kcal |
Graisse | 0,00 g |
- dont acides gras saturés | 0,00 g |
Hydrates de carbone | 0,00 g |
- dont sucre | 0,00 g |
Fibres diet | 0,00 g |
Protéine | 0,00 g |
Salin | 71,12 g |
Il n'existe pas de valeur indicative fixe. Selon la recette, la quantité indiquée d'acétate de sodium est pesée, ajoutée aux autres ingrédients et mélangée.
Les matières premières sont soumises à des contrôles de qualité stricts, auxquels nous adhérons naturellement. Lors de la sélection des fournisseurs en Allemagne et dans les pays d'origine, nous nous assurons que toutes les normes européennes sont respectées, que les produits sont testés en laboratoire et que les données analytiques sont conformes aux spécifications strictes des produits. Nos fournisseurs ont de nombreuses années d'expérience et toutes les certifications requises pour assurer une qualité élevée et constante (par ex. ISO 22000, IFS, BRC, FSSC ou similaire). Nous contrôlons régulièrement nos fournisseurs sur place afin de nous convaincre de ces exigences élevées et de contrôler tous les processus de la chaîne d'approvisionnement.
Nous nous concentrons sur la durabilité et nous voulons répondre aux exigences les plus élevées. C'est pourquoi Golden Peanut vous offre des produits de qualité allemande. Tous les produits provenant de différents pays du monde entier sont contrôlés en Allemagne pour détecter les résidus et sont soigneusement contrôlés. Ce n'est que si une qualité parfaite est déterminée que les matières premières sont transformées en Allemagne ou conditionnées dans des emballages finis. Afin d'assurer la commercialisation de nos produits, nous faisons vérifier la déclaration correcte de nos étiquettes avant leur mise sur le marché.
Les illustrations des produits peuvent différer en termes de couleur, de conception et d'informations relatives au lot.
- Nous sommes certifiés biologiques par l'organisme de contrôle DE-ÖKO-003 LACON
- Tous les produits sont conditionnés en Allemagne dans des conditions hygiéniques sûres
- L'embouteillage est régulièrement contrôlé par l'autorité nationale de contrôle des denrées alimentaires et s'effectue selon le concept HACCP
- Nous n'utilisons que des emballages sans arôme et sans danger pour l'alimentation avec certificat de conformité CE
- Nos étiquettes de produits sont contrôlées par des laboratoires accrédités pour vérifier l'exactitude de la déclaration
- Tous les processus de la chaîne d'approvisionnement sont soumis à des contrôles réguliers par des organismes officiels
- Nous garantissons une traçabilité complète de tous les composants de nos produits, de l'origine au produit fini
- Nos produits sont commercialisables dans le commerce stationnaire en marquant avec des codes à barres EAN scannables
Si vous avez besoin de plus grandes quantités (par ex. pour votre propre distribution, également en marque propre), n'hésitez pas à nous contacterer.