Bio Guarkernmehl 5000 hochviskos - DE-ÖKO-003

Natürliches Verdickungsmittel hochviskos
8,75 € *
Inhalt: 1 kg (Grundpreis: 8,75 € * / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Verpackungsgrößen:

  • 30080-01
Produktinformationen "Bio Guarkernmehl 5000 hochviskos - DE-ÖKO-003"

Bio Guarkernmehl ist eine natürliche Alternative zu Stärke, um Speisen zu verdicken. Das Naturprodukt ist 8 Mal wirkungsvoller als herkömmliche Bindemittel aus Maisstärke und ergibt eine weiche, sanfte und homogene Textur.

Es wird aus den Samen der hauptsächlich im Nordwesten Indiens und West Pakistan angebauten Guarbohne gewonnen. Das nahezu geruch- und geschmacksneutrale Vedickungsmittel ist sowohl in kalten als auch warmen Speisen löslich und eignet sich daher für eine Vielzahl von Zubereitungen.

Guarkernmehl ist besonders geeignet für:

  • Suppen
  • Saucen
  • Mayonnaise
  • Gewürzmischungen
  • Teigwaren
  • Desserts
  • Tortenguss
  • Milchgetränke
  • Schlagsahne
  • Konfitüre
  • Konserven
  • Speiseeisherstellung

Ähnlich wie bei den Laktose Produkten, sorgt Guarkernmehl in Saucen und Dressings dafür, dass sich feste Bestandteile nicht von flüssigen absetzen. Bei der Herstellung von Eiscreme verhindert Guarkernmehl die Bildung von Eiskristallen. Produkte, die mit Guarkernmehl angerührt werden verdicken und erhalten eine cremige Konsistenz.

Die Angabe 5000 cps. beschreibt die Viskosität des Produktes. Je höher die Viskosität desto dickflüssiger wird das Produkt bei Verbindung mit Wasser oder Flüssigkeit. Bei Guarkernmehl gibt es zwei gängige VIskositäten: 3500 cps und 5000 cps. 5000 cps wird als hochviskos bezeichnet.

Vorteile
  • rein pflanzliches Naturprodukt
  • von der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen (E 412)
  • 8 x wirkungsvoller als Stärke
  • nahezu geruchs- und geschmacksneutral
  • bindet in kaltem sowie warmen Zustand
  • glutenfrei
  • geeignet für eine vegane Ernährung
  • in Deutschland abgefüllt
Zutaten

Bio Guarkernmehl (E 412) 100% aus kontrolliert ökologischem Anbau

Nährwertangaben
pro 100 g
Brennwert 850,00 kj / 203,00 kcal
Eiweiss 5,00 g
Kohlenhydrate 1,00 g
davon Zucker 1,00 g
Fett (total) 0,50 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,20 g
Ballaststoffe 83,90 g
Haltbarkeit und Lagerung

Bei Lagerung unter trockenen, kühlen Bedingungen, ist das Produkt mindestens 2 Jahre nach Produktionsdatum haltbar.

Unsere Produkte sind grundsätzlich abgepackt in Fertigverpackungen, die mit einer Chargen-Nr. und einem MHD ausgezeichnet sind (Aufdruck oder Zusatzetikett) Bis zum Datum des MHD garantiert der Hersteller unveränderte Eigenschaften des Produktes in Bezug auf Aussehen, Geschmack und Verhalten beim Verarbeiten. Es handelt sich nicht um ein Verfallsdatum wie zum Beispiel bei Frischware.

Die Herkunft unserer Produkte

Rohstoffe unterliegen strengen Qualitätskontrollen, die wir selbstverständlich einhalten. Wir achten schon bei der Auswahl der Lieferanten in Deutschland und den Ursprungsländern darauf, dass alle europäischen Standards eingehalten werden, die Produkte im Labor geprüft werden und die Analysedaten den strengen Produktspezifikationen entsprechen. Unsere Lieferanten verfügen über langjährige Erfahrung und alle Zertifizierungen, die eine gleichbleibend hohe Qualität zusichern (zum Beispiel ISO 22000, IFS, BRC, FSSC oder ähnliche). Wir auditieren unsere Lieferanten regelmäßig vor Ort, um uns von diesen hohen Standards zu überzeugen und alle Prozesse der Lieferkette zu kontrollieren.

