LOWCARB PIZZA mit Mandelprotein Pulver

Eine leckere Pizza lässt sich auch mit weniger Kohlenhydrate backen indem man Mandelprotein Pulver verwendet. Bei vielen Backrezepten kann man 10 bis 20 Prozent Mehl durch Mandelprotein Pulver ersetzen. Gut zu wissen: Es bindet durch die vielen Ballaststoffe mehr Flüssigkeit als Weizenmehl. Die Flüssigkeitsmenge muss man dementsprechend z.B. durch ca. 10 % mehr Flüssigkeit oder ein zusätzliches Ei anpassen. Ein Low Carb Teig, der zeitgleich auch glutenfrei sein soll, benötigt andere Bindemittel wie Guarkernmehl, Xanthan oder auch Eier sind gängige Bindemittel in Low Carb Rezepten

Golden Peanut Bio Mandelprotein besitzt einen Proteinanteil (Eiweißgehalt) von ca. 50 % und weist ein vollwertiges Aminosäureprofil auf, es enthält Ballaststoffe und weniger als 14 % Fett. Deshalb ist Mandelprotein insbesondere bei Menschen die eine Low-Carb Ernährung bevorzugen, besonders beliebt. Darüber hinaus ist das Mandelprotein reich an Mineralien und Vitaminen. Eine perfekte Ergänzung zu Mandelprotein Pulver sind unsere geschälten Bio Hanfsamen. Die haben einen nussigen Geschmack und sind perfekt als Topping oder auch als Zutat in Backwaren und Gerichten.