Erythritol

Zuckeraustauschstoff FCC IV
7,40 € *
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Verpackungsgrößen:

  • 11139-01
Produktinformationen "Erythritol"

Mit Golden Peanut Erythritol ist ein Polyol (Zuckeralkohol), der durch Fermentation von Glucose hergestellt wird. Erythritol kommt in Lebensmitteln wie Käse, Birnen, Wassermelonen und Weintrauben sowie in vergorenen Flüssigkeiten wie Wein oder Sojasoße in geringen Mengen natürlich vor.

Es ist für Diabetiker geeignet, da es keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat. Erythritol hat einen glykämischen Index von 0, es wird kaum vom Körper verstoffwechsel und ist daher als kalorienfrei einzustufent. Da Erythritol im Gegensatz zu Zucker oder anderen Süßstoffen den Kariesbakterien keine Nahrung bietet gilt es als zahnfeundlich.

DIe Süßkraft von Erythritol gegenüber Haushaltszucker beträgt etwa 70%. Koch- und Backrezepte, bei denen Zucker gegen Erythritol ersetzt wird müssen entsprechend umgerechnet werden.

 Anwendungen in Lebensmitteln:

  • Bonbons
  • Kaugummi
  • Beschichtungen (Dragees)
  • Weiche Bonbons
  • Pastillen, Gelatine und Gelees
  • Tabletten & komprimierte Süßwaren, Mints
  • Lutschtabletten
  • Fondant
  • Fudge
  • Snack-Bars
  • Schokolade
  • Kuchen
  • Gebäck
  • Getreide und Nahrungsergänzungsriegel
  • Glasuren
  • Füllungen
  • Eis
  • Milchprodukte
  • Gefrorene Desserts
  • Wasser-Eis
  • Konfitüre, Marmelade
  • Sirup
  • Saucen
  • Früchte
Vorteile
  • 0 Kalorien
  • besonders zahnfreundlich
  • für Low Carb Ernährung geeignet
  • 100% ohne Gentechnik
  • Für Diabetiker geeignet
  • glutenfrei und vegan
  • gut verträglich
  • verpackt in einer aromasicheren und nachhaltugen Verpackubg für Lebensmittel
  • in Deutschland abgefüllt
Zutaten

100% Erythritol

Nährwertangaben
pro 100 g
Brennwert 0,00 kj / 0,00 kcal
Eiweiss 0,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g
davon Zucker 0,00 g
Fett (total) 0,00 g
davon gesaettigte Fettsaeuren 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g
Erythritol 100,00 g
Anwendung

Verwenden Sie Xylitol im Hausgebrauch einfach wie herkömmlichen Zucker zum Süßen von Kaffee, Tee oder Desserts.
Ca. 70% Süßkraft von herkömmlichem Zucker. 1 TL Zucker entspricht 1,5 TL Erythritol

Übermäßiger Verzehr kann abführend wirken.
Erythritol ist nicht zum Kochen oder Karamellisieren geeignet.

Haltbarkeit und Lagerung

Bei Lagerung unter trockenen, kühlen Bedingungen, ist das Produkt mindestens 2 Jahre nach Produktionsdatum haltbar.

Unsere Produkte sind grundsätzlich abgepackt in Fertigverpackungen, die mit einer Chargen-Nr. und einem MHD ausgezeichnet sind (Aufdruck oder Zusatzetikett) Bis zum Datum des MHD garantiert der Hersteller unveränderte Eigenschaften des Produktes in Bezug auf Aussehen, Geschmack und Verhalten beim Verarbeiten. Es handelt sich nicht um ein Verfallsdatum wie zum Beispiel bei Frischware.

