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Blaubeer Chia Pancakes
Fruchtig-leicht und ganz ohne Mehl
Zutaten:
  • 4 Eier
  • 2-3 reife Bananen
  • 3 EL Chia Samen
  • Blaubeeren
  • Yacon oder Ahorn Sirup zum Süßen
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zeitaufwand: 10 Min. Vorbereitung, ca. 6 Min. zum Ausbacken pro Pfannkuchen
Zubereitung:

Die Bananen in einer Schüsselzerdrücken und die Eier mit einer Gabel verquirlen. Chia Samen untermischen. Blaubeeren waschen und zugeben.

Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze einzeln in der Pfanne ausbacken und nach ca. Min. wenden. Mit Ahornsirup oder Yacon Sirup nach Belieben süßen.

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