Wir setzen auf Nachhaltigkeit und wollen höchste Ansprüche erfüllen. Daher erhalten Sie bei Golden Peanut Produkte mit Qualität auf deutschem Niveau. Alle Produkte, die ursprünglich aus verschiedenen Ländern der ganzen Welt kommen werden in Deutschland auf Rückstände überprüft und sorgfältig kontrolliert. Erst wenn eine einwandfreie Qualität festgestellt wird, werden die Rohstoffe bei uns in Deutschland weiter verarbeitet oder in Fertigpackungen abgefüllt. Um die Verkehrsfähigkeit zu gewährleisten lassen wir unsere Produktetiketten auf korrekte Deklaration überprüfen bevor sie in den Handel gelangen.

  • Wir sind Bio zertifiziert über die Kontrollstelle DE-ÖKO-003 LACON
  • Wir verfügen über eine Zertifizierung nach Naturland
  • Alle Produkte werden in Deutschland unter hygienisch sicheren Bedingungen abgefüllt
  • Die Abfüllung wird von der staatlichen Lebensmittelüberwachung regelmäßig geprüft und erfolgt nach HACCP Konzept
  • Wir nutzen ausschließlich aromasichere und lebensmittelechte Verpackungen mit EU Konformitätsbescheinigung
  • Unsere Produktetiketten werden auf Richtigkeit der Deklaration durch akkreditierte Labors überprüft
  • Sämtliche Prozesse in der Lieferkette unterliegen regelmäßigen Kontrollen durch offizielle Stellen
  • Wir gewährleisten eine lückenlose Rückverfolgbarkeit aller Bestandteile unserer Produkte vom Ursprung bis zum fertigen Produkt
  • Unsere Produkte sind verkehrsfähig im stationären Handel durch Auszeichnung mit scanbaren EAN Strichcodes

Sollten Sie größere Mengen benötigen (z.B. für Ihren eigenen Vertrieb, auch als private Label), sprechen Sie uns gerne an.

Kundenbewertungen für "Bio Guarkernmehl 5000 hochviskos - DE-ÖKO-003"
02.08.2019

Sehr gut

Guakernmehl hat schon lange Tradition in unserer Küche.
Da noch in Bioqualität - bin sehr zufrieden
Achtung, es mildert - meiner Meinung nach - den vorhandenen Geschmack etwas.
Das kann - bei Überwürzung - natürlich auch von Vorteil sein.
Ansonsten noch ein paar Kräuter zum Nachwürzen dazugeben.

