Guarkernmehl 3.500 cps
Natürliches Verdickungsmittel normale Viskosität
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
- Artikel-Nr.: 11024-01
- 100% Naturprodukt
- 8 x wirkungsvoller als Stärke
- bindet in kaltem sowie warmen Zustand
Guarkernmehl ist eine natürliche Alternative zu Stärke, um Speisen zu verdicken. Das Naturprodukt ist 8 Mal wirkungsvoller als herkömmliche Bindemittel aus Maisstärke und ergibt eine weiche, sanfte und homogene Textur.
Es wird aus den Samen der hauptsächlich im Nordwesten Indiens und West Pakistan angebauten Guarbohne gewonnen. Das nahezu geruch- und geschmacksneutrale Vedickungsmittel ist sowohl in kalten als auch warmen Speisen löslich und eignet sich daher für eine Vielzahl von Zubereitungen.
Guarkernmehl ist besonders geeignet für:
- Suppen
- Saucen
- Mayonnaise
- Gewürzmischungen
- Teigwaren
- Desserts
- Tortenguss
- Milchgetränke
- Schlagsahne
- Konfitüre
- Konserven
- Speiseeisherstellung
Ähnlich wie bei den Laktose Produkten, sorgt Guarkernmehl in Saucen und Dressings dafür, dass sich feste Bestandteile nicht von flüssigen absetzen. Bei der Herstellung von Eiscreme verhindert Guarkernmehl die Bildung von Eiskristallen. Produkte, die mit Guarkernmehl angerührt werden verdicken und erhalten eine cremige Konsistenz.
Die Angabe 5000 cps. beschreibt die Viskosität des Produktes. Je höher die Viskosität desto dickflüssiger wird das Produkt bei Verbindung mit Wasser oder Flüssigkeit. Bei Guarkernmehl gibt es zwei gängige VIskositäten: 3500 cps und 5000 cps. 3500 cps wird als normal viskos bezeichnet.
- rein pflanzliches Naturprodukt
- von der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen (E 412)
- 8 x wirkungsvoller als Stärke
- nahezu geruchs- und geschmacksneutral
- bindet in kaltem sowie warmen Zustand
- glutenfrei
- geeignet für eine vegane Ernährung
- in Deutschland abgefüllt
Guarkernmehl (E 412) 100%
| pro 100 g | |
|---|---|
| Eiweiss | 5,00 g |
| Kohlenhydrate | 0,00 g |
| Fett (total) | 0,80 g |
| Ballaststoffe | 83,90 g |
| Natrium | 2,00 g |
In Rezepten kann Stärke durch Guarkernmehl ersetzt werden. Die Menge von 1/8 der sonst verweneten Stärke reicht aus bei Guarkernmehl mit einer Viskosität von 3500 cps.
Rohstoffe unterliegen strengen Qualitätskontrollen, die wir selbstverständlich einhalten. Wir achten schon bei der Auswahl der Lieferanten in Deutschland und den Ursprungsländern darauf, dass alle europäischen Standards eingehalten werden, die Produkte im Labor geprüft werden und die Analysedaten den strengen Produktspezifikationen entsprechen. Unsere Lieferanten verfügen über langjährige Erfahrung und alle Zertifizierungen, die eine gleichbleibend hohe Qualität zusichern (zum Beispiel ISO 22000, IFS, BRC, FSSC oder ähnliche). Wir auditieren unsere Lieferanten regelmäßig vor Ort, um uns von diesen hohen Standards zu überzeugen und alle Prozesse der Lieferkette zu kontrollieren.
Wir setzen auf Nachhaltigkeit und wollen höchste Ansprüche erfüllen. Daher erhalten Sie bei Golden Peanut Produkte mit Qualität auf deutschem Niveau. Alle Produkte, die ursprünglich aus verschiedenen Ländern der ganzen Welt kommen werden in Deutschland auf Rückstände überprüft und sorgfältig kontrolliert. Erst wenn eine einwandfreie Qualität festgestellt wird, werden die Rohstoffe bei uns in Deutschland weiter verarbeitet oder in Fertigpackungen abgefüllt. Um die Verkehrsfähigkeit zu gewährleisten lassen wir unsere Produktetiketten auf korrekte Deklaration überprüfen bevor sie in den Handel gelangen.
