Guarkernmehl 3.500 cps
Natürliches Verdickungsmittel, glutenfrei (E 412)
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- Artikel-Nr.: 11024-10-GI
- 100 % Naturprodukt
- 8 x wirkungsvoller als Stärke
- bindet warm und kalt
Guarkernmehl ist eine natürliche Alternative zu herkömmlichen Bindemitteln, die auf Stärke basieren. Es ist 8 Mal wirkungsvoller als Speisestärke und ergibt eine weiche, sanfte Textur. Gewonnen wird das Guar Mehl aus den Samen der Guarkernbohne, die vorwiegend in Indien und Pakistan beheimatet ist. Das feine Mehl zeichnet sich dadurch aus, dass es nahezu geruchs- und geschmacksneutral ist und einfach in der Handhabung. Es ist warm und kalt löslich, damit ist es ideal geeignet für eine Vielzahl von Zubereitungen.
Es ist der perfekte Küchenhelfer für
- Suppen
- Soßen
- Schlagsahne
- Dessertcremes
- Pudding
- Eis
und vieles weitere, was im Ergebnis cremig leicht gelingen soll.
Was bedeutet der Cps-Wert? Cps beschreibt die Viskosität des Guarkernmehl. Je höher diese cps-Zahl, desto dickflüssiger wird das Endprodukt in Verbindung mit Wasser. 3500 cps beschreibt eine normale Viskosität.
- rein pflanzlich
- perfekt bei veganer Ernährung
- glutenfrei
- 8 x wirkungsvoller als Stärke
- sparsam verwendbar
- 10 kg Vorteilspack
- in Deutschland abgefüllt
Guarkernmehl (E 412) 100 %
Ersetzen Sie konventionelle Stärke beim Kochen einfach mit Guarkernmehl. Die Menge von 1/8 der sonst verwendeten Speisestärke ist ausreichend bei einer Viskosität von 3500 cps. Guar ist die ideale Zutat in der der glutenfreien und veganen Küche und erfreut sich mehr und mehr größerer Beliebtheit.
Rohstoffe unterliegen strengen Qualitätskontrollen, die wir selbstverständlich einhalten. Wir achten schon bei der Auswahl der Lieferanten in Deutschland und den Ursprungsländern darauf, dass alle europäischen Standards eingehalten werden, die Produkte im Labor geprüft werden und die Analysedaten den strengen Produktspezifikationen entsprechen. Unsere Lieferanten verfügen über langjährige Erfahrung und alle Zertifizierungen, die eine gleichbleibend hohe Qualität zusichern (zum Beispiel ISO 22000, IFS, BRC, FSSC oder ähnliche). Wir auditieren unsere Lieferanten regelmäßig vor Ort, um uns von diesen hohen Standards zu überzeugen und alle Prozesse der Lieferkette zu kontrollieren.
Wir setzen auf Nachhaltigkeit und wollen höchste Ansprüche erfüllen. Daher erhalten Sie bei Golden Peanut Produkte mit Qualität auf deutschem Niveau. Alle Produkte, die ursprünglich aus verschiedenen Ländern der ganzen Welt kommen werden in Deutschland auf Rückstände überprüft und sorgfältig kontrolliert. Erst wenn eine einwandfreie Qualität festgestellt wird, werden die Rohstoffe bei uns in Deutschland weiter verarbeitet oder in Fertigpackungen abgefüllt. Um die Verkehrsfähigkeit zu gewährleisten lassen wir unsere Produktetiketten auf korrekte Deklaration überprüfen bevor sie in den Handel gelangen.
Produktabbildungen können in Farbe, Gestaltung und chargenbezogenen Angaben abweichen.
- Wir sind Bio zertifiziert über die Kontrollstelle DE-ÖKO-003 LACON
- Alle Produkte werden in Deutschland unter hygienisch sicheren Bedingungen abgefüllt
- Die Abfüllung wird von der staatlichen Lebensmittelüberwachung regelmäßig geprüft und erfolgt nach HACCP Konzept
- Wir nutzen ausschließlich aromasichere und lebensmittelechte Verpackungen mit EU Konformitätsbescheinigung
- Unsere Produktetiketten werden auf Richtigkeit der Deklaration durch akkreditierte Labors überprüft
- Sämtliche Prozesse in der Lieferkette unterliegen regelmäßigen Kontrollen durch offizielle Stellen
- Wir gewährleisten eine lückenlose Rückverfolgbarkeit aller Bestandteile unserer Produkte vom Ursprung bis zum fertigen Produkt
- Unsere Produkte sind verkehrsfähig im stationären Handel durch Auszeichnung mit scanbaren EAN Strichcodes
Sollten Sie größere Mengen benötigen (z.B. für Ihren eigenen Vertrieb, auch als private Label), sprechen Sie uns gerne an.
Magermilchpulver - Herkunft EU
- ideal für unterwegs
- kann warum und kalt angerührt werden
Dextrose Monohydrat - zusatzfrei
- zum Herstellen von Süßspeisen und Desserts
- Grundlage für Sportgetränke
Johannisbrotkernmehl E410 
- rein pflanzlicher Füllstoff
- nahezu geruchs- und geschmacksneutral
- bindet in warmem Zustand
Bio Guarkernmehl 3500 cps. - 100% Naturprodukt
- 8 x wirkungsvoller als Stärke
- bindet in kaltem sowie warmen Zustand
Guarkernmehl 5.000 cps - 100 % Naturprodukt
- 10 x wirkungsvoller als Stärke
- bindet warm und kalt
Bio Guarkernmehl 3500 cps. - 100% Naturprodukt
- 8 x wirkungsvoller als Stärke
- bindet in kaltem sowie warmen Zustand
Bio Guarkernmehl 5.000 cps. - 5.000 cps.