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

30144-01 Bio Kakao Pulver DE-ÖKO-003
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 14,80 € * / 1 kg)
7,40 € *
11129-01 Chia Samen Salvia hispanica schwarz-weiß
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 5,45 € * / 1 kg)
5,45 € *
Johannisbrotkernmehl Johannisbrotkernmehl
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 15,98 € * / 1 kg)
7,99 € *
30601-01 Bio Spirulina Pulver DE-ÖKO-003
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 24,80 € * / 1 kg)
12,40 € *
Bio Kakao Nibs DE-ÖKO-003 Bio Kakao Nibs DE-ÖKO-003
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 28,98 € * / 1 kg)
14,49 € *
30110-01 Bio Flohsamen ganz DE-ÖKO-003
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 8,49 € * / 1 kg)
8,49 € *
11195-01 Kurkuma Gewürz Pulver
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 4,50 € * / 1 kg)
4,50 € *
30603-01 Bio Spirulina Presslinge DE-ÖKO-003
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 30,80 € * / 1 kg)
15,40 € *
30602-01 Bio Chlorella Presslinge DE-ÖKO-003
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 40,50 € * / 1 kg)
20,25 € *
30600-01 Bio Chlorella Pulver DE-ÖKO-003
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 40,00 € * / 1 kg)
20,00 € *
Bio Kokosöl DE-ÖKO-003 Bio Kokosöl DE-ÖKO-003
Inhalt 1000 ml (Grundpreis: 7,40 € * / 1000 ml)
7,40 € *
30139-01 vorne Bio Yacon Sirup DE-ÖKO-003
Inhalt 450 g (Grundpreis: 5,00 € * / 100 g)
22,50 € *
30132-BI Bio Physalis getrocknet DE-ÖKO-003
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 20,80 € * / 1 kg)
10,40 € *
30129-01 vorne Bio Mandelmehl DE-ÖKO-003
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 26,76 € * / 1 kg)
13,38 € *
30127-01 Bio Camu Camu Pulver DE-ÖKO-03
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 68,80 € * / 1 kg)
34,40 € *
30126-01 Bio Moringa Pulver DE-ÖKO-003
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 26,80 € * / 1 kg)
13,40 € *
30124-02 Bio Baobab Pulver DE-ÖKO-003
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 20,80 € * / 1 kg)
10,40 € *
30123-01 Bio Reisprotein Pulver DE-ÖKO-003
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 12,40 € * / 1 kg)
12,40 € *
30122-02 Bio Gojibeeren DE-ÖKO-003
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 25,80 € * / 1 kg)
12,90 € *
Bio Erbsenprotein DE-ÖKO-003 Bio Erbsenprotein DE-ÖKO-003
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 18,49 € * / 1 kg)
18,49 € *
30115-01 Bio Weizengras Pulver DE-ÖKO-003
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 21,98 € * / 1 kg)
10,99 € *
30107-01 Bio Gerstengras Pulver DE-ÖKO-003
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 18,80 € * / 1 kg)
9,40 € *
11146-01 Vollmilchpulver
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 8,40 € * / 1 kg)
8,40 € *
11141-01 Guarana Pulver
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 18,40 € * / 1 kg)
18,40 € *
11139-01 Erythritol
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 7,40 € * / 1 kg)
7,40 € *
Trockenglucose Pulver Trockenglucose Pulver
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 5,90 € * / 1 kg)
5,90 € *
11116-01 Natron
Inhalt 6 kg (Grundpreis: 1,07 € * / 1 kg)
6,39 € *
11081-03 Vitamin C
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 8,30 € * / 1 kg)
8,30 € *
11027-03 Xanthan Gum
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 11,98 € * / 1 kg)
5,99 € *
11026-BI Konjac Glucomannan Pulver
Inhalt 0.3 kg (Grundpreis: 33,33 € * / 1 kg)
10,00 € *
11007-01 Indische Flohsamen ganz 99
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 6,40 € * / 1 kg)
6,40 € *
11001-01 Indische Premium Flohsamenschalen 99 gemahlen
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 17,98 € * / 1 kg)
8,99 € *
11006-01 Indische Premium Flohsamenschalen 99% Reinheit
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 14,40 € * / 1 kg)
14,40 € *
Guarkernmehl 3.500 cps Guarkernmehl 3.500 cps
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 5,40 € * / 1 kg)
5,40 € *
Johannisbrotkernmehl Johannisbrotkernmehl
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 15,98 € * / 1 kg)
7,99 € *
Guarkernmehl 5.000 cps. hochviskos Guarkernmehl 5.000 cps. hochviskos
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 8,00 € * / 1 kg)
8,00 € *
11027-03 Xanthan Gum
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 11,98 € * / 1 kg)
5,99 € *
11026-BI Konjac Glucomannan Pulver
Inhalt 0.3 kg (Grundpreis: 33,33 € * / 1 kg)
10,00 € *
Bio Guarkernmehl 3500 DE-ÖKO-003 Bio Guarkernmehl 3500 DE-ÖKO-003
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 8,75 € * / 1 kg)
8,75 € *
11139-01 Erythritol
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 7,40 € * / 1 kg)
7,40 € *
11117-01 Vital Weizengluten
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 5,40 € * / 1 kg)
5,40 € *
11019-03 Spirulina Platensis Algen Pulver
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 20,60 € * / 1 kg)
10,30 € *
11064-01 MSM Pulver Methylsulfonylmethan
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 6,75 € * / 1 kg)
6,75 € *
11000-01 Indische Flohsamenschalen 95 gemahlen
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 16,98 € * / 1 kg)
8,49 € *
30601-01 Bio Spirulina Pulver DE-ÖKO-003
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 24,80 € * / 1 kg)
12,40 € *
30126-01 Bio Moringa Pulver DE-ÖKO-003
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 26,80 € * / 1 kg)
13,40 € *
30124-02 Bio Baobab Pulver DE-ÖKO-003
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 20,80 € * / 1 kg)
10,40 € *
30115-01 Bio Weizengras Pulver DE-ÖKO-003
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 21,98 € * / 1 kg)
10,99 € *
11147-01 Magermilchpulver
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 5,99 € * / 1 kg)
5,99 € *
11116-01 Natron
Inhalt 6 kg (Grundpreis: 1,07 € * / 1 kg)
6,39 € *
Glucosamin HCl Pulver Glucosamin HCl Pulver
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 20,40 € * / 1 kg)
20,40 € *
11001-01 Indische Premium Flohsamenschalen 99 gemahlen
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 17,98 € * / 1 kg)
8,99 € *
11125-02 Apfelpektin E 440
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 28,80 € * / 1 kg)
14,40 € *
30600-01 Bio Chlorella Pulver DE-ÖKO-003
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 40,00 € * / 1 kg)
20,00 € *
30144-01 Bio Kakao Pulver DE-ÖKO-003
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 14,80 € * / 1 kg)
7,40 € *
30129-01 vorne Bio Mandelmehl DE-ÖKO-003
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 26,76 € * / 1 kg)
13,38 € *
30121-01 Bio Hanfprotein DE-ÖKO-003
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 14,40 € * / 1 kg)
14,40 € *
30113-01 Bio Flohsamenschalen Pulver 99 DE-ÖKO-003
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 19,98 € * / 1 kg)
9,99 € *
30082-02 Bio Premium Flohsamenschalen 99 DE-ÖKO-003
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 19,98 € * / 1 kg)
9,99 € *
11141-01 Guarana Pulver
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 18,40 € * / 1 kg)
18,40 € *
Dextrose monohydrat Pulver Dextrose monohydrat Pulver
Inhalt 5 kg (Grundpreis: 3,48 € * / 1 kg)
17,40 € *
Goji Beeren getrocknet Goji Beeren getrocknet
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 10,40 € * / 1 kg)
10,40 € *
11081-03 Vitamin C
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 8,30 € * / 1 kg)
8,30 € *
Agar Agar gemahlen Agar Agar gemahlen
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 34,98 € * / 1 kg)
17,49 € *
Bio Chia Samen (Salvia hispanica) DE-ÖKO-003 Bio Chia Samen (Salvia hispanica) DE-ÖKO-003
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 8,40 € * / 1 kg)
8,40 € *
Jojobaöl kaltgepresst Jojobaöl kaltgepresst
Inhalt 250 ml (Grundpreis: 4,96 € * / 100 ml)
12,40 € *
11069-06 Mandelöl süß, raffiniert
Inhalt 2.5 Liter (Grundpreis: 9,76 € * / 1 Liter)
24,40 € *
14006-01 vorne Avocadoscheiben gefriergetrocknet
Inhalt 125 g (Grundpreis: 7,60 € * / 100 g)
9,50 € *
14005-01 vorne Brombeeren gefriergetrocknet
Inhalt 125 g (Grundpreis: 7,20 € * / 100 g)
9,00 € *
14002-01 vorne Erdbeerscheiben gefriergetrocknet
Inhalt 125 g (Grundpreis: 5,60 € * / 100 g)
7,00 € *
07700 Vitacanin Complete
Inhalt 0.3 kg (Grundpreis: 51,33 € * / 1 kg)
15,40 € *
14001-01 vorne Zitronenscheiben gefriergetrocknet
Inhalt 125 g (Grundpreis: 8,80 € * / 100 g)
11,00 € *
14000-01 vorne Orangenscheiben gefriergetrocknet
Inhalt 125 g (Grundpreis: 8,80 € * / 100 g)
11,00 € *
Zuletzt angesehen
Unser Qualitätsversprechen
  • Qualität

