La combinaison très efficace d'ingrédients actifs sains.
Les vitamines et les fibres sont importantes pour un mode de vie sain. Grâce à notre large sélection de produits biologiques, vous trouverez une nouvelle inspiration pour cuisiner rapidement. Dans la vie de tous les jours, nos produits naturels de qualité supérieure favorisent une alimentation saine. Essayez la poudre de graines de psyllium, par exemple. Les graines de psyllium ont un effet positif sur notre santé intestinale. Ils fixent les liquides et stimulent ainsi l'activité intestinale. La poudre de psyllium est riche en fibres et se marie parfaitement avec le fromage blanc et le yaourt. La protéine de chanvre Golden Peanut est également un produit polyvalent. La poudre a une teneur élevée en acides gras polyinsaturés et en acides aminés. La poudre de riz est purement végétale et impressionne par sa teneur particulièrement élevée en protéines. Les amateurs de cuisine moléculaire commandent de la gomme de xanthane chez nous. La solution de viscose, stable en température, peut être traitée à chaud ou à froid. La gomme de guar, issue de la fève de guar, est huit fois plus efficace que l'amidon et est également sans gluten.

Le monde des épices
Les épices façonnent le goût des ingrédients frais et donnent du peps aux plats. En plus du goût, ils contiennent des ingrédients précieux qui ne pourraient pas être plus naturels. C'est pourquoi il est difficile d'imaginer une cuisine saine sans eux. L'une de ces super épices est le curcuma. Le curcuma appartient à la famille du gingembre. Il contient de la curcumine hautement concentrée. La curcumine aurait des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent soulager les douleurs articulaires légères. En outre, le curcuma contribue à la sensation de plénitude de l'estomac. Dans la boutique en ligne de Golden Peanut, vous trouverez la poudre d'épices de curcuma d'Inde dans la boîte pratique de 1 kg. Essayez le curcuma Golden Peanut, par exemple, pour assaisonner et affiner les soupes ou assaisonner les salades de crudités.

Cuisine végétalienne - recettes pour cuisiner rapidement
Il existe de nombreuses recettes végétaliennes : Les nouilles de courgette épicées à la sauce tomate, les crêpes fourrées aux champignons et aux épinards ne sont que deux exemples parmi tant d'autres. Une fois que vous avez compris les plans de régime végétalien, il est facile de les mettre en œuvre. Nous sommes également attentifs aux alternatives végétaliennes lors du choix de nos produits biologiques. La pectine de pomme, par exemple, est excellente pour la cuisine végétalienne car elle est un substitut naturel de la gélatine. La pectine de pomme est particulièrement adaptée à la fabrication de confitures ou de gelées. Il lie le liquide et est facile à traiter. Les huiles de noix de coco et de nigelle peuvent être chauffées dans un wok et ajoutent une saveur de noix aux plats asiatiques. Connaissez-vous déjà notre glucose sec végétalien ? Il a le même pouvoir sucrant que le sucre ménager, mais contient beaucoup moins de calories.

Pâtisserie sans gluten - recettes de pâtisserie pour tout le monde
Si vous voulez manger sans gluten, vous avez besoin de recettes de pâtisserie adaptées. Les recettes de pâtisserie sans gluten utilisent d'autres types de farine. Les farines d'amande, de noix de coco ou de farine de caroube sont particulièrement appréciées. La farine de la fève de guar est moins connue. Mais vous pouvez aussi commencer par sucrer. Vous voulez que votre gâteau contienne moins de sucre ? Puis sucrez-le avec du sirop de physalis. Le sirop foncé est fabriqué à partir de baies des Andes péruviennes et a un goût particulièrement fruité. L'huile de noix de coco peut remplacer le beurre ; au lieu de la gélatine, utilisez de l'agar-agar. En revanche, si vous aimez le goût complet du chocolat, vous devez absolument essayer notre poudre de cacao issue du commerce équitable. La noble variété Criollo a un goût à la fois acidulé et sucré. De plus, la variété de cacao est un produit naturel pur à 100%. À propos, le cacao Criollo est également disponible sous forme de fèves de cacao, parfaites pour les muffins et autres produits similaires.