- Wir sind Bio zertifiziert über die Kontrollstelle DE-ÖKO-003 LACON
- Wir verfügen über eine Zertifizierung nach Naturland
- Alle Produkte werden in Deutschland unter hygienisch sicheren Bedingungen abgefüllt
- Die Abfüllung wird von der staatlichen Lebensmittelüberwachung regelmäßig geprüft und erfolgt nach HACCP Konzept
- Wir nutzen ausschließlich aromasichere und lebensmittelechte Verpackungen mit EU Konformitätsbescheinigung
- Unsere Produktetiketten werden auf Richtigkeit der Deklaration durch akkreditierte Labors überprüft
- Sämtliche Prozesse in der Lieferkette unterliegen regelmäßigen Kontrollen durch offizielle Stellen
- Wir gewährleisten eine lückenlose Rückverfolgbarkeit aller Bestandteile unserer Produkte vom Ursprung bis zum fertigen Produkt
- Unsere Produkte sind verkehrsfähig im stationären Handel durch Auszeichnung mit scanbaren EAN Strichcodes
Sollten Sie größere Mengen benötigen (z.B. für Ihren eigenen Vertrieb, auch als private Label), sprechen Sie uns gerne an.
Chia Samen Salvia hispanica schwarz-weiß
- in Deutschland auf Rückstände geprüft
- enthält viele Quellstoffe
- reich an Omega-3 Fettsäuren
Erythritol
- 0 Kalorien
- besonders zahnfreundlich
- Für Diabetiker geeignet
Natron
- Lebensmittelqualität
- für viele Anwendungen im Haushalt geeignet
- glutenfrei und vegan
Bio Kurkuma Pulver - DE-ÖKO-003
- 100% natürlich ohne Zusätze
- zum Würzen und Verfeinern
- Ursprung Indien
Bio Premium Flohsamenschalen 99 DE-ÖKO-003
- reich an Ballaststoffen
- Premium Qualität 99% Reinheit
- aus Direktimport direkt vom Hersteller
Kurkuma Gewürz Pulver
- 100% natürlich ohne Zusätze
- zum Würzen und Verfeinern
- Ursprung Indien
Zitronensäure monohydrat
- Lebensmittelqualität
- geprüft auf Schadstoffe und Mikrobiologie
- für vielzählige Anwendungen geeignet
Vital Weizengluten
- ohne Zusätze
- auf Schadstoffe geprüft
- vielseitig anwendbar
Xanthan Gum
- kalt und heiß löslich
- bildet temperaturstabile viskose Lösungen
- verhindert Eiskristallbildung
MSM Pulver Methylsulfonylmethan
- organischer Ursprung
- höchste Reinheit 99,92%
- ohne Rieselhilfen
Xanthan Gum
- kalt und heiß löslich
- bildet temperaturstabile viskose Lösungen
- verhindert Eiskristallbildung
Johannisbrotkernmehl
- rein pflanzlicher Füllstoff
- nahezu geruchs- und geschmacksneutral
- bindet in warmem Zustand
Indische Premium Flohsamenschalen 99 gemahlen
- Pulver aus Premium Flohsamenschalen 99 % Reinheit
- reines Naturprodukt
- reich an Ballaststoffen und Schleimstoffen
Bio Guarkernmehl 5000 hochviskos - DE-ÖKO-003
- 8 x wirkungsvoller als Stärke
- nahezu geruchs- und geschmacksneutral
- kalt und warm löslich
Konjac Glucomannan Pulver
- sehr hohe Viskosität
- reich an Ballaststoffen
- zum Abnehmen geeignet
MSM Pulver Methylsulfonylmethan
- organischer Ursprung
- höchste Reinheit 99,92%
- ohne Rieselhilfen
Apfelpektin E 440
- natürlicher Gelatine-Ersatz
- für Marmelade und Gelee
- Herkunft Europa
Indische Premium Flohsamenschalen 99% Reinheit
- reich an Ballaststoffen
- Premium Qualität 99% Reinheit
- aus Direktimport direkt vom Hersteller
Bio Chlorella Pulver DE-ÖKO-003
- Rohkostqualität
- Zellwände schonend aufgebrochen
- ca. 60% hochwertiges, pflanzliches Eiweiß
Bio Baobab Pulver DE-ÖKO-003
- reich an Vitamin C
- für Diabetiker geeignet
- 100% natürlich ohne Zusätze
Erythritol
- 0 Kalorien
- besonders zahnfreundlich
- Für Diabetiker geeignet
Agar Agar gemahlen
- bis zu 7 x wirkungsvoller als Gelatine
- geeignet für eine vegane Ernährung
