Erythritol

Zuckeraustauschstoff FCC IV
11,90 € *
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Verpackungsgrößen:

  • 11139-01
Produktinformationen "Erythritol"

Mit Golden Peanut Erythritol ist ein Polyol (Zuckeralkohol), der durch Fermentation von Glucose hergestellt wird. Erythritol kommt in Lebensmitteln wie Käse, Birnen, Wassermelonen und Weintrauben sowie in vergorenen Flüssigkeiten wie Wein oder Sojasoße in geringen Mengen natürlich vor.

Es ist für Diabetiker geeignet, da es keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat. Erythritol hat einen glykämischen Index von 0, es wird kaum vom Körper verstoffwechsel und ist daher als kalorienfrei einzustufent. Da Erythritol im Gegensatz zu Zucker oder anderen Süßstoffen den Kariesbakterien keine Nahrung bietet gilt es als zahnfeundlich.

DIe Süßkraft von Erythritol gegenüber Haushaltszucker beträgt etwa 70%. Koch- und Backrezepte, bei denen Zucker gegen Erythritol ersetzt wird müssen entsprechend umgerechnet werden.

 Anwendungen in Lebensmitteln:

  • Bonbons
  • Kaugummi
  • Beschichtungen (Dragees)
  • Weiche Bonbons
  • Pastillen, Gelatine und Gelees
  • Tabletten & komprimierte Süßwaren, Mints
  • Lutschtabletten
  • Fondant
  • Fudge
  • Snack-Bars
  • Schokolade
  • Kuchen
  • Gebäck
  • Getreide und Nahrungsergänzungsriegel
  • Glasuren
  • Füllungen
  • Eis
  • Milchprodukte
  • Gefrorene Desserts
  • Wasser-Eis
  • Konfitüre, Marmelade
  • Sirup
  • Saucen
  • Früchte
Vorteile
  • 0 Kalorien
  • besonders zahnfreundlich
  • für Low Carb Ernährung geeignet
  • 100% ohne Gentechnik
  • Für Diabetiker geeignet
  • glutenfrei und vegan
  • gut verträglich
  • verpackt in einer aromasicheren und nachhaltugen Verpackubg für Lebensmittel
  • in Deutschland abgefüllt
Zutaten

100% Erythritol

Nährwertangaben
pro 100 g
Brennwert 0,00 kj / 0,00 kcal
Fett 0,00 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g
- davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g
Eiweiß 0,00 g
Erythritol 100,00 g
Anwendung

Verwenden Sie Xylitol im Hausgebrauch einfach wie herkömmlichen Zucker zum Süßen von Kaffee, Tee oder Desserts.
Ca. 70% Süßkraft von herkömmlichem Zucker. 1 TL Zucker entspricht 1,5 TL Erythritol

Übermäßiger Verzehr kann abführend wirken.
Erythritol ist nicht zum Kochen oder Karamellisieren geeignet.

Haltbarkeit und Lagerung

Bei Lagerung unter trockenen, kühlen Bedingungen, ist das Produkt mindestens 2 Jahre nach Produktionsdatum haltbar.

Unsere Produkte sind grundsätzlich abgepackt in Fertigverpackungen, die mit einer Chargen-Nr. und einem MHD ausgezeichnet sind (Aufdruck oder Zusatzetikett) Bis zum Datum des MHD garantiert der Hersteller unveränderte Eigenschaften des Produktes in Bezug auf Aussehen, Geschmack und Verhalten beim Verarbeiten. Es handelt sich nicht um ein Verfallsdatum wie zum Beispiel bei Frischware.

Die Herkunft unserer Produkte

Rohstoffe unterliegen strengen Qualitätskontrollen, die wir selbstverständlich einhalten. Wir achten schon bei der Auswahl der Lieferanten in Deutschland und den Ursprungsländern darauf, dass alle europäischen Standards eingehalten werden, die Produkte im Labor geprüft werden und die Analysedaten den strengen Produktspezifikationen entsprechen. Unsere Lieferanten verfügen über langjährige Erfahrung und alle Zertifizierungen, die eine gleichbleibend hohe Qualität zusichern (zum Beispiel ISO 22000, IFS, BRC, FSSC oder ähnliche). Wir auditieren unsere Lieferanten regelmäßig vor Ort, um uns von diesen hohen Standards zu überzeugen und alle Prozesse der Lieferkette zu kontrollieren.

Wir setzen auf Nachhaltigkeit und wollen höchste Ansprüche erfüllen. Daher erhalten Sie bei Golden Peanut Produkte mit Qualität auf deutschem Niveau. Alle Produkte, die ursprünglich aus verschiedenen Ländern der ganzen Welt kommen werden in Deutschland auf Rückstände überprüft und sorgfältig kontrolliert. Erst wenn eine einwandfreie Qualität festgestellt wird, werden die Rohstoffe bei uns in Deutschland weiter verarbeitet oder in Fertigpackungen abgefüllt. Um die Verkehrsfähigkeit zu gewährleisten lassen wir unsere Produktetiketten auf korrekte Deklaration überprüfen bevor sie in den Handel gelangen.

