Dressing mit Orangen Blüten
Wir haben ein frisches Dressing mit getrockneten Orangen Blüten kreiert und sind begeistert! Der Orangenbaum ist eine der beliebtesten Zitruspflanzen in Europa. Die Frucht wird als Vitaminspender und als eine der wichtigsten Basiszutaten für viele Getränke verwendet. Auch die Blüten erfreuen sich großer Beliebtheit, denn sie duften angenehm aromatisch und bringen das mediterrane Sommergefühl zu uns nach Hause. Der Geschmack von Orangenblüten passt zu herzhaften Gerichten, als Zutat für Gewürzmischungen, als Topping für Desserts, in Müslis, Smoothies oder zu Snacks.
Für 4 Portionen
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
2 Tassen Wasser
4 TL Golden Naturals getrocknete Orangen Blüten
1 EL Golden Peanut Bio Yacon Sirup
2 TL Golden Peanut Bio Guarkernmehl
1 TL Abrieb von einer Limette
Etwas Salz
Etwas Pfeffer
2 Tassen Wasser aufkochen lassen und anschließend 4 Teelöffel Orangenblüten hineingeben. Etwa 15 Minuten ziehen und abkühlen lassen. Bio Guarkernmehl einrieseln lassen und gut verrühren. Limettenabrieb und Sirup unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Wer es mehr süß-säuerlich mag, kann statt dem Yacon Sirup den Physalis Sirup verwenden.
