Acide ascorbique Vitamine C

69,90 € *

Contenu : 10 kg (Prix de base: 6,99 € * / 1 kg)

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N° d'article.. : 11081-10-GI

100 % pur sans additifs
antioxydant naturel
sans OGM (non modifié génétiquement)

P Maintenant Sauvez des arachides

Informations sur le produit "Acide ascorbique Vitamine C"

L'acide ascorbique est le nom chimique de la vitamine C et fait partie des antioxydants naturels. On la trouve dans de nombreux fruits et légumes ainsi que dans le lait. Dans l'organisme humain, la vitamine C participe à la fixation des radicaux libres, ainsi qu'à la formation du collagène et au métabolisme des hydrates de carbone. Notre produit est conforme à la réglementation européenne sur les additifs alimentaires et peut être utilisé comme agent de conservation dans les fruits, les légumes, les produits carnés et les conserves. D'autres applications comprennent la stabilisation du pH dans la production de boissons, de compléments alimentaires et de produits cosmétiques. Critères de pureté selon le règlement européen 2008/84/CE.

Domaine d'application: l'acide ascorbique retarde les processus de fermentation et de maturation qui réduisent la qualité et qui se produisent sous l'influence de l'oxygène : par exemple, la coloration brune des fruits et légumes coupés. Dans les produits carnés, l'acide ascorbique est souvent utilisé en combinaison avec du sel nitrité pour stabiliser le rougissement des produits carnés. L'acide ascorbique peut également avoir une influence positive sur les propriétés de collage des farines complètes.

Production: l'acide ascorbique est obtenu par un processus en plusieurs étapes (processus de Reichenstein), par fermentation de matières premières non modifiées génétiquement (glucose à partir d'amidon de maïs ou de tapioca). Aucun organisme génétiquement modifié n'est utilisé tout au long du processus de production.

Golden Ingredients L'acide ascorbique est généralement autorisé dans les denrées alimentaires sans limitation de quantité maximale. Les seules exceptions sont les aliments non traités et ceux qui, selon la volonté du législateur, ne doivent pas être modifiés par des additifs.

Remarque : de nombreux aliments (par ex. les boissons) sont enrichis en acide ascorbique afin d'augmenter leur teneur en vitamines. C'est seulement dans ce cas qu'il peut être déclaré comme vitamine C.

Avantages

testé sur les substances nocives et la microbiologie
sans ajout de conservateurs ou de colorants
sans OGM (non modifiés génétiquement)
ne subit aucun traitement chimique ou radioactif
emballage sans arôme et de qualité alimentaire
mis en bouteille en Allemagne
KOSCHER, HALAL

Ingrédients

Acide ascorbique (E 300) 100

Information nutritionnelle

	par 100 g
Valeur énergétique	1.287,00 kj / 307,00 kcal
Graisse	0,00 g
- dont acides gras saturés	0,00 g
Hydrates de carbone	0,00 g
- dont sucre	0,00 g
Fibres diet	0,00 g
Protéine	0,00 g
Salin	0,00 g
Vitamine C	99,00 g

Recommandation de consommation

Pour enrichir les aliments et les boissons en vitamine C, verser l'acide ascorbique en pluie dans l'eau, le jus ou les smoothies et mélanger. L'acide ascorbique permet également d'affiner les yaourts ou les plats légèrement acidulés. Les fruits coupés en tranches ne brunissent pas trop vite si on les roule dans de l'acide ascorbique.

Une consommation trop importante d'acide ascorbique est normalement sans danger, car l'organisme humain élimine la quantité de vitamine C dont il n'a pas besoin.

Durée de conservation et stockage

Stocké dans un endroit sec et frais, le produit se conserve au moins 2 ans après la date de production.

Nos produits sont toujours emballés dans des préemballages portant un numéro de lot et une DLC (impression ou étiquette supplémentaire). Jusqu'à la date de la DLC, le fabricant garantit que les propriétés du produit restent inchangées en termes d'aspect, de goût et de comportement lors de la transformation. Il ne s'agit pas d'une date de péremption comme par exemple pour les produits frais.

L'origine de nos produits

Les matières premières sont soumises à des contrôles de qualité stricts, auxquels nous adhérons naturellement. Lors de la sélection des fournisseurs en Allemagne et dans les pays d'origine, nous nous assurons que toutes les normes européennes sont respectées, que les produits sont testés en laboratoire et que les données analytiques sont conformes aux spécifications strictes des produits. Nos fournisseurs ont de nombreuses années d'expérience et toutes les certifications requises pour assurer une qualité élevée et constante (par ex. ISO 22000, IFS, BRC, FSSC ou similaire). Nous contrôlons régulièrement nos fournisseurs sur place afin de nous convaincre de ces exigences élevées et de contrôler tous les processus de la chaîne d'approvisionnement.

Nous nous concentrons sur la durabilité et nous voulons répondre aux exigences les plus élevées. C'est pourquoi Golden Peanut vous offre des produits de qualité allemande. Tous les produits provenant de différents pays du monde entier sont contrôlés en Allemagne pour détecter les résidus et sont soigneusement contrôlés. Ce n'est que si une qualité parfaite est déterminée que les matières premières sont transformées en Allemagne ou conditionnées dans des emballages finis. Afin d'assurer la commercialisation de nos produits, nous faisons vérifier la déclaration correcte de nos étiquettes avant leur mise sur le marché.

Les illustrations des produits peuvent différer en termes de couleur, de conception et d'informations relatives au lot.

Nous sommes certifiés biologiques par l'organisme de contrôle DE-ÖKO-003 LACON
Tous les produits sont conditionnés en Allemagne dans des conditions hygiéniques sûres
L'embouteillage est régulièrement contrôlé par l'autorité nationale de contrôle des denrées alimentaires et s'effectue selon le concept HACCP
Nous n'utilisons que des emballages sans arôme et sans danger pour l'alimentation avec certificat de conformité CE
Nos étiquettes de produits sont contrôlées par des laboratoires accrédités pour vérifier l'exactitude de la déclaration
Tous les processus de la chaîne d'approvisionnement sont soumis à des contrôles réguliers par des organismes officiels
Nous garantissons une traçabilité complète de tous les composants de nos produits, de l'origine au produit fini
Nos produits sont commercialisables dans le commerce stationnaire en marquant avec des codes à barres EAN scannables

Si vous avez besoin de plus grandes quantités (par ex. pour votre propre distribution, également en marque propre), n'hésitez pas à nous contacterer.

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