Guarkernmehl 3.500 cps
Natürliches Verdickungsmittel normale Viskosität
9,50 € *
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- Artikel-Nr.: 11024-01
- 100% Naturprodukt
- 8 x wirkungsvoller als Stärke
- bindet in kaltem sowie warmen Zustand
Produktinformationen "Guarkernmehl 3.500 cps"
Guarkernmehl ist eine natürliche Alternative zu Stärke, um Speisen zu verdicken. Das Naturprodukt ist 8 Mal wirkungsvoller als herkömmliche Bindemittel aus Maisstärke und ergibt eine weiche, sanfte und homogene Textur.
Es wird aus den Samen der hauptsächlich im Nordwesten Indiens und West Pakistan angebauten Guarbohne gewonnen. Das nahezu geruch- und geschmacksneutrale Vedickungsmittel ist sowohl in kalten als auch warmen Speisen löslich und eignet sich daher für eine Vielzahl von Zubereitungen.
Guarkernmehl ist besonders geeignet für:
- Suppen
- Saucen
- Mayonnaise
- Gewürzmischungen
- Teigwaren
- Desserts
- Tortenguss
- Milchgetränke
- Schlagsahne
- Konfitüre
- Konserven
- Speiseeisherstellung
Ähnlich wie bei den Laktose Produkten, sorgt Guarkernmehl in Saucen und Dressings dafür, dass sich feste Bestandteile nicht von flüssigen absetzen. Bei der Herstellung von Eiscreme verhindert Guarkernmehl die Bildung von Eiskristallen. Produkte, die mit Guarkernmehl angerührt werden verdicken und erhalten eine cremige Konsistenz.
Die Angabe 5000 cps. beschreibt die Viskosität des Produktes. Je höher die Viskosität desto dickflüssiger wird das Produkt bei Verbindung mit Wasser oder Flüssigkeit. Bei Guarkernmehl gibt es zwei gängige VIskositäten: 3500 cps und 5000 cps. 3500 cps wird als normal viskos bezeichnet.
Vorteile
- rein pflanzliches Naturprodukt
- von der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen (E 412)
- 8 x wirkungsvoller als Stärke
- nahezu geruchs- und geschmacksneutral
- bindet in kaltem sowie warmen Zustand
- glutenfrei
- geeignet für eine vegane Ernährung
- in Deutschland abgefüllt
Zutaten
Guarkernmehl (E 412) 100%
Nährwertangaben
| pro 100 g | |
|---|---|
| Energie | 850,00 kj / 203,00 kcal |
| Fett | 0,50 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,20 g |
| Kohlenhydrate | 1,00 g |
| - davon Zucker | 1,00 g |
| Ballaststoffe | 83,90 g |
| Eiweiß | 5,00 g |
| Salz | 5,08 g |
Anwendung
In Rezepten kann Stärke durch Guarkernmehl ersetzt werden. Die Menge von 1/8 der sonst verweneten Stärke reicht aus bei Guarkernmehl mit einer Viskosität von 3500 cps.
Die Herkunft unserer Produkte
Rohstoffe unterliegen strengen Qualitätskontrollen, die wir selbstverständlich einhalten. Wir achten schon bei der Auswahl der Lieferanten in Deutschland und den Ursprungsländern darauf, dass alle europäischen Standards eingehalten werden, die Produkte im Labor geprüft werden und die Analysedaten den strengen Produktspezifikationen entsprechen. Unsere Lieferanten verfügen über langjährige Erfahrung und alle Zertifizierungen, die eine gleichbleibend hohe Qualität zusichern (zum Beispiel ISO 22000, IFS, BRC, FSSC oder ähnliche). Wir auditieren unsere Lieferanten regelmäßig vor Ort, um uns von diesen hohen Standards zu überzeugen und alle Prozesse der Lieferkette zu kontrollieren.
Wir setzen auf Nachhaltigkeit und wollen höchste Ansprüche erfüllen. Daher erhalten Sie bei Golden Peanut Produkte mit Qualität auf deutschem Niveau. Alle Produkte, die ursprünglich aus verschiedenen Ländern der ganzen Welt kommen werden in Deutschland auf Rückstände überprüft und sorgfältig kontrolliert. Erst wenn eine einwandfreie Qualität festgestellt wird, werden die Rohstoffe bei uns in Deutschland weiter verarbeitet oder in Fertigpackungen abgefüllt. Um die Verkehrsfähigkeit zu gewährleisten lassen wir unsere Produktetiketten auf korrekte Deklaration überprüfen bevor sie in den Handel gelangen.