  • Wir sind Bio zertifiziert über die Kontrollstelle DE-ÖKO-003 LACON
  • Wir verfügen über eine Zertifizierung nach Naturland
  • Alle Produkte werden in Deutschland unter hygienisch sicheren Bedingungen abgefüllt
  • Die Abfüllung wird von der staatlichen Lebensmittelüberwachung regelmäßig geprüft und erfolgt nach HACCP Konzept
  • Wir nutzen ausschließlich aromasichere und lebensmittelechte Verpackungen mit EU Konformitätsbescheinigung
  • Unsere Produktetiketten werden auf Richtigkeit der Deklaration durch akkreditierte Labors überprüft
  • Sämtliche Prozesse in der Lieferkette unterliegen regelmäßigen Kontrollen durch offizielle Stellen
  • Wir gewährleisten eine lückenlose Rückverfolgbarkeit aller Bestandteile unserer Produkte vom Ursprung bis zum fertigen Produkt
  • Unsere Produkte sind verkehrsfähig im stationären Handel durch Auszeichnung mit scanbaren EAN Strichcodes

Sollten Sie größere Mengen benötigen (z.B. für Ihren eigenen Vertrieb, auch als private Label), sprechen Sie uns gerne an.

Kundenbewertungen für "Erythritol"
02.08.2019

Ein hervorragendes Produkt

Ich soll die Produktbeschreibung nur in einem Punkt korrigieren: zur Herstellung von Gelee, Konfitüre und Marmelade dieses Produkt (Erythritol, Erythrit) ist nicht besonders gut geeignet, weil Erythrit zum Kristallisieren neigt. Für diese Zwecke verwendet man besser Xylit. Sonst das ist ein hervorragendes Produkt als Zuckerersatz. Wenn Sie noch mehr Hintergrundwissen benötigen, googeln Sie nach ‘Erythrit vs. Xylit‘. Ich verwende Erythrit am meisten zum Backen und Xylit zur Herstellung von Konfitüre. Dieses Produkt kann ich uneingeschränkt empfehlen und der Preis spricht auch für sich.