- natürlicher Texturgeber
- kalt und warm löslich
Guarkernmehl 3.500 cps - 100% Naturprodukt
- 8 x wirkungsvoller als Stärke
- bindet in kaltem sowie warmen Zustand
Guarkernmehl 5.000 cps. hochviskos - 10 x wirkungsvoller als Stärke
- nahezu geruchs- und geschmacksneutral
- kalt und warm löslich
Tapiokastärke - Bindet klar
- Verleiht eine geschmeidige Konsistenz
- Glutenfreie, vegane Speisestärke
Johannisbrotkernmehl Großgebinde - Großgebinde
- nahezu geruchs- und geschmacksneutral
- bindet schnell und verlässlich
Bio Guarkernmehl 3500 cps. - 100% Naturprodukt
- 8 x wirkungsvoller als Stärke
- bindet in kaltem sowie warmen Zustand
Guarkernmehl 5.000 cps - 100 % Naturprodukt
- 10 x wirkungsvoller als Stärke
- bindet warm und kalt
Magermilchpulver - Herkunft EU
- ideal für unterwegs
- kann warum und kalt angerührt werden
Bio Premium Flohsamenschalen 99 
- reich an Ballaststoffen
- Premium Qualität 99% Reinheit
- aus Direktimport direkt vom Hersteller
Guarkernmehl 3.500 cps - 100% Naturprodukt
- 8 x wirkungsvoller als Stärke
- bindet in kaltem sowie warmen Zustand
High-Fiber Chips Mango-Chili 12er Set - Ballaststoff Chips mit Flohsamen
- 12er-Vorratspack
- Glutenfrei und vegan
High-Fiber Chips Meersalz-Dill 12er Set - Ballaststoffreich und glutenfrei
- 12er Vorrats-Set
- mit Omega-3
High-Fiber Chips gemischtes 12er Set - alle 3 Sorten in 1 Set
- Extra crunchy und lecker
- sättigende Ballaststoffe
High-Fiber Chips Mango-Chili Style - Ballaststoff Chips mit Flohsamen
- Extra crunchy
- Glutenfrei und vegan
High-Fiber Chips Meersalz-Dill-Onion Style - 1 Portion macht satt
- Reich an Omega-3-Fettsäuren
- Glutenfrei und vegan
High-Fiber Chips Paprika Style - Reich an Ballaststoffen und Omega-3
- Clean Label
- Glutenfrei und vegan
Flohsamenschalen 99 % Reinheit - Ballaststoffreiches Naturprodukt
- Premium Qualität 99% Reinheit
- direkt vom Hersteller
Tapiokastärke - Bindet klar
- Verleiht eine geschmeidige Konsistenz
- Glutenfreie, vegane Speisestärke
Xanthan Gum Großgebinde - verbessert die Gefrier- und Taustabilität
- für homogene Texturen
- verbessert das Mundgefühl
Bio Guarkernmehl 5.000 cps. - 5.000 cps.
- natürlicher Texturgeber
- kalt und warm löslich
Bio Chia Öl 
- 63 % Omega-3
- kalt gepresst und ohne Zusätze
- fein nussiger Geschmack
Vollmilchpulver - warm und kalt verwendbar
- EU-Qualität
- ideal für unterwegs
Glukose Pulver Großgebinde - im praktischen Sack
- entspricht ca. 1/3 der Süßkraft von Kristallzucker
- zum Herstellen von Likör
Lavendel – ganze Blüten getrocknet 
- intensiv duftend
- geeignet für Tee, Naturkosmetik, Würze, Dekoration
- laborgeprüfte Lebensmittelqualität
Bio Guarkernmehl 3500 cps. - 100% Naturprodukt
- 8 x wirkungsvoller als Stärke
- bindet in kaltem sowie warmen Zustand
Bio Flohsamenschalen 95 % - frei von Gluten und anderen Zusatzstoffen
- reich an Ballaststoffen und Schleimstoffen
- mit Ursprungsgarantie
Europäische Flohsamen schwarz - Ursprung Europa
- reich an Ballaststoffen und Schleimstoffen
- Europäisches Produkt, in Deutschland abgefüllt
Vollmilchpulver - Grundlage für Milch-Speiseeis
- sofort trinkbereit
- kann warm und kalt angerührt werden
Zitronensäure monohydrat - Lebensmittelqualität
- geprüft auf Schadstoffe und Mikrobiologie
- für vielzählige Anwendungen geeignet
Vital Weizengluten - ohne Zusätze
- auf Schadstoffe geprüft
- vielseitig anwendbar
Guarkernmehl 5.000 cps. hochviskos - 10 x wirkungsvoller als Stärke
- nahezu geruchs- und geschmacksneutral
- kalt und warm löslich
Vitamin C Ascorbinsäure - 100 % pur ohne Zusätze
- natürliches Antioxidans
- GMO frei (nicht genmodifiziert)
Xanthan Gum - kalt und heiß löslich
- bildet temperaturstabile viskose Lösungen
- verhindert Eiskristallbildung
Indische Flohsamenschalen 95 % - frei von Gluten und anderen Zusatzstoffen
- reich an Ballaststoffen und Schleimstoffen
- mit Ursprungsgarantie