- Wir sind Bio zertifiziert über die Kontrollstelle DE-ÖKO-003 LACON
- Alle Produkte werden in Deutschland unter hygienisch sicheren Bedingungen abgefüllt
- Die Abfüllung wird von der staatlichen Lebensmittelüberwachung regelmäßig geprüft und erfolgt nach HACCP Konzept
- Wir nutzen ausschließlich aromasichere und lebensmittelechte Verpackungen mit EU Konformitätsbescheinigung
- Unsere Produktetiketten werden auf Richtigkeit der Deklaration durch akkreditierte Labors überprüft
- Sämtliche Prozesse in der Lieferkette unterliegen regelmäßigen Kontrollen durch offizielle Stellen
- Wir gewährleisten eine lückenlose Rückverfolgbarkeit aller Bestandteile unserer Produkte vom Ursprung bis zum fertigen Produkt
- Unsere Produkte sind verkehrsfähig im stationären Handel durch Auszeichnung mit scanbaren EAN Strichcodes
Sollten Sie größere Mengen benötigen (z.B. für Ihren eigenen Vertrieb, auch als private Label), sprechen Sie uns gerne an.
Xanthan Gum - kalt und heiß löslich
- bildet temperaturstabile viskose Lösungen
- verhindert Eiskristallbildung
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 20,98 € * / 1 kg)
ab 10,49 € *
Johannisbrotkernmehl - rein pflanzlicher Füllstoff
- nahezu geruchs- und geschmacksneutral
- bindet in warmem Zustand
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 37,00 € * / 1 kg)
ab 18,50 € *
Erythritol - 0 Kalorien
- besonders zahnfreundlich
- Für Diabetiker geeignet
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 10,90 € * / 1 kg)
ab 10,90 € *
Indische Flohsamenschalen 95 % - frei von Gluten und anderen Zusatzstoffen
- reich an Ballaststoffen und Schleimstoffen
- mit Ursprungsgarantie
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 14,50 € * / 1 kg)
ab 14,50 € *
Apfelpektin gemahlen - natürlicher Gelatine-Ersatz
- für Marmelade und Gelee
- Herkunft Europa
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 36,98 € * / 1 kg)
ab 18,49 € *
Vital Weizengluten - ohne Zusätze
- auf Schadstoffe geprüft
- vielseitig anwendbar
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 8,80 € * / 1 kg)
ab 8,80 € *
Kurkuma Gewürz Pulver - 100% natürlich ohne Zusätze
- zum Würzen und Verfeinern
- Ursprung Indien
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 9,00 € * / 1 kg)
ab 9,00 € *
Natron - Lebensmittelqualität
- für viele Anwendungen im Haushalt geeignet
- glutenfrei und vegan
Inhalt 6 kg (Grundpreis: 2,25 € * / 1 kg)
ab 13,50 € *
Indische Flohsamenschalen 95 % gemahlen - Pulver aus Flohsamenschalen 95 % Reinheit
- reines Naturprodukt
- reich an Ballaststoffen und Schleimstoffen
Inhalt 500 kg (Grundpreis: 0,03 € * / 1 kg)
ab 12,90 € *
Indische Premium Flohsamenschalen 99 % gemahlen - Pulver aus Premium Flohsamenschalen 99 % Reinheit
- reines Naturprodukt
- reich an Ballaststoffen und Schleimstoffen
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 27,98 € * / 1 kg)
ab 13,99 € *
Agar Agar gemahlen - bis zu 7 x wirkungsvoller als Gelatine
- geeignet für eine vegane Ernährung
- hitzestabil, hohe Gelstärke (über 800 Gel)
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 39,80 € * / 1 kg)
ab 19,90 € *
MSM Pulver Methylsulfonylmethan - organischer Ursprung
- höchste Reinheit 99,92%
- ohne Rieselhilfen
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 11,00 € * / 1 kg)
ab 11,00 € *
Bio Flohsamen ganz 99 % Reinheit - reich an Ballaststoffen
- zum glutenfreien Backen geeignet
- in Deutschland rückstandsgeprüft
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 11,90 € * / 1 kg)
11,90 € *
Bio Flohsamenschalen 95 % - frei von Gluten und anderen Zusatzstoffen
- reich an Ballaststoffen und Schleimstoffen
- mit Ursprungsgarantie
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 16,50 € * / 1 kg)
16,50 € *
Chia Samen Salvia hispanica schwarz-weiß - in Deutschland auf Rückstände geprüft
- enthält viele Quellstoffe