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11116-01 Natron
Inhalt 6 kg (Grundpreis: 1,82 € * / 1 kg)
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Goji Beeren getrocknet Goji Beeren getrocknet
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Inhalt 1 kg (Grundpreis: 9,90 € * / 1 kg)
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11118-04 Zitronensäure monohydrat
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Agar Agar gemahlen Agar Agar gemahlen
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Johannisbrotkernmehl Johannisbrotkernmehl
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11016-01 Vorderseite L-Arginin HCL Pulver
Inhalt 0.4 kg (Grundpreis: 33,75 € * / 1 kg)
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01412-01 MSM Methylsulfonylmethan Pulver
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 12,67 € * / 1 kg)
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Jojobaöl kaltgepresst Jojobaöl kaltgepresst
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16,90 € *
14006-01 vorne Avocadoscheiben gefriergetrocknet
Inhalt 125 g (Grundpreis: 11,20 € * / 100 g)
14,00 € *
30601-01 Bio Spirulina Pulver
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 33,80 € * / 1 kg)
16,90 € *
30132-BI Bio Physalis getrocknet
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 29,80 € * / 1 kg)
14,90 € *
30129-01 vorne Bio Mandelprotein
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 35,76 € * / 1 kg)
17,88 € *
30505-01 Bio Hanfprotein
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 18,90 € * / 1 kg)
18,90 € *
Bio Erbsenprotein Bio Erbsenprotein
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 22,99 € * / 1 kg)
22,99 € *
30111-02 Bio Flohsamenschalen gemahlen 95
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 27,98 € * / 1 kg)
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30107-01 Bio Gerstengras Pulver
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 27,80 € * / 1 kg)
13,90 € *
Bio Guarkernmehl 3500 Bio Guarkernmehl 3500
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 13,25 € * / 1 kg)
13,25 € *
Bio Guarkernmehl 5000 hochviskos Bio Guarkernmehl 5000 hochviskos
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 13,25 € * / 1 kg)
13,25 € *
11147-01 Magermilchpulver
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 10,49 € * / 1 kg)
10,49 € *
11001-01 Indische Premium Flohsamenschalen 99 % gemahlen
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 26,00 € * / 1 kg)
13,00 € *
Johannisbrotkernmehl Johannisbrotkernmehl
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 24,98 € * / 1 kg)
12,49 € *
11006-01 Indische Premium Flohsamenschalen 99% Reinheit
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 18,00 € * / 1 kg)
18,00 € *
11000-01 Indische Flohsamenschalen 95 % gemahlen
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 23,80 € * / 1 kg)
11,90 € *
30139-01 vorne Bio Yacon Sirup
Inhalt 450 g (Grundpreis: 6,00 € * / 100 g)
27,00 € *
11081-03 Vitamin C
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 12,80 € * / 1 kg)
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11012-01 Vorderseite Ägyptisches Schwarzkümmelöl
Inhalt 1 Liter (Grundpreis: 35,40 € * / 1 Liter)
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11015-01 Vorderseite L-Arginin Base Pulver
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 27,80 € * / 1 kg)
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Jojobaöl kaltgepresst Jojobaöl kaltgepresst
Inhalt 250 ml (Grundpreis: 6,76 € * / 100 ml)
16,90 € *
11069-06 Mandelöl süß, raffiniert
Inhalt 2.5 Liter (Grundpreis: 11,56 € * / 1 Liter)
28,90 € *
30602-01 Bio Chlorella Presslinge
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 49,50 € * / 1 kg)
24,75 € *
30113-01 Bio Flohsamenschalen Pulver 99
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 28,98 € * / 1 kg)
14,49 € *
30081-05 Bio Flohsamenschalen 95 %
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 25,98 € * / 1 kg)
12,99 € *
Propolis Tropfen 40% Propolis Tropfen 40%
Inhalt 50 ml (Grundpreis: 43,80 € * / 100 ml)
21,90 € *
11026-BI Konjac Glucomannan Pulver
Inhalt 0.3 kg (Grundpreis: 48,33 € * / 1 kg)
14,50 € *
Guarkernmehl 3.500 cps Guarkernmehl 3.500 cps
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 9,90 € * / 1 kg)
9,90 € *
11019-03 Spirulina Platensis Algen Pulver
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 29,60 € * / 1 kg)
14,80 € *
11016-01 Vorderseite L-Arginin HCL Pulver
Inhalt 0.4 kg (Grundpreis: 33,75 € * / 1 kg)
13,50 € *
11007-01 Indische Flohsamen ganz 99 % Premium Qualität
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 10,90 € * / 1 kg)
10,90 € *
11001-01 Indische Premium Flohsamenschalen 99 % gemahlen
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 26,00 € * / 1 kg)
13,00 € *
11125-02 Apfelpektin E 440
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 37,80 € * / 1 kg)
18,90 € *
14006-01 vorne Avocadoscheiben gefriergetrocknet
Inhalt 125 g (Grundpreis: 11,20 € * / 100 g)
14,00 € *
14005-01 vorne Brombeeren gefriergetrocknet
Inhalt 125 g (Grundpreis: 10,80 € * / 100 g)
13,50 € *
30142-01-NB Bio Flohsamenschalen Snow White DE-ÖKO-003
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 21,99 € * / 1 kg)
21,99 € *
30603-01 Bio Spirulina Presslinge
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 39,80 € * / 1 kg)
19,90 € *
30601-01 Bio Spirulina Pulver
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 33,80 € * / 1 kg)
16,90 € *
30600-01 Bio Chlorella Pulver
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 49,00 € * / 1 kg)
24,50 € *
30140-01 vorne Bio Physalis Sirup
Inhalt 450 g (Grundpreis: 6,22 € * / 100 g)
28,00 € *
Bio Kakao Nibs Bio Kakao Nibs
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 37,98 € * / 1 kg)
18,99 € *
30129-01 vorne Bio Mandelprotein
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 35,76 € * / 1 kg)
17,88 € *
30127-01 Bio Camu Camu Pulver
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 77,80 € * / 1 kg)
38,90 € *
30126-01 Bio Moringa Pulver
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 35,80 € * / 1 kg)
17,90 € *
30124-02 Bio Baobab Pulver
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 29,80 € * / 1 kg)
14,90 € *
30123-01 Bio Reisprotein Pulver
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 16,90 € * / 1 kg)
16,90 € *
30122-02 Bio Gojibeeren
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 34,80 € * / 1 kg)
17,40 € *
30115-01 Bio Weizengras Pulver
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 30,98 € * / 1 kg)
15,49 € *
30110-01 Bio Flohsamen ganz 99 % Reinheit
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 12,99 € * / 1 kg)
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30107-01 Bio Gerstengras Pulver
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 27,80 € * / 1 kg)
13,90 € *
30082-02 Bio Premium Flohsamenschalen 99
Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 28,98 € * / 1 kg)
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Bio Guarkernmehl 5000 hochviskos Bio Guarkernmehl 5000 hochviskos
Inhalt 1 kg (Grundpreis: 13,25 € * / 1 kg)
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Inhalt 0.5 kg (Grundpreis: 21,80 € * / 1 kg)
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Unser Qualitätsversprechen
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    Wir bleiben unseren Prinzipien treu und handeln ökologisch, nach ethischen Grundsätzen und sozialen Standards

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    Wir verarbeiten alle Rohstoffe nach strengsten europäischen Standards und höchsten Hygienevorschriften

  • Fairplay

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  • Innovation

    Innovation

    Unser erfahrenes Team an Ernährungsspezialisten bringt neue Trends und Entwicklungen nach Deutschland

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