Kennen Sie schon die neue, trendige Zutat »Blue Spirulina Pulver«?
Das blaue Spirulina Pulver gilt als neues Trendprodukt und wird bei vielen kulinarischen Kreationen als natürliches Färbemittel hinzugefügt. Zusätzlich zu der prachtvollen Farbe, verfügt Spirulina über viele gute Nährwerte.
Wissenswertes:
Die Spirulina-Alge, auch bekannt unter dem Namen „Arthrospira platensis“, zählt zu den Mikroalgen. Ihr Vorkommen beschränkt sich hauptsächlich auf die flachen Süßgewässer Asiens und Südamerikas. Die Geschichte der Alge ist auf ca. 3,5 Milliarden Jahre zurückzuführen, womit sie zu den ältesten Organismen der Welt zählt.
Reich an guten Nährwerten:
Durch die enthaltenen Inhaltsstoffe dient sie als optimale Quelle für ungesättigte Fettsäuren, Vitamine, Enzyme sowie Spurenelemente und Mineralien wie Eisen, Kalzium und Kalium. Außerdem verfügt Spirulina über ein fast vollständiges Spektrum an Aminosäuren, wodurch sie sämtliche Bestandteile zum Aufbau der Zellen sowie zur Bildung von Hormonen und Enzymen abdeckt. Die kleine Alge ist dazu reich an pflanzlichem, leicht verdaulichem Eiweiß und gilt damit bei den Veganern als beliebte Eiweißquelle.
Die Geschichte:
Die Tradition, Spirulina als Nahrungsmittel zu nutzen, reicht weit in der Geschichte zurück. Dabei wird sie heutzutage am häufigsten in Pellet- oder Pulverform, mit einer grünlichen oder bläulichen Färbung vertrieben.
Bereits im Jahr 1974 wurde die Alge von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) als ein Nahrungsmittel der Zukunft ernannt. Aber nicht nur als Nahrung wurde sie bekannt, sondern auch als hochwertiges Färbemittel. Die Süßwasser-Alge behält ihre leuchtende Farbkraft bis maximal 70°C bei. Das Pulver sollte demnach beim Einfärben nicht zu stark erhitzt oder mitgekocht werden. Erst beim Abkühlungsprozess sollte es hinzugefügt werden, damit die prächtig blau/grün leuchtende Farbe vollständig zur Geltung kommt.
Blue Spirulina - Meeresblau
Unser blaues Spirulina Pulver MEERESBLAU mit Phycocyanin ist nicht nur geschmacks- und geruchsneutral und vegan, sondern auch gluten- und laktosefrei. Die Alge stammt aus einem natürlichen Anbau. Das Produkt wird in Deutschland unter strengsten Qualitätsbedingungen in hochwertigen Violettglas Tiegeln abgefüllt, um es vor schädlichem UV Licht zu schützen. Hier im Shop können Sie das Trendprodukt in den Verpackungsgrößen 40 g und 100 g bestellen.
Die Verwendung der blauen Süßwasseralge dient hauptsächlich der natürlichen Lebensmittelfärbung. Häufig wird das intensiv färbende Pulver in Milkshakes, Smoothies, Gebäck, Joghurts, Longdrinks, Eiscreme, Desserts, Fruchtgummi, Gebäck und in der Molekularküche eingesetzt.
Hier ein tolles Rezept für Sie zum Ausprobieren: Blaue Türmchen
Mit der 100% natürliche Lebensmittelfarbe kann man aber auch Stoffe, Eierschalen zu Ostern, Seifen und Badekugeln einfärben. Bekommt man die Farbe auf die Hände, geht die Farbe wieder ganz einfach mit etwas Wasser ab. Erst wenn es lange antrocknet ist, wird es schwieriger die Hände wieder sauber zu bekommen.
Unsere grünen Algenprodukte:
Neben unserem Neuzugang Blau Spirulina – Meeresblau, finden Sie bei uns im Shop auch grünes Spirulina Pulver und Bio Spirulina Pulver. Es wird besonders als natürliche Quelle für ß-Carotin (Provitamin A), Eisen und Linolensäure geschätzt. Darüber hinnaus hat es weitere gute Nährstoffe wie Chlorophyll, Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe.
Auch unser Bio Chlorella Pulver beinhaltet ähnliche Inhaltsstoffe wie die Spirulina Alge und zählt ebenso zu den Süßwasseralgen. Sie besitzt dazu den höchsten Chlorophyll-Gehalt aller Pflanzen und einen enorm hohen Anteil an pflanzlichem Eiweiß sowie Vitamin B12.
Auch unsere Bio Spirulina Presslinge und unsere Bio Chlorella Presslinge sind sehr beliebt da unsere praktischen Presslinge besonders klein und daher leicht zu schlucken sind. 5 – 10 Presslinge können 3 x täglich vor oder zu den Mahlzeiten verzehrt werden.
Algen für kleine Lieblinge:
Auch für Haustiere wie Katzen, Hunde und Pferde ist die tägliche Zufütterung von Spirulina Pulver sinnvoll, denn es ist
- reich an Beta-Carotin, Eisen und Linolsäure
- enthält viele Vitalstoffe
- ideal als Ergänzung zu BARF Kost
