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- Artikel-Nr.: 30144-02
- Hergestellt von Betrieben mit fairem Handel
- Extra gut löslich!
- Bio Naturprodukt ohne Zusätze









Golden Peanut Bio Kakao Pulver aus fairem Handel, auch genannt die Speise der Götter, wird aus Kakaosorten aus den besten Anbaugebieten auf der ganzen Welt hergestellt. Der Edelkakao ist ursprünglich in Mittelamerika beheimatet, und die ersten Kakaobäume wurden tatsächlich schon von den Olmeken, dann von den Maya und schließlich den Azteken kultiviert. Heute werden die edelsten Sorten in verschiedenen Regionen Afrikas und Südamerikas angebaut.
Für unser Bio Kakao Pulver werden die Kakaobohnen schonend getrocknet, entölt und sorgfältig, ohne Zusätze, zu Pulver vermahlen. „Entölt“ bedeutet, dass dem Kakao ein Teil der Kakaobutter entzogen wird. Um Kakao Pulver herzustellen muss der von Natur aus enthaltene sehr hohe Fettgehalt der Kakaobohnen reduziert werden, da sonst das Pulverisieren verhindert würde. Je nachdem, wie viel Fett beim Entölen entfernt wird, entsteht entweder schwach oder stark entölter Kakao. Unser Kakaopulver ist ein „stark entöltes“ Kakaopulver mit einem Fettanteil von 10 bis 12 Prozent. Stark entölter Kakao enthält besonders viele Mikronährstoffe und ist sehr gut löslich und daher für die Zubereitung von Trinkschokolade bestens geeignet.
Bio Kakao ist sehr reich an Antioxidantien, Magnesium, Eisen, Calcium, Vitamin E, Zink und ungesättigten Fettsäuren. Kakao enthält auch das sogenannte Glückshormon Phenylethylamin, das auch bei Aufregung oder beim Verlieben in unserem Körper ausgeschüttet wird.
Die milden Kakaobohnen enthalten weniger Bitterstoffe und Säure als herkömmliche Sorten und werden deshalb besonders gern für die Herstellung von kakaohaltigen Getränken verwendet. Sie verfügen über ein ganz besonderes Aroma, warum man diese Kakao Sorte auch Würzkakao nennt.
Unser Bio Kakao Pulver eignet sich hervorragend zum Zubereiten von Kakaogetränken, zum Verarbeiten in Kuchenteig, zum Verzieren von Speisen, als Topping für Eiscreme und Süßspeisen, als Beigabe zum Müsli, Smoothie oder Heißgetränken.
Tipp: ergänzen Sie Ihren heißen Kakao doch mal mit einem ½ Teelöffel Guarana Pulver. Dieses belebende Getränk ist eine trendige Alternative zu Kaffee.
- 100% natürlich ohne Zusätze
- Geeignet für Vegetarier, Veganer und Rohköstler
- Glutenfrei
- Vegan
- Sojafrei
- GMO frei
- Lactosefrei
- Bio Premium Produkt
- Hergestellt von Betrieben mit fairem Handel
- in Deutschland abgefüllt
- Produktverpackung made in Germany mit EU Konformitätsbescheinigung für Lebensmittel
100% Kakao Pulver aus der geschälten Kakaobohne, aus kontrolliert biologischem Anbau
pro 100 g | |
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Energie | 1.379,00 kj / 330,00 kcal |
Fett | 11,00 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 6,90 g |
Kohlenhydrate | 14,50 g |
- davon Zucker | 0,30 g |
Ballaststoffe | 31,00 g |
Eiweiß | 28,10 g |
Salz | 0,10 g |
Unser Bio Kakao Pulver eignet sich zum Zubereiten von Kakaogetränken, zum Verarbeiten in Kuchenteig, zum Verzieren von Speisen, als Topping für Eiscreme und Süßspeisen, als Beigabe zum Müsli, Smoothie oder Heißgetränken.
Rohstoffe unterliegen strengen Qualitätskontrollen, die wir selbstverständlich einhalten. Wir achten schon bei der Auswahl der Lieferanten in Deutschland und den Ursprungsländern darauf, dass alle europäischen Standards eingehalten werden, die Produkte im Labor geprüft werden und die Analysedaten den strengen Produktspezifikationen entsprechen. Unsere Lieferanten verfügen über langjährige Erfahrung und alle Zertifizierungen, die eine gleichbleibend hohe Qualität zusichern (zum Beispiel ISO 22000, IFS, BRC, FSSC oder ähnliche). Wir auditieren unsere Lieferanten regelmäßig vor Ort, um uns von diesen hohen Standards zu überzeugen und alle Prozesse der Lieferkette zu kontrollieren.
Wir setzen auf Nachhaltigkeit und wollen höchste Ansprüche erfüllen. Daher erhalten Sie bei Golden Peanut Produkte mit Qualität auf deutschem Niveau. Alle Produkte, die ursprünglich aus verschiedenen Ländern der ganzen Welt kommen werden in Deutschland auf Rückstände überprüft und sorgfältig kontrolliert. Erst wenn eine einwandfreie Qualität festgestellt wird, werden die Rohstoffe bei uns in Deutschland weiter verarbeitet oder in Fertigpackungen abgefüllt. Um die Verkehrsfähigkeit zu gewährleisten lassen wir unsere Produktetiketten auf korrekte Deklaration überprüfen bevor sie in den Handel gelangen.
Produktabbildungen können in Farbe, Gestaltung und chargenbezogenen Angaben abweichen.
- Wir sind Bio zertifiziert über die Kontrollstelle DE-ÖKO-003 LACON
- Alle Produkte werden in Deutschland unter hygienisch sicheren Bedingungen abgefüllt
- Die Abfüllung wird von der staatlichen Lebensmittelüberwachung regelmäßig geprüft und erfolgt nach HACCP Konzept
- Wir nutzen ausschließlich aromasichere und lebensmittelechte Verpackungen mit EU Konformitätsbescheinigung
- Unsere Produktetiketten werden auf Richtigkeit der Deklaration durch akkreditierte Labors überprüft
- Sämtliche Prozesse in der Lieferkette unterliegen regelmäßigen Kontrollen durch offizielle Stellen
- Wir gewährleisten eine lückenlose Rückverfolgbarkeit aller Bestandteile unserer Produkte vom Ursprung bis zum fertigen Produkt
- Unsere Produkte sind verkehrsfähig im stationären Handel durch Auszeichnung mit scanbaren EAN Strichcodes
Sollten Sie größere Mengen benötigen (z.B. für Ihren eigenen Vertrieb, auch als private Label), sprechen Sie uns gerne an.