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Konjac Glucomannan Sättigungspulver

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Konjac Gum ist ein natürlicher Pflanzenextrakt und wird aus Konjakmehl (das ungereinigte Roherzeugnis aus der Knolle der in Südostasien beheimateten Amorphophallus konjac) gewonnen.
Konjac gum kann in Verbindung mit Wasser eine 100-fache Volumenzunahme erreichen. Konjac gum hat das höchste Molekulargewicht und die höchste Viskosität aller der Wissenschaft bekannten Ballaststoffe. Das Glucommanan enthält langkettige Makromoleküle, die pseudo-plastische Flüssigkeiten bilden. In Kontakt mit Wasser entsteht eine viskose Flüssigkeit, die für einen Sättigunggefühl im Magen sorgt.

  • zum Abnehmen geeignet
  • vegan
  • geschmacksneutral

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Details

Konjak Extrakt ist ein natürlicher Pflanzenextrakt und wird aus Konjak Pulver gewonnen. Die Pflanze im Ursprung (Amorphophallus Konjac) ist in Südostasien beheimatet und reich an Glucomannanen die im Zusammenhang mit einer kalorienarmen Ernährung zur Gewichtsreduktion beitragen können.

Konjac Gum ist ein von der EU zugelassener Zusatzstoff und wird als Geliermittel und als Verdickungsmittel in der Lebensmitteltechnologie eingesetzt. Das in unserem KONJAC EXTRAKT enthaltenen Glucomannan ist verantwortlich für die hohe Quellfähigkeit, Wasser- und Fettbindung. Das Produkt ist löslich in kaltem und heißem Zustand und wird in der Ernährungswissenschaft aufgrund seiner hohen Quellfähigkeit verwendet.

Konjac Gum wird aufgrund seiner extrem hohen Viskosität (ca. 36000 cps) in der kreativen Küche zur Wasserbindung eingesetzt. Eine weitere Eigenschaft ist der hohe Synergieeffekt mit weiteren Hydrokolloiden (Xanthan, Johannisbrotkernmehl, Carrageen, Agar, Guarkernmehl).

Auch in Fleischwaren wird Konjac Gum zur Wasserbindung und als natürlicher Emulgator eingesetzt.


Konjac-Glukomannan ist z. B. geeignet als:

  • Gelier & Verdickungsmittel
  • Stabilisator
  • Emulgator
  • Texturgeber


Mit Golden Peanut Konjak Extrakt erhalten Sie ein hochwertiges Produkt:


  • verpackt in praktischer, wiederverschließbaren Dose
  • in Deutschland unter sicheren Bedingungen abgefüllt

Zutaten:

Konjac-Glukomannan (E425) 100%

Die Herkunft unserer Produkte:

Wir kaufen Rohstoffe ausschließlich von zuverlässigen Lieferanten in Deutschland und den Ursprungsländern und sichern eine Produktion in Deutschland unter besten Bedingungen zu. Sie erhalten ein qualitativ hochwertiges Produkt
Rohstoffe unterliegen strengen Qualitätskontrollen, die wir selbstverständlich einhalten. Wir achten schon bei der Auswahl der Lieferanten in den Ursprungsländern darauf, dass alle europäischen Standards eingehalten werden, die Produkte auf Mikrobiologie und Schwermetalle geprüft werden und sie den strengen Produktspezifikationen entsprechen. Auf Wunsch erhalten Sie mit jeder Sendung ein entsprechendes Analysenzertifikat.

Unsere Lieferanten verfügen über langjährige Erfahrung und alle Zertifizierungen, die eine gleichbleibend hohe Qualität zusichern. Wir auditieren unsere Lieferanten jährlich vor Ort, um uns von diesen hohen Standards zu überzeugen.

Sollten Sie größere Mengen benötigen (z.B. Wiederverkäufer), sprechen Sie uns gerne an.

Haltbarkeit und Lagerung:
Bei Lagerung unter trockenen, kühlen Bedingungen ist das Produkt mindestens 2 Jahre nach Produktionsdatum haltbar.

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