- reich an Omega-3 Fettsäuren
Inhalt 5 kg (Grundpreis: 5,20 € * / 1 kg)
26,00 € *
Guarkernmehl 5.000 cps. hochviskos - 8 x wirkungsvoller als Stärke
- nahezu geruchs- und geschmacksneutral
- kalt und warm löslich
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 9,50 € * / 1 kg)
ab 9,50 € *
Vitamin C Ascorbinsäure - 100 % pur ohne Zusätze
- natürliches Antioxidans
- GMO frei (nicht genmodifiziert)
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 11,50 € * / 1 kg)
ab 11,50 € *
Indische Flohsamen ganz 99 % Premium Qualität - reich an Ballaststoffen
- zum glutenfreien Backen geeignet
- in Deutschland rückstandsgeprüft
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 10,50 € * / 1 kg)
ab 10,50 € *
Bio Kurkuma Pulver 
- 100% natürlich ohne Zusätze
- zum Würzen und Verfeinern
- Ursprung Indien
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 12,00 € * / 1 kg)
ab 12,00 € *
Bio Spirulina Presslinge - extra kleine Presslinge
- Herstllung ohne Tablettierhilfsstoffe
- Rohkostquslität
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 30,00 € * / 1 kg)
ab 15,00 € *
Bio Kakao Pulver - Hergestellt von Betrieben mit fairem Handel
- Edelsorte Criollo
- 100 % Naturprodukt
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 23,80 € * / 1 kg)
ab 11,90 € *
Bio Hanfprotein 
- hoher Anteil an verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAA)
- mit hohem Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren
- in Deutschland auf THC getestet
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 18,90 € * / 1 kg)
18,90 € *
Bio Premium Flohsamenschalen 99 - reich an Ballaststoffen
- Premium Qualität 99% Reinheit
- aus Direktimport direkt vom Hersteller
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 26,00 € * / 1 kg)
ab 13,00 € *
Magermilchpulver - ideal für unterwegs
- in Deutschland hergestellt
- kann heiß und kalt angerührt werden
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 12,00 € * / 1 kg)
ab 12,00 € *
Glukose Pulver - entspricht ca. 1/3 der Süßkraft von Haushaltszucker
- zum Herstellen von Likör
- glutenfrei und vegan
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 9,90 € * / 1 kg)
ab 9,90 € *
Zitronensäure monohydrat - Lebensmittelqualität
- geprüft auf Schadstoffe und Mikrobiologie
- für vielzählige Anwendungen geeignet
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 9,50 € * / 1 kg)
ab 9,50 € *
Eryn & Stevie 
- zuckerfrei
- zahnfreundlich
- 0 Kalorien
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 11,39 € * / 1 kg)
ab 11,39 € *
Cashew Stücke - reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren
- zusätzliche Eiweißquelle für Veganer und Sportler
- naturbelassen und ungesalzen
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 14,00 € * / 1 kg)
14,00 € *
Bio Kakao Nibs - 100 % Naturprodukt
- Hergestellt von Betrieben mit fairem Handel
- aus der Edelkakaosorte Criollo
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 22,78 € * / 1 kg)
ab 11,39 € *
Bio Moringa Pulver - 100% natürlich ohne Zusätze
- natürliches Antioxidans
- reich an Mineralstoffen
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 35,80 € * / 1 kg)
ab 17,90 € *
Bio Weizengras Pulver - enthält Chlorophyll in hoher Konzentration
- mit essenziellen Aminosäuren in optimaler Kombination
- Hoher Eiweißanteil
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 30,98 € * / 1 kg)
15,49 € *
Bio Maca Pulver - reines Naturprodukt aus Direktimport
- 100% reines Maca Pulver, keine Mischung
- aus den höchsten Anbaugebieten in Peru
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 21,80 € * / 1 kg)
ab 10,90 € *
Vollmilchpulver 26 % Fett - ideal für unterwegs
- in Deutschland hergestellt
- kann heiß und kalt angerührt werden
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 11,00 € * / 1 kg)
ab 11,00 € *
Guarana Pulver - geeignet zur Herstellung von Energydrinks
