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Foodtrend 2018: Pflanzliche Proteine
Pflanzliche Proteine stehen tierischen Proteinen in nichts nach. Pflanzliche Proteine sind – in ganz unterschiedlichen Anteilen – in jedem pflanzlichen Lebensmittel enthalten. Hülsenfrüchte, Saaten und Nüsse beispielsweise sind sehr reich an pflanzlichem Protein, während Früchte und Salate eher wenig Protein liefern. Pflanzliche Proteine gibt es aber auch in konzentrierter Pulverform. So kann man sie in den Lieblings-Smoothie mischen oder in den tälichen Speiseplan integrieren.

Wir haben die bekanntesten für Sie getestet und die Gewinner in unser Sortiment aufgenommen – als konventionelle und Bio Produkte: Reisprotein, Erbsenprotein und Hanfprotein.
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