Die Herkunft unserer Produkte

Rohstoffe unterliegen strengen Qualitätskontrollen, die wir selbstverständlich einhalten. Wir achten schon bei der Auswahl der Lieferanten in Deutschland und den Ursprungsländern darauf, dass alle europäischen Standards eingehalten werden, die Produkte im Labor geprüft werden und die Analysedaten den strengen Produktspezifikationen entsprechen. Unsere Lieferanten verfügen über langjährige Erfahrung und alle Zertifizierungen, die eine gleichbleibend hohe Qualität zusichern (zum Beispiel ISO 22000, IFS, BRC, FSSC oder ähnliche). Wir auditieren unsere Lieferanten regelmäßig vor Ort, um uns von diesen hohen Standards zu überzeugen und alle Prozesse der Lieferkette zu kontrollieren.

Wir setzen auf Nachhaltigkeit und wollen höchste Ansprüche erfüllen. Daher erhalten Sie bei Golden Peanut Produkte mit Qualität auf deutschem Niveau. Alle Produkte, die ursprünglich aus verschiedenen Ländern der ganzen Welt kommen werden in Deutschland auf Rückstände überprüft und sorgfältig kontrolliert. Erst wenn eine einwandfreie Qualität festgestellt wird, werden die Rohstoffe bei uns in Deutschland weiter verarbeitet oder in Fertigpackungen abgefüllt. Um die Verkehrsfähigkeit zu gewährleisten lassen wir unsere Produktetiketten auf korrekte Deklaration überprüfen bevor sie in den Handel gelangen.

  • Wir sind Bio zertifiziert über die Kontrollstelle DE-ÖKO-003 LACON
  • Wir verfügen über eine Zertifizierung nach Naturland
  • Alle Produkte werden in Deutschland unter hygienisch sicheren Bedingungen abgefüllt
  • Die Abfüllung wird von der staatlichen Lebensmittelüberwachung regelmäßig geprüft und erfolgt nach HACCP Konzept
  • Wir nutzen ausschließlich aromasichere und lebensmittelechte Verpackungen mit EU Konformitätsbescheinigung
  • Unsere Produktetiketten werden auf Richtigkeit der Deklaration durch akkreditierte Labors überprüft
  • Sämtliche Prozesse in der Lieferkette unterliegen regelmäßigen Kontrollen durch offizielle Stellen
  • Wir gewährleisten eine lückenlose Rückverfolgbarkeit aller Bestandteile unserer Produkte vom Ursprung bis zum fertigen Produkt
  • Unsere Produkte sind verkehrsfähig im stationären Handel durch Auszeichnung mit scanbaren EAN Strichcodes

Sollten Sie größere Mengen benötigen (z.B. für Ihren eigenen Vertrieb, auch als private Label), sprechen Sie uns gerne an.

Kundenbewertungen für "Erythritol"
02.08.2019

Ein hervorragendes Produkt

Ich soll die Produktbeschreibung nur in einem Punkt korrigieren: zur Herstellung von Gelee, Konfitüre und Marmelade dieses Produkt (Erythritol, Erythrit) ist nicht besonders gut geeignet, weil Erythrit zum Kristallisieren neigt. Für diese Zwecke verwendet man besser Xylit. Sonst das ist ein hervorragendes Produkt als Zuckerersatz. Wenn Sie noch mehr Hintergrundwissen benötigen, googeln Sie nach ‘Erythrit vs. Xylit‘. Ich verwende Erythrit am meisten zum Backen und Xylit zur Herstellung von Konfitüre. Dieses Produkt kann ich uneingeschränkt empfehlen und der Preis spricht auch für sich.