- hitzestabil
Ägyptisches Schwarzkümmelöl
- schonend kaltgepresst
- rückstandsgeprüft in Deutschland
- 100% naturrein
Bio Maca Pulver DE-ÖKO-003
- reines Naturprodukt aus Direktimport
- 100% reines Maca Pulver, keine Mischung
- aus den höchsten Anbaugebieten in Peru
Vital Weizengluten
- ohne Zusätze
- auf Schadstoffe geprüft
- vielseitig anwendbar
Natron
- Lebensmittelqualität
- für viele Anwendungen im Haushalt geeignet
- glutenfrei und vegan
Indische Flohsamen ganz 99
- reich an Ballaststoffen
- zum glutenfreien Backen geeignet
- in Deutschland rückstandsgeprüft
Indische Flohsamenschalen 95
- frei von Gluten und anderen Zusatzstoffen
- reich an Ballaststoffen und Schleimstoffen
- mit Ursprungsgarantie
Kurkuma Gewürz Pulver
- 100% natürlich ohne Zusätze
- zum Würzen und Verfeinern
- Ursprung Indien
Zitronensäure monohydrat
- Lebensmittelqualität
- geprüft auf Schadstoffe und Mikrobiologie
- für vielzählige Anwendungen geeignet
Guarkernmehl 5.000 cps. hochviskos
- 8 x wirkungsvoller als Stärke
- nahezu geruchs- und geschmacksneutral
- kalt und warm löslich
Spirulina Platensis Algen Pulver
- reich an Beta-Carotin, Eisen und Linolsäure
- enthält viele Vitalstoffe
- ohne Zusätze
MSM Methylsulfonylmethan Pulver
- organischer Ursprung
- höchste Reinheit 99,92 %
- ohne Rieselhilfen
Indische Flohsamenschalen 95 gemahlen
- Pulver aus Flohsamenschalen 95 % Reinheit
- reines Naturprodukt
- reich an Ballaststoffen und Schleimstoffen
Bio Kurkuma Pulver - DE-ÖKO-003
- 100% natürlich ohne Zusätze
- zum Würzen und Verfeinern
- Ursprung Indien
Bio Spirulina Pulver DE-ÖKO-003
- Zellwände schonen aufgebrochen
- Rohkostqualität
- Premium Naturprodukt
Bio Yacon Sirup DE-ÖKO-003
- Natürliche Süße
- Weniger Kalorien als Zucker
- Aus dem peruanischen Bodenapfel
Bio Moringa Pulver DE-ÖKO-003
- 100% natürlich ohne Zusätze
- natürliches Antioxidans
- reich an Mineralstoffen
Bio Erbsenprotein DE-ÖKO-003
- Isolat mit 80 % Proteingehalt
- rein pflanzlich
- hoher Anteil an verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAA)
Bio Weizengras Pulver DE-ÖKO-003
- enthält Chlorophyll in hoher Konzentration
- mit essenziellen Aminosäuren in optimaler Kombination
- Hoher Eiweißanteil
Bio Gerstengras Pulver DE-ÖKO-003
- enthält viele Vitalstoffe
- ohne Zusatzstoffe
- geprüft auf Schadstoffe und Mikrobiologie
Bio Guarkernmehl 3500 DE-ÖKO-003
- 100% Naturprodukt
- 8 x wirkungsvoller als Stärke
- bindet in kaltem sowie warmen Zustand
Bio Flohsamenschalen 95 DE-ÖKO-003
- frei von Gluten und anderen Zusatzstoffen
- reich an Ballaststoffen und Schleimstoffen
- mit Ursprungsgarantie
Chia Samen Salvia hispanica schwarz-weiß
- in Deutschland auf Rückstände geprüft
- enthält viele Quellstoffe
- reich an Omega-3 Fettsäuren
Astaxanthin Pulver 5%
- enthält Omega-3-Fettsäuren
- aus europäischer Herstellung, keine Chinaware
- zur Kapselherstellung geeignet
Vitamin C
- 100 % pur ohne Zusätze
- natürliches Antioxidans
- GMO frei (nicht genmodifiziert)
L-Arginin HCL Pulver
- gewonnen durch Fermentation
- pflanzlicher Ursprung
- keine Extraktion aus Haaren oder Entenfedern
Ägyptisches Schwarzkümmelöl (Nigella Sativa)
- auch zum Inhalieren geeignet
- enthält Vitamin E
- 100% naturrein
L-Arginin Base Pulver
- keine Extraktion aus Haaren oder Entenfedern
- gewonnen durch Fermentation
- pflanzlicher Ursprung
Bio Spirulina Presslinge DE-ÖKO-003
- extra kleine Presslinge
- Herstllung ohne Tablettierhilfsstoffe
- Rohkostquslität
Golden Peanut Gmbh