    Qualität

    Wir importieren die Rohstoffe direkt aus dem Ursprung und kontrollieren die gesamte Lieferkette bis zum Kunden

  • Auswahl

    Auswahl

    Unsere langjährige Erfahrung mit Lebensmittelzutaten ermöglicht ein gleichbleibend großes Angebot

  • Nachhaltigkeit

    Nachhaltigkeit

    Wir bleiben unseren Prinzipien treu und handeln ökologisch, nach ethischen Grundsätzen und sozialen Standards

  • Sicherheit

    Sicherheit

    Wir verarbeiten alle Rohstoffe nach strengsten europäischen Standards und höchsten Hygienevorschriften

  • Fairplay

    Fairplay

    Wir unterstützen Bauern und Familienbetriebe in den Ursprungsländern mit fairen Handelsbedingungen

  • Innovation

    Innovation

    Unser erfahrenes Team an Ernährungsspezialisten bringt neue Trends und Entwicklungen nach Deutschland

Der Golden Peanut Newsletter

Mit unserem Newsletter sind Sie immer als Erster informiert über Neuheiten, tolle Angebote und Rabattaktionen. Sichern Sie sich viele Vorteile, die wir exklusiv für unsere Newsletter Kunden bereit halten!
Jetzt gratis für den GOLDEN PEANUT-Newsletter anmelden!