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Inhalt 1 kg (Grundpreis: 6,75 € * / 1 kg)
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11006-01 Indische Premium Flohsamenschalen 99% Reinheit
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 14,40 € * / 1 kg)
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11026-BI Konjac Glucomannan Pulver
Inhalt 0.3 kg (Grundpreis: 33,33 € * / 1 kg)
10,00 € *
11116-01 Natron
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Inhalt 1 kg (Grundpreis: 5,45 € * / 1 kg)
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Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 20,80 € * / 1 kg)
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30077-05 Bio Maca Pulver DE-ÖKO-003
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 8,58 € * / 1 kg)
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11148-01 Whey Protein
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 15,40 € * / 1 kg)
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11027-03 Xanthan Gum
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 11,98 € * / 1 kg)
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11016-01 Vorderseite L-Arginin HCL Pulver
Inhalt 0.4 kg (Grundpreis: 22,50 € * / 1 kg)
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11064-01 MSM Pulver Methylsulfonylmethan
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 6,75 € * / 1 kg)
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Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 28,80 € * / 1 kg)
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Inhalt 1 kg (Grundpreis: 10,40 € * / 1 kg)
10,40 € *
11118-04 Zitronensäure monohydrat
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 4,99 € * / 1 kg)
4,99 € *
11117-01 Vital Weizengluten
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 5,40 € * / 1 kg)
5,40 € *
11007-01 Indische Flohsamen ganz 99
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 6,40 € * / 1 kg)
6,40 € *
30602-01 Bio Chlorella Presslinge DE-ÖKO-003
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 40,50 € * / 1 kg)
20,25 € *
30126-01 Bio Moringa Pulver DE-ÖKO-003
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 26,80 € * / 1 kg)
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Trockenglucose Pulver Trockenglucose Pulver
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 5,90 € * / 1 kg)
5,90 € *
Astaxanthin Pulver 5% Astaxanthin Pulver 5%
Inhalt 5 g (Grundpreis: 1,48 € * / 1 g)
7,40 € *
11081-03 Vitamin C
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 8,30 € * / 1 kg)
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Agar Agar gemahlen Agar Agar gemahlen
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 34,98 € * / 1 kg)
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11019-03 Spirulina Platensis Algen Pulver
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11012-01 Vorderseite Ägyptisches Schwarzkümmelöl
Inhalt 1 Liter (Grundpreis: 30,90 € * / 1 Liter)
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11000-01 Indische Flohsamenschalen 95 gemahlen
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 16,98 € * / 1 kg)
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Inhalt 450 g (Grundpreis: 5,22 € * / 100 g)
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30139-01 vorne Bio Yacon Sirup DE-ÖKO-003
Inhalt 450 g (Grundpreis: 5,00 € * / 100 g)
22,50 € *
30127-01 Bio Camu Camu Pulver DE-ÖKO-03
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 68,80 € * / 1 kg)
34,40 € *
Bio Erbsenprotein DE-ÖKO-003 Bio Erbsenprotein DE-ÖKO-003
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 18,49 € * / 1 kg)
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Bio Flohsamenschalen Pulver 99 DE-ÖKO-003 Bio Flohsamenschalen Pulver 99 DE-ÖKO-003
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 19,98 € * / 1 kg)
9,99 € *
30107-01 Bio Gerstengras Pulver DE-ÖKO-003
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 26,98 € * / 1 kg)
13,49 € *
Bio Guarkernmehl 5000 hochviskos - DE-ÖKO-003 Bio Guarkernmehl 5000 hochviskos - DE-ÖKO-003
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 8,75 € * / 1 kg)
8,75 € *
11149-01 Glucosamin HCl Pulver vegan
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 21,40 € * / 1 kg)
21,40 € *
11147-01 Magermilchpulver
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 5,99 € * / 1 kg)
5,99 € *
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Unser Qualitätsversprechen
  • Qualität

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    Wir importieren die Rohstoffe direkt aus dem Ursprung und kontrollieren die gesamte Lieferkette bis zum Kunden

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    Unsere langjährige Erfahrung mit Lebensmittelzutaten ermöglicht ein gleichbleibend großes Angebot

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    Nachhaltigkeit

    Wir bleiben unseren Prinzipien treu und handeln ökologisch, nach ethischen Grundsätzen und sozialen Standards

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    Wir verarbeiten alle Rohstoffe nach strengsten europäischen Standards und höchsten Hygienevorschriften

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    Wir unterstützen Bauern und Familienbetriebe in den Ursprungsländern mit fairen Handelsbedingungen

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