German Brand Award 2017
Service-Telefon
04173-581 800
werktags (Mo.-Fr.) 9 - 17 h
service@golden-peanut.de

Rabatt für Ihre Erstbestellung
gilt einmalig für Neukunden
Home >  Gesunde Ernährung >  Kreative Küche >  Backzutaten >  Natron E-500 (ii)

Natron E-500 (ii)

zurück zur Übersicht

Natriumhydrogencarbonat ist ein Natriumsalz der Kohlensäure und zählt zu den Hydrogencarbonaten. Die Verbindung sollte nicht mit Natriumcarbonat (Soda, Summenformel Na2CO3) verwechselt werden. Gelegentlich werden für Natriumhydrogencarbonat auch die veralteten und chemisch unzutreffenden Trivialnamen doppeltkohlensaures Natron und Natriumbicarbonat verwendet. Im Handel wird die Verbindung auch unter den Bezeichnungen Speisesoda, Backsoda, Speisenatron sowie den Markennamen Bullrich-Salz und Kaiser Natron angeboten. Natriumhydrogencarbonat ist ein farbloser, kristalliner Feststoff, der sich oberhalb einer Temperatur von 50 °C unter Abspaltung von Wasser und Kohlenstoffdioxid zu Natriumcarbonat zersetzt.

  • für Brausepulver, Sodawasser
  • Großgebinde
  • Backmittelzusatzstoff

ARTIKEL-NR.ARTIKELBESCHREIBUNGSTÜCKPREISMENGEKAUFEN
11116-01 5 kg Eimer € 6,90
INFO
inkl. 7% MwSt.Grundpreis € 1,38/kg zzgl. Versand
11116-02 10 kg Eimer € 11,50
INFO
inkl. 7% MwSt.Grundpreis € 1,15/kg zzgl. Versand
11116-25 25 kg Sack € 12,90
INFO
inkl. 7% MwSt.Grundpreis € 0,52/kg zzgl. Versand
auf Lager versandfertig in 3-4 Werktagen Sonderanfertigung, Lieferzeit auf Anfrage zur Zeit nicht lieferbar Versandgruppe 1 Versandgruppe 2 Versandgruppe 3 Versandgruppe 4
Details

Anwendungen:
Natriumhydrogencarbonat wird in Lebensmitteln als Backtriebmittel und in Brausepulvern eingesetzt. Dort findet sich eine Mischung von Natron mit einer festen Säure wie Citronensäure. Aber auch in Badetabletten und in Feuerlöschpulvern kommt es vor. Bei der Enthärtung von Wasser wird es ebenfalls eingesetzt. Zu den Natriumcarbonaten gehören Soda (Natriumcarbonat, Dinatriumcarbonat), Natron (Natriumbicarbonat, Natriumhydrogencarbonat) und Natriumsesquicarbonat, das ein Mischkristall aus Soda und Natron ist. Während Soda vor allem zur Regulation des Säuregrades von Trinkwasser und zum Aufschluss von Kakao und Milcheiweiß verwendet wird, ist Natron vor allem in Backpulvern im Einsatz. Natriumcarbonate werden durch den Kontakt mit Säuren abgebaut. Dabei wird Kohlendioxid frei. Dadurch vergrößern zum Beispiel Teige ihr Volumen – sie gehen auf und werden locker.

Vorteile:

  • verpackt in Original-Gebinden
  • Lebensmittelqualität
  • Kosher
  • HALAL
  • für eine vegetarische Ernährung geeignet
  • für Veganer geeignet
  • in Deutschland hergestellt nach DIN EN ISO 9001:2008
  • geprüft auf Schadstoffe und Mikrobiologie
  • ohne Zusätze von Konservierungsstoffen oder Phosphaten
Herstellung:
Natriumhydrogencarbonat ist ein weißes Pulver, das an trockener Luft beständig ist. Beim Erwärmen zerfällt es oberhalb von 65°C in Natriumcarbonat (Soda), Kohlenstoffdioxid und Wasser (2 NaHCO3 Na2CO3 + CO2 + H2O). In Wasser löst sich Natron mit schwach alkalischer Reaktion. Natriumcarbonat wird durch die chemische Reaktion von Ammoniak und Kohlendioxid in einer Natriumchloridlösung hergestellt.

Zutaten:
Natriumhydrogencarbonat E-500 (ii) 100%

Haltbarkeit und Lagerung:
Bei Lagerung unter trockenen, kühlen Bedingungen ist das Produkt mindestens 2 Jahre nach Produktionsdatum haltbar.

Hinweis:
Natriumcarbonate sind ohne Höchstmengenbeschränkung (quantum satis) für Lebensmittel allgemein zugelassen. Ausgenommen sind lediglich unbehandelte und solche Lebensmittel, die nach dem Willen des Gesetzgebers nicht durch Zusatzstoffe verändert werden sollen.

qs = quantum satis (wörtlich etwa: ausreichende Menge). Eine Höchstmenge ist nicht vorgeschrieben. Es darf jedoch nur soviel eingesetzt werden, wie für die gewünschte Wirkung unbedingt notwendig ist.

Darf nicht in die Hände von Kindern gelangen. Bei Berührung mit den Augen sofort gründlich mit Wasser abspülen und Arzt konsultieren. Bei Verschlucken sofort ärztlichen Rat einholen. Reizt die Augen.

Kennzeichnung:
Lebensmittel: Zusatzstoff E-500 (ii)
CAS-Nr. 144-55-8

Die Herkunft unserer Produkte:

Wir kaufen Rohstoffe ausschließlich von zuverlässigen Lieferanten in Deutschland und den Ursprungsländern und sichern eine Produktion in Deutschland unter besten Bedingungen zu. Sie erhalten ein qualitativ hochwertiges Produkt

Sollten Sie größere Mengen benötigen (z.B. Wiederverkäufer), sprechen Sie uns gerne an.

Einkaufswagen
In Ihrem Einkaufswagen
befinden sich
Artikel0
Gesamtpreis€ 0,00
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Mitglied im Händlerbund
SSL Certificate Seal
Zahlungsmethoden
Payment Options
Vorkasse
per Überweisung
 
Jetzt Newsletter bestellen
Ihre Vorteile
Jetzt Fan werden
bei Facebook:

NEWS Archiv vor weitere Einträge anzeigen
4 gute Gründe, den Drops zu schlucken mehr
Golden Peanut Goji Beeren Testsieger mehr
ZoiY pure – die Naturkosmetik Serie bei Golden Peanut mehr
Neues von der Biofach 2016 mehr
© 2014 Golden Peanut