- 100% natürlicher Energielieferant
- ohne Zusatzstoffe
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 22,00 € * / 1 kg)
22,00 € *
Dextrose monohydrat Pulver - ohne Zusätze
- zum Herstellen von Puddings und Süßspeisen
- Grundlage für Sportgeränke
Inhalt 5 kg (Grundpreis: 3,38 € * / 1 kg)
ab 16,90 € *
MSM Methylsulfonylmethan Pulver 
- organischer Ursprung
- höchste Reinheit 99,92 %
- ohne Rieselhilfen
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 13,90 € * / 1 kg)
13,90 € *
Indische Premium Flohsamenschalen 99% Reinheit - reich an Ballaststoffen
- Premium Qualität 99% Reinheit
- aus Direktimport direkt vom Hersteller
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 17,50 € * / 1 kg)
ab 17,50 € *
Johannisbrotkernmehl - rein pflanzlicher Füllstoff
- nahezu geruchs- und geschmacksneutral
- bindet in warmem Zustand
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 37,00 € * / 1 kg)
ab 18,50 € *
Guarkernmehl 5.000 cps. hochviskos - 8 x wirkungsvoller als Stärke
- nahezu geruchs- und geschmacksneutral
- kalt und warm löslich
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 9,50 € * / 1 kg)
ab 9,50 € *
Agar Agar gemahlen - bis zu 7 x wirkungsvoller als Gelatine
- geeignet für eine vegane Ernährung
- hitzestabil, hohe Gelstärke (über 800 Gel)
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 39,80 € * / 1 kg)
ab 19,90 € *
Xanthan Gum - kalt und heiß löslich
- bildet temperaturstabile viskose Lösungen
- verhindert Eiskristallbildung
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 20,98 € * / 1 kg)
ab 10,49 € *
Konjak Glucomannan Pulver - sehr hohe Viskosität
- reich an Ballaststoffen
- zum Abnehmen geeignet
Inhalt 0.3 kg (Grundpreis: 48,33 € * / 1 kg)
ab 14,50 € *
Apfelpektin gemahlen - natürlicher Gelatine-Ersatz
- für Marmelade und Gelee
- Herkunft Europa
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 36,98 € * / 1 kg)
ab 18,49 € *
Eryn & Stevie - zuckerfrei
- zahnfreundlich
- 0 Kalorien
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 11,39 € * / 1 kg)
ab 11,39 € *
Orangenscheiben gefriergetrocknet 
- lange haltbar
- als Snack oder Zutat
- Herkunft Europa
Inhalt 125 g (Grundpreis: 12,40 € * / 100 g)
15,50 € *
Bio Guarkernmehl 3500 cps. - 100% Naturprodukt
- 8 x wirkungsvoller als Stärke
- bindet in kaltem sowie warmen Zustand
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 12,90 € * / 1 kg)
ab 12,90 € *
Bio Guarkernmehl 5000 hochviskos - 8 x wirkungsvoller als Stärke
- nahezu geruchs- und geschmacksneutral
- kalt und warm löslich
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 12,90 € * / 1 kg)
ab 12,90 € *
Bio Maca Pulver - reines Naturprodukt aus Direktimport
- 100% reines Maca Pulver, keine Mischung
- aus den höchsten Anbaugebieten in Peru
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 21,80 € * / 1 kg)
ab 10,90 € *
Kurkuma Gewürz Pulver - 100% natürlich ohne Zusätze
- zum Würzen und Verfeinern
- Ursprung Indien
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 9,00 € * / 1 kg)
ab 9,00 € *
Erythritol - 0 Kalorien
- besonders zahnfreundlich
- Für Diabetiker geeignet
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 10,90 € * / 1 kg)
ab 10,90 € *
Glukose Pulver - entspricht ca. 1/3 der Süßkraft von Haushaltszucker
- zum Herstellen von Likör
- glutenfrei und vegan
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 9,90 € * / 1 kg)
ab 9,90 € *
Astaxanthin Pulver 5% - enthält Omega-3-Fettsäuren
- aus europäischer Herstellung, keine Chinaware
- zur Kapselherstellung geeignet
Inhalt 5 g (Grundpreis: 2,38 € * / 1 g)
11,90 € *
Vital Weizengluten - ohne Zusätze
- auf Schadstoffe geprüft
- vielseitig anwendbar
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 8,80 € * / 1 kg)
ab 8,80 € *
Bio Vital Weizengluten - macht Teig elastisch
- hohe Viskosität
- verlängert die Haltbarkeit von Backwaren
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 15,90 € * / 1 kg)
ab 15,90 € *
Indische Flohsamenschalen 95 % gemahlen - Pulver aus Flohsamenschalen 95 % Reinheit
- reines Naturprodukt
- reich an Ballaststoffen und Schleimstoffen
Inhalt 500 kg (Grundpreis: 0,03 € * / 1 kg)
ab 12,90 € *
Zitronenscheiben gefriergetrocknet - lange haltbar
- als Snack oder Zutat
- Herkunft Europa
Inhalt 125 g (Grundpreis: 12,40 € * / 100 g)
15,50 € *
Bio Kurkuma Pulver - 100% natürlich ohne Zusätze
- zum Würzen und Verfeinern
- Ursprung Indien
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 12,00 € * / 1 kg)
ab 12,00 € *
Bio Flohsamenschalen Snow White DE-ÖKO-003 - absolute Neuheit: Flohsamenschalen Schneeweiß
- Reines Naturprodukt, frei von Zusatzstoffen
- keimreduziert
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 19,00 € * / 1 kg)
19,00 € *
Bio Spirulina Pulver - Zellwände schonen aufgebrochen
- Rohkostqualität
- Premium Naturprodukt
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 28,00 € * / 1 kg)
ab 14,00 € *
Bio Chlorella Pulver - Rohkostqualität
- Zellwände schonend aufgebrochen
- ca. 60% hochwertiges, pflanzliches Eiweiß
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 38,00 € * / 1 kg)
ab 19,00 € *
Bio Kakao Pulver - Hergestellt von Betrieben mit fairem Handel
- Edelsorte Criollo
- 100 % Naturprodukt
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 23,80 € * / 1 kg)
ab 11,90 € *
Bio Kakao Nibs - 100 % Naturprodukt
- Hergestellt von Betrieben mit fairem Handel
- aus der Edelkakaosorte Criollo
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 22,78 € * / 1 kg)
ab 11,39 € *
Bio Camu Camu Pulver - Ursprung Peru
- höchster Gehalt an Vitamin C
- reich an Antioxidantien
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 47,00 € * / 1 kg)
ab 23,50 € *
Bio Moringa Pulver - 100% natürlich ohne Zusätze
- natürliches Antioxidans
- reich an Mineralstoffen
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 35,80 € * / 1 kg)
ab 17,90 € *
Bio Weizengras Pulver - enthält Chlorophyll in hoher Konzentration
- mit essenziellen Aminosäuren in optimaler Kombination
- Hoher Eiweißanteil
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 30,98 € * / 1 kg)
15,49 € *
Bio Flohsamen ganz 99 % Reinheit - reich an Ballaststoffen
- zum glutenfreien Backen geeignet
- in Deutschland rückstandsgeprüft
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 11,90 € * / 1 kg)
11,90 € *
Bio Premium Flohsamenschalen 99 - reich an Ballaststoffen
- Premium Qualität 99% Reinheit
- aus Direktimport direkt vom Hersteller
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 26,00 € * / 1 kg)
ab 13,00 € *
Bio Flohsamenschalen 95 % - frei von Gluten und anderen Zusatzstoffen
- reich an Ballaststoffen und Schleimstoffen
- mit Ursprungsgarantie
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 16,50 € * / 1 kg)
16,50 € *
Dextrose monohydrat Pulver - ohne Zusätze
- zum Herstellen von Puddings und Süßspeisen
- Grundlage für Sportgeränke
Inhalt 5 kg (Grundpreis: 3,38 € * / 1 kg)
ab 16,90 € *
Xylitol - für Diabetiker geeignet
- allergenfrei
- 40% weniger Kalorien als Zucker
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 16,00 € * / 1 kg)
ab 16,00 € *
Goji Beeren getrocknet - schwefelfrei
- aus Ningxia
- auf Rückstände in Deutschland geprüft
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 15,00 € * / 1 kg)
15,00 € *
Indische Flohsamen ganz 99 % Premium Qualität - reich an Ballaststoffen
- zum glutenfreien Backen geeignet
- in Deutschland rückstandsgeprüft
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 10,50 € * / 1 kg)
ab 10,50 € *
MSM Pulver Methylsulfonylmethan - organischer Ursprung
- höchste Reinheit 99,92%
- ohne Rieselhilfen
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 11,00 € * / 1 kg)
ab 11,